Войти Зарегистрироваться Поиск
Бабушкин сундучокБисерБолталкаВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье

Сочная долма из виноградных листьев! Простой и подробный рецепт долмы

Кулинария

DaVkusno (Даша)
DaVkusno (Даша)
2021-11-20 12:00:57
Подписаться

✅ Долма из виноградных листьев — очень вкусное и красивое блюдо! Готовится оно из мясного фарша, завернутого в виноградные листья. В этом видео я хочу поделиться с вами проверенным рецептом приготовления долмы из виноградных листьев.

✏️ Рецепт:
✓ Мясо (говядина) — 600 г.
✓ Лук репчатый — 2 шт.
✓ Рис — 100 г.
✓ Зелень (укроп, петрушка, кинза)
✓ Перец черный (молотый) — по вкусу
✓ Соль — по вкусу
✓ Хмели-сунели — по вкусу
✓ Вода — примерно 200 мл
✓ Виноградные листья — 400-500 г.

Долма из виноградных листьев рецепт:

1. Первым делом нужно отварить рис до полуготовности.

2. Пока варится рис, займемся листьями винограда. У меня это маринованные листья, их нужно просто развернуть и обдать холодной водой, чтобы ушла лишняя соль.

3. Теперь начинка. В говядину добавляем лук, рис, укроп, кинзу, петрушку, соль, перец черный, хмели-сунели и приправу для мяса. Все тщательно вымешиваем. Чтобы фарш был более сочным и не таким плотным, добавляем холодную воду и все вымешиваем.

4. Приступаем к сборке. Для начала на дно кастрюли кладем пару листиков винограда и начинаем заворачивать долму. У виноградных листиков есть 2 стороны глянцевая и матовая, мясо будем класть на матовую. Заворачиваем долму как показано на видео.

5. Когда все готово, заливаем получившиеся рулетики водой и добавляем немного соли. Отправляем на плиту на 30-40 минут, до готовности.

Долма из виноградных листьев готова!

Приятного аппетита!

Мне нравится4
2
Добавить в закладки
627
2 комментария
Юлия. (Юлия.)
2021-11-21 04:59:52
0

СПАСИБО!!! Хозяюшка!!! Хорошо забытое, старое!!!

DaVkusno (Даша)
2021-11-25 08:38:49
+1

Спасибо большое!