Салат "Суши".

Этот салат идеально подходит для любого праздника — гости будут в восторге, ведь салат по вкусу очень напоминает самые настоящие суши.

Ингредиенты:

• Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) — 300 гр.,
• рис — 300 гр.,
• свежие огурцы — 2 шт.,
• большая морковь — 1 шт.,
• яйца — 4 шт.,
• большая фиолетовая луковица,
• пучок зелёного лука,
• пучок укропа,
• васаби (который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой),
• майонез.

Приготовление:

1. Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои.
2. Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса.
3. Морковь и яйца тоже надо отварить.
4. Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук. Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке.
5. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой.
6. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.
   • 1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
   • 2- слой — рыба.
   • 3- слой — укроп.
   • 4- слой — фиолетовый лук.
   • 5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби
   • 6- слой — яйца с луком.
   • 7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.
7. Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.

Приятного аппетита!