ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ.

Побалуйте своих родных потрясающе вкусной выпечкой. Французские булочки получаются очень нежными, мягкими, ароматными и потрясающе вкусными.Это прекрасное дополнение к вашему чаю или кофе. Рецепт очень легкий и получается всегда.

Ингредиенты:

• Мука – 500 гр
• Сахар – 130 гр
• Свежие дрожжи – 25 гр
• Сливочное масло – 30 гр
• Молоко – 200 мл
• Вода – 60 мл
• Яйцо – 1 шт + 1 белок
• Ванилин или ванильный сахар
• Соль – щепотка

Для посыпки:

• Мак
• Сахар
• Для смазывания :
• Сливочное масло – 80 гр
• Желток – 1 шт
• Молоко – 1 ст.л.

Для опары смешиваем немного муки и сахара, добавляем воду, молоко и дрожжи.Оставляем на 15 мин, затем из оставшихся ингредиентов замешиваем тесто.Оставляем на 1 час для подъема.Делим на 4 части.Раскатываем толщиной 4-5 мм и смазываем растопленным маслом(смотрите в видео).Отправляем на 15 мин в холодильник.Затем раскатываем, смазываем маслом, сворачиваем в рулон и нарезаем на кусочки.Оставляем для подъема, смазываем желтком с молоком, посыпаем маком с сахаром.Выпекаем при 180 град С 25 мин.

Приятного вам аппетита