Вкусная Картошка с Баклажанами в духовке. Сочно и ароматно!


Приготовьте запеканку из картошки с баклажанами в духовке, используя любимые приправы с добавлением сыра! Получается сочно и очень вкусно. По желанию можно добавить обжаренное мясо или фарш. Готовим!

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 шт,
  • картофель — 2 шт,
  • помидоры — 2 шт,
  • сыр твердый — 100 г.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сметана – 2 ст.л.,
  • соль, перец, приправы – по вкусу,
  • растительное масло.

Приготовление:

Баклажаны режем на кружки 5-7 мм толщиной, посыпаем солью. Оставляем на время, слегка отжимаем лишнюю влагу и обжариваем в растительном масле.

Картофель нарезаем также, бланшируем 5 минут в подсоленной воде.

В форму кладем овощи вертикально: картошку, баклажан, тонко нарезанный помидор без кожицы, снова баклажан и картофель.

Посыпаем немного солью, специями и тертым сыром (половиной), заливаем яйцом со сметаной и запекаем 30 минут при 190 градусах. Достаем, посыпаем остальным сыром и еще на 5 минут в духовку.

Запеканка готова! Попробуйте.

Подробный видео рецепт:

19
27

4 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
zenia (Оксана) (Оксана (Ксения))))
11:15
0
Вкуснотища должно быть… Как раз лежат баклажаны, думала куда бы их уже пристроить. БлагоДарю за рецепт!
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
06:34
0
спасибо) готовьте с удовольствием!
Viktorika (Виктория)
23:34
0
Скоро гости приедут. А тут Ваш пост. Спасибо.
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
12:10
0
всегда пожалуйста! удачного приготовления)