ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ!

Начну издалека. Пока жила с мамой все мои кулинарные познания, а самое главное желания, ограничивались пищей простой и не сложной в приготовлении. И вот случился муж! В силу жизненных обстоятельств его кулинарные желания были безграничны, но реализовать их решилась только я. Восемь лет назад я начала любить готовить. Странный для русского языка оборот, но именно, так, мне стал нравиться сам процесс. Первый свой банкет я устроила на новоселье для родственников. Как говорит муж, «набирала очки»! К нему я готовилась неделю, а готовила три дня. В нашей молодой семье по-наследству была только швейная машина, поэтому всю кухонную утварь, посуду мы покупали сами. Это был мой дебют. Потом было много банкетов и для родственников и для друзей, и просто для мужа. Что-то я даже успела сфотографировать. Сейчас готовлю очень редко, если честно, очень жалко время.

Вот так выглядел мой первый семейный праздник. У меня не было скатерти, но было три вида терринов, мясной хлеб, неформатные бутерброды с икрой.

Следующий банкет уже для друзей.

Бутерброды приобрели свой формат.

Мясной салат!

Сырные корзиночки с креветками!

А это я просто готовила гуся.

Куриный рулет с сыром и зеленью.

Утка с яблоками и черносливом!

Шейка запеченная с овощами. Очень вкусно, но хлопотно и по теперешним ценам дорого. Блюдо исключительно праздничное, подается с брусничным соусом.

Национальное татарское блюдо — кастыбый, легко в приготовлении, вкусно, но очень вредно для фигуры.

Лимонный пирог-киш. Мне очень нравятся киш-пироги. Другими словами это большая тартолетка, а вот начинку можно любую.

Пирог-киш с брокколи и семгой.

Холодная закуска — чернослив в беконе. Вкусно, но тоже удар по фигуре.

Это любимая закуска мужа, я её не люблю готовить, хотя все просто, но для меня очень много масла.

Террин из языка со сладкой горчицей. Гостям нравится, ничего сложного, но за счет формы очень на столе выглядит оригинально.

И в завершении блинный закусочный торт с семгой, грибами и шпинатом. Вид сверху.

В разрезе.

К сожалению, это все. Сейчас я чаще смотрю на фотографии, чем готовлю и ем. Но иногда… приятного аппетита, господа!