Аппетитные БУЛОЧКИ «Подсолнухи». ЛЕГКОЕ ТЕСТО для любой выпечки, без яиц!


Необычная выпечка из дрожжевого теста – булочки в виде подсолнуха. Тесто готовится без яиц, на молоке. В меру сладкие, симпатичные и мягкие. Готовить — одно удовольствие! Из такого теста можно приготовить любую выпечку, оно универсальное.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 350 г.,
  • дрожжи сухие — 5 г.,
  • сахар – 1 ст.л.,
  • соль – ¼ ч.л.,
  • маргарин — 25 г.,
  • молоко – 200 мл.,
  • изюм — 100 г.,
  • желток (для смазывания) – 1 шт.,
  • мак и кунжут (для посыпки) – по ½ ч.л.

Приготовление:

Смешиваем дрожжи, сахар и соль. Добавляем теплое молоко и теплый растопленный маргарин. Просеиваем муку, замешивая мягкое и не липкое тесто.

Накрываем пленкой, оставляем в тепле на 30 минут.

Изюм промываем, осушим от влаги салфетками. Порежем на мелкие кусочки.

Подошедшее тесто делим на 7 частей. Из одной скатываем 6 шариков.

Остальные раскатываем в прямоугольники, на каждый кладем ложку изюма и соединяем трубочкой (можно свернуть в рулет). С противоположной стороны шва, сделаем 5 надрезов и соединим кольцом.

Выкладываем на противень, в середину каждого кольца вставляем шарики теста. Накроем полотенцем на 10 минут, для подъема. Смазываем желтком и посыпаем в середине маком, смешанным с кунжутом. Печем при 220 градусах, 15 минут.

Подробнее, как сформировать булочки, можете посмотреть на видео ниже:

16
46

2 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Наталья (Наталья)
06:09
0
спасибо за вкусняшку
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
18:53
0
blush пожалуйста!