Цукаты

Ничего себе, как интересно! Жаль, что всю лишнюю морковку уже потерла и заморозила… Но все равно рецепт сохранила) Спасибо, Ильинична))

Девочки, попробуйте из кабачков. Абсолютно универсальный овощ. Добавляя в кабачки при варке лимон или апельсин получаете абсолютно разный продукт. И варенье можно таким образом сварить.)
Вы думаете в йогурт из персиков с кусочками, добавляют кусочки персика?)

неужели кабачки?????

большое спасибо, Ильинична, я постоянно таким образом готовлю цукаты из тыквы, уходят на ура, а вот чтобы из свеклы и морковки даже не подумала бы, очень здорово

Ольга, спасибо за чУдный рецепт!
Интересно попробовать. Сохранила Ваш рецепт

Спасибо за подсказки про свеклу. Я в этом году сделала цукаты из кабачков. Только я сушила в сушилке. Обязательно попробую из свеклы.

Спасибо, огромное. Мне точно пригодится! Знаю что в цукатах нет ничего полезного, а все равно иногда покупаем, теперь сама сделаю. Цукаты в выпечку, в куличи можно использовать, вместо изюма.

надо же не знала. Спасибо!

Очень интересно, только я не увидела, сколько сахара надо. Или по вкусу?

Интересный рецепт, спасибо!

Ой как вовремя! Завтра вывозимся с дачи: если мыши-крысы и мороз не добрались, то будет мелочь морковно-свёкольная. Спасибо, Ольга, буду пробовать, благо в квартире сушь.

Спасибо! Очень хороший совет. Воспользуюсь обязательно.

Дорогая Ильинична, спасибо за такой чудесный и необычный рецепт. Обожаю цукаты. Очень вкусное лакомство. Да пользы от них намного больше, чем от конфет. В выходные сделаю обязательно. Подскажите, сколько песка класть? Как в варенье? Всего вам доброго!

Ольга, Вы такую вкуснятину сделали! Представляю, как все подтягивают эту полезную сладость!!! Себе на заметку взяла.

Вот спасибо, у меня мелкая морковь еще есть да и свекла найдется. И лимоны как раз купила.

Как интересно!!!

На вид это просто рахат-лукум! Олечка, спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать)

Классно! Спасибо за полезный топик! Взяла себе!

Большое спасибо за чудесный рецепт.

Благодарю за идею! Мелкую морковку уже использовала, а вот со свёклой попробую обязательно.
Сама готовлю из тыквы. Уходят вмиг! если спрятать не успеваю. Только варить её долго не надо. А то разварится (хотя от сорта много зависит). И ещё я сахара поменьше кладу — а то слишком сладко выходит

А я сначала сироп варю. Потом тыкву засыпаю. Она настаивается — сок даёт. Рецептов, короче много.
Кабачки не пробовала. У нас они и так хорошо уходят. Я и лечо из кабачков делала, и икру. А ещё запекаю. Кабачки, морковка, лук, перец, баклажаны (всё, что есть — можно добавлять, можно убавлять овощи) сверху майонез, сыр тёртый и в духовку. Дети кабачки до этого года особо не ели — а тут хоть каждый день готовь таким образом

Ну, Ольга, соблазнили Вы малую сию!!! Вчера сделала цукаты из такой же мелочи, они были готовы поздно вечером, и я не удержалась почаёвничать с ними всласть. Утром просыпаюсь, а в зеркале такая китаёзная физиономия с глазками-щёлочками! Но выдумка чудесная. Спасибо!

Да ничего страшного, это от избытка чая на ночь, я же ради охальства себя в китайцы записала, аллергий у меня нет. Цукаты очень вкусные. Лежат вот три поросёнка, то есть цуккини, я смотрю на них — варить или оставить на фарширование? Помню варенье из кабачков у соседки по даче, сомнительное какое-то на вкус, но хозяйка была очень чистоплотная. Было что-то не то от травяного вкуса.

Оля, топик только что увидела-очень полезный-сохранила.А я приспособилась всю мелочь тереть на эл.овощерезке, а раньше всё на ручной и замораживаю.

Молодец!