Хрустящие слоеные блинчики с зеленым луком

Рецепт «подсмотрела» у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук… Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти блинчики-лепешки надежно «прописались» в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Вода холодная — 100 мл

Вода горячая (кипяток) — 100 мл

Зеленый лук

Подсолнечное масло

Соль

Как готовить, смотрите на видео (чуть больше минутки):






+50
109

40 комментариев

zhannaS (Жанна)
05.08.2016 08:08
0
Интересный рецепт. В пост очень хорошо будет.
zay2010lub1 (Любовь)
05.08.2016 08:39
0
Спасибо за рецепт, пошла готовить.
N@Talka (Наталья)
05.08.2016 08:40
0
Спасибо, за рецептик, вечером попробуем )
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
05.08.2016 09:02
0
Вкусняшка, все что касается лука у нас в семье любимо, обязательно попробую.
СПАСИБИЩЕ!
по Вашему рецепту готовила Творожные колобки, старшему и мне понравились

У меня был натуральный творог зерненый, я его пробила в блендере, добавила немного сахара и цедру лимона (я когда, запекаю курицу или рыбу с лимоном, то часть цедры тру на терке, засыпаю сахаром и оставляю при комнатной температуре, периодически перетряхиваю и получаются отличные цукаты, которые я добавляю в выпечку чаек)
Только что приготовила перцы по Вашему рецепту, испробовала, понравилось очень и с лимонным соком, уксусом и без…
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 09:52
0
Спасибо Вам за внимание к моим рецептам и за аппетитный отчетик! :)) Я очень рада, что наши вкусы совпадают!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
05.08.2016 10:02
0
Оксаночка, а вкусы действительно совпадают!
Люблю пробовать новенькое-вкусненькое и простое в приготовлении, и сложное.
Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 04:07
0
цукаты, которые я добавляю в выпечку чаек)
А каких чаек Вы печете? Расскажите, плиз!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
08.08.2016 06:14
2
Ирочка, простите что ввела в заблуждение (запятую пропустила) в чаёк, т.е. в чай, извините меня!
Цукаты (конечно это и не цукаты, а просто засахаренная цедра лимона, можно делать из апельсина) выглядят после просушки так

А птички можно сделать так

Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 11:02
0
Ох, рассмешил нас интернет! Я, поскольку равнодушна к выпечке, кроме как с рыбой или с курагой, подумала, что чайки, наверное, что-то с рыбой, да ещё с лимоном… Интересно! А оказалось — опечатка (хи-хи)! А интернет… Ща часто из-за лени включать комп отвечаю с телефона. О!!! Чего только он не вытворяет без спросу… И матюгнуться может, если не уследишь!!! Спасибо за фотки. Я, наконец-то, дожила до тех лет, когда лень готовить. Полностью отдаюсь вязанию, готовлю редко и только то, что быстро. Или не требует присутствия на кухне, типа сварить мясо. Без ничего. Мясо ем, бульон выливаю. Вот эти блины заинтересовали, может, даже сготовлю побольше, заморожу, чтобы на подольше хватило без готовки.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
08.08.2016 11:22
0
И так бывает особенно, когда Т9 автоматом идет… такого начитаешься...
Ирочка, я люблю «хулиганить» т.е. готовить, но так же по-быстрому и уже накопился некий опыт для меня ленивой т.е. я делаю заготовки и в морозилку: по-осени покупаю перцы начиняю мясом с рисом и в заморозку, (и не кондицию так же покупаю подешевле, режу в пакеты и в заморозку для обжарки, совсем мелочь слегонца отвариваю, пюрирую и в формочки для льда, кексов, складываю в пакеты, заклеиваю скотчем и в более плотный пакет, и в морозилку, а потом соусы, супы, щи-борщи): бланширую и складываю в судок когда надо фарширую. Также намораживаю ягоды, зелень, морковку, отваренные лесные грибы, ботву свеклы, моркови, ревень и т.д.;
мясо покупаю и сразу же разделываю для чего: тушение, обивные (отбиваю и перегибаю прямо в пакеты в котором отбивала закладываю еще в более крепкий пакет и в заморозку; так же печень, окорочка разделяю порционно, рублю, отбиваю…
Приходится крутиться т.к. двоих взрослых сыновей нужно кормить, для себя было бы проще
Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 14:31
0
А я блаженствую в этом смысле: мужа выгнала, сын живет отдельно, сама могу еще себя обслуживать и предаваться тому, на что никогда не хватало сил и времени. На кухню иногда забываю заходить, голода не чувствую, о том, что надо поесть, вспоминаю, когда голова начинает подкруживаться. Заготавливала, когда мама жива была, тоже всякие штучки-полуфабрикаты, даже морозилкой разжилась. А теперь, Если испеку какой-нить пирог, съем кусочек, и больше не хочу. Остальное разрезаю на порции, замораживаю, и пирога хватает на полгода. Также поступаю, когда сподоблюсь натушить овощей. Заведомо больше, заморожу — и на несколько месяцев хватает. Красота!!! Готовить на мужиков уже не хватило бы сил. А они, мужики, прожорливые, их молочком или кусочком пирожка не усмиришь, им ЕДУ подавай, почаще и побольше, даже в жару!!! Даже подросткам, не говоря уже о взрослых...))))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
08.08.2016 17:31
0
Так оно и есть! Ну дык сыновья и оба не женатые!
Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 22:49
0
мой тоже не женатый, но живет отдельно. сам себе всё делает. Так лучше: и мне спокойнее и легче, и предоставлена я сама себе: делаю то, что хочу и когда хочу, на что есть силы и настроение, ни во что не вмешиваюсь, и ему — свободнее: молодой же! И готовит, и стирает, и прибирается, и деньгами своими распоряжается — всё сам! Нужна помощь — придёт, но стараюсь не напрягать его заботами обо мне, пока сама в силах. А жили бы вместе, — на мне ненужные обязанности висели бы, и он бы имел больше свободного времени, зарулил бы, не дай, Бог, от безделья не в ту сторону. Хорошо, когда есть ВОЗМОЖНОСТЬ жить близко, но отдельно.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
09.08.2016 08:45
0
Это точно! Мой старший сын живет в соседнем подъезде, я с младшим, оба самостоятельно решают свои житейские дела, а я не вмешиваюсь, ну а вкусно покормить это мне только в радость, сама избаловала, правда оба прекрасно готовят и чаще всего это делают сами, а я уж что-ныть замысловато-простое, вчера рульку готовила — отварила в пивасике и запекла со сметано-аджикой (оказалась ядерная, пикантно)
Татьяна (Таня)
05.08.2016 09:17
0
Быстро, просто и должно быть вкусно! Обязательно попробуем!
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 09:54
0
Вкусно! Попробуйте.
zay2010lub1 (Любовь)
05.08.2016 09:44
0
Сделала я эти блинчики и вот результат: мне и маме понравились, а вот мужу и сыну не понравились к сожалению, для них соли очень мало((
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 09:54
0
Спасибо, что написали. Соль можно регулировать по вкусу. На сам блинчик наливаете масло, затем солите столько, сколько нужно, а затем лук :))
zay2010lub1 (Любовь)
05.08.2016 09:57
0
Я так и сделала, в следующий раз и в тесто добавлю и в начинку побольше соли для них)) Всё равно спасибо, мне очень понравились!
Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 04:09
0
А еще хорошо добавить немного красного жгучего перца молотого. Получается пикантно.
ludosik (Людмила)
05.08.2016 10:36
0
Спасибо, за рецепт, сразу попробовала. Делала с луком и с джусаем.Очень вкусноооо
(фото- отчет)))
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 19:29
+1
0
Спасибо за ооочень аппетитный отчетик! Приятно, что лепешечки понравились :))
stmam (Татьяна Михайловна)
05.08.2016 10:55
0
Спасибо за рецепт, но… видео у меня не работает, можете дать ссылку? Видимо там есть какой-то секрет почему они слоистые…
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 19:30
0
Секретик, конечно, есть. Вот видео www.youtube.com/watch?v=4yTGnu_AbF4
Inga (( Инга,на Ты))
05.08.2016 11:35
0
Какая Хрустяшечка!!! Оксана, спасибо большое за рецепт! Сразу, не откладывая, пойду приготовлю! Делала по вашему рецепту картошечку. фотоотчет поставлю сейчас!!! Спасибо! Нравится готовить по вашим видио.Все понятно и легко! СПАСИБО!
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 19:30
0
Спасибо!!!
Tina (Тина)
05.08.2016 13:55
0
Оксана, спасибо большое за рецепт!!!
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 19:31
0
Буду рада, если понравится :))
vikanika (Виктория)
05.08.2016 19:35
0
Спасибо за рецепт!
memka (Ирина)
06.08.2016 18:58
0
Очень интересно, буду пробовать!
Lena (Elena Vugriniček ( на "вы" запрещается! ))
06.08.2016 21:04
0
Опять удивила! Мастерица ты наша! Люблю тебя за простоту твоих рецептов, за то, что не надо много времени на кухне париться, а вкуснотаааа! Оксаночка, а можно все твои мучные рецептики готовить из муки грубого помола, так называемая интегральная мука? У мужа диабет, а я за фигуру боюсь, прям борюсь с собой! Как калорийность то уменьшить? Или может у тебя в запасиках есть рецептики на эту тему? Поделись, пжалста!
tastyminute (Оксана) Автор
07.08.2016 03:39
0
С фигурой и у меня беда!.. Попробую чего-нибудь (силы воли-то нет...), а потом на тренажер приходится залазить…
Я раньше больше диетического готовила, это после родов расслабилась. Но записную книжечку перелистаю. :))
Lena (Elena Vugriniček ( на "вы" запрещается! ))
07.08.2016 16:00
0
Чмок! Ждем с!
Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 04:22
0
Да, уж! Вот, действительно, оригинальные и простые, быстрые рецепты! Особенно, когда готовить не хочется, а поесть охота! И видео простые, наглядные, без болтовни. Спасибо, Оксана, за Ваш труд и щедрость. Как Вы переносите ужасную жару за окном? Жарче, чем в Испании и Португалии!
tastyminute (Оксана) Автор
08.08.2016 10:29
0
Спасибо за внимание к моим рецептам и добрые слова! Всегда приятно читать такие комментарии :))
Жара невыносимая, Вы правы. Даже ночью кондиционеры работают. Только они и спасают. Готовим сейчас в основном для малыша и все чаще в мультиварке, чтоб меньше комната нагревалась. А сами кушаем салатики, арбузики, дыньки…
Sonrisa (Ирина)
08.08.2016 14:20
0
Нас ночью снежные горы спасают прохладой. Только, вот, на верхнем этаже плоская крыша за день раскаляется, превращая квартиру в духовку. Хорошо, что могу неделями не выползать в жару на улицу. А у Вас и ночи темные, жаркие… Но, как говорил известный персонаж, — вы держитесь!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
12.08.2016 12:26
0
Очень интересно. Должно быть вкусно.
15.08.2016 14:24
0

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт лепешек! Надо попробовать)))
lulupucya (Ольга)
16.08.2016 19:10
0
сделала, вкуснотищаааа!!!
tastyminute (Оксана) Автор
18.08.2016 12:40
0
Мне приятно, что рецептик пришелся Вам по вкусу! :))