Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Люблю готовить! Спецвыпуск №2 2026»
«Люблю готовить! Спецвыпуск» – журнал о вкусной еде и кулинарных находках. Читатели делятся своими лучшими рецептами, которые прошли конкурсный отбор. Каждый номер посвящён отдельной теме: постные блюда, выпечка, заготовки, горячее, салаты, праздничный стол. Тема номера: «Встречаем Пасху».
Пирожки с ливером. Рецепт родом из СССР.
Очень вкусно. Приготовьте и угощайтесь!🥟🥘🥐🍛 Пирожки с ливером - возвращение в СССР Это наверное самая вкусная выпечка из детства, которую обожали все без исключений! Тонкое дрожжевое тесто с хрустящей корочкой, а в середине сочная и такая вкусная начинка - поверьте, именно этот рецепт пирожков займет место в первых рядах в вашей кулинарной книге! Ингредиенты Опара: 350 мл кефира или картофельный отвар 40 грамм сахара 2 столовые ложки с горкой муки 20 грамм прессованных дрожжей щепотка ...
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Люблю готовить! №4 2026»
Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями.
Нежнейший десерт
Ингредиенты: 🥛 Молоко — 500 мл 🍬 Сахар — 100 г 🌿 Ванильный экстракт — 1 ч. л. 🌡 Крахмал кукурузный — 2 ст. л. 🧂 Щепотка соли 🍫 Шоколадная крошка, ягоды, мята — для украшения (по желанию) Приготовление: 🥣 В небольшой кастрюле смешайте сахар, крахмал и соль. 🥛 Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. 🔥 Поставьте на средний огонь, варите до загустения (около 5–7 минут). 🌿 Добавьте ваниль, перемешайте. ❄ Разлейте по формочкам,...
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Домашний повар №1 2026»
Журнал «Домашний повар» адресован тем, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким. Тема нового выпуска «Котлеты, жаркое, стейки».
Картофель в духовке «как на костре»:
бесподобный гарнир к курице, мясу и рыбе. Картофель, запеченный в духовке «как на костре», — это беспроигрышный гарнир, который подойдет к курице, мясу и рыбе. У него хрустящая, пропитанная ароматными травами корочка снаружи и нежная, тающая мякоть внутри. Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля (лучше сорта с желтой мякотью), 3-4 ст. л. оливкового или подсолнечного масла, 3 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, сушеные прованские травы или паприка. Духовку разогр...
Мясо «под шубой»
Это блюдо готовлю уже много лет — всегда выручает и радует вкусом. Простое в приготовлении, сытное и очень ароматное. Такое мясо отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола 😋 ✨ Ингредиенты: * Свинина — 1 кг (можно заменить на куриное филе — 2 грудки) * Помидоры — 2–3 шт. * Лук репчатый — 3 шт. * Картофель — 3–4 шт. * Чеснок — 4–5 зубчиков * Сыр твёрдый — 200–250 г * Зелень — по...
Торт Тирамису
Ингредиенты: • Савоярди — 200 г • Маскарпoне — 250 г • Яйцa — 3 шт. • Сахар — 100 г • Кoфe эспpессо — 200 мл • Какaо — для посыпки Пригoтовлeние: 1. Взбейте желтки с сахаром, добавьте маскaрпоне. 2. Белки взбейте и aккуратно вмешайте в крем. 3. Савоярди обмакните в кофе. 4. Выложите cлоями печенье и крем. 5. Пoсыпьтe какao и уберите в xолодильник на 3–4 чаcа.
Торт "Трухлявый пень"
Отличная идея для семейного чаепития! Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды - 1,5 - 2 стакана муки Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень ...
Чизкейк
Ингредиенты: • Печеньe — 200 г • Mасло сливoчное — 100 г • Творожный сыр — 400 г • Сметана — 200 г • Яйца — 3 шт. • Caхaр — 120 г • Bанильный cахаp — по вкусу Приготовление: 1. Печенье + масло → основа в форму. 2. Взбейте сыр, сметанy, яйца, cахар. 3. Bылейте нa оснoву. 4. Выпекайте при 160 °C ~ 50 мин. 5. Охладите и убеpите в хoлодильник на 4 часа.
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Кухонька Михалыча №3 2026»
"Кухонька Михалыча" журнал кулинарных советов для всей семьи. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Сваты. Заготовки №3 2026»
«Сваты. Заготовки» - один из популярных журналов о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Различные домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье.
Крабовые палочки в сыре
♨️Ингредиенты: 🔸Крабовые палочки - 170 гр., 🔸Сыр твёрдый - 70 гр., 🔸Мука - 1 ст. ложка 🔸Сметана - 1 ст. ложка 🔸Чеснок - 1 зубчик 🔸Яйцо - 1 шт., 🔸Соль,перец - по вкусу 🔸Зелень - для подачи 🍵Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Взбить венчиком яйцо. 3. Добавить муку, сметану, чеснок (пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке) и сыр. 4. Перемешать. 5. Посолить и поперчить по желанию. 6. Крабовые палочки обвалять...
Кекс «Трехстаканник»
Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Сметана (20-25% жирности) или кефир/простокваша — 1 стакан Яйца — 2-3 средних яйца (в оригинале их не всегда добавляли, но с ними кекс пышнее) Разрыхлитель для теста — 1 ч.л. с горкой (или ½ ч.л. соды, гашеной уксусом) Сливочное масло — 50-70 г (для смазывания формы и/или добавления в тесто) Ванильный сахар или ванилин — по вкусу Щепотка соли По желанию для вкуса: Цедра лимона/апельсина Горсть изюма, ку...
Медовая тыква - вкуснейший десерт.
Просто, вкусно, полезно! Ингредиенты: Тыква — 400-500 гр Мёд — 3 ст.л. Сливочное масло — 30 гр Корица по вкусу Приготовление: Тыкву нарезать кусочками не более 2 см, обмазать мёдом с корицей. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в неё наши кусочки тыквы. Включить режим «выпечка» на 35-40 минут. Получится не только вкусный, но ещё и очень полезный для организма десерт Приятного аппетита!
Пирог с курицей и сыром
♨️Ингредиенты: 🔸Куриное филе - 150 гр., 🔸Зеленый лук - 100 гр., 🔸Сыр - 100 гр., 🔸Яйцо - 3 шт., 🔸Сметана - 150 гр., 🔸Мука - 1 стакан 🔸Разрыхлитель - 1,5 ч. ложка 🔸Соль - по вкусу ⠀ 🍵Приготовление: 1. Зеленый лук измельчить ножом. Вареное куриное филе нарезать на кусочки. 2. Яйца взбить миксером. Добавить соль, сметану, муку, разрыхлитель,курицу и яйцо.Сыр натереть на тёрке. 3. Все ингредиенты смешать вместе 4. Выпекать при 180°С 25 минут. Посыпать сыром и выпекать еще 10 мину...
Заварной торт «Карпатка».
Вода – 200 мл; Яйцо – 5 шт.; Мука – 120 г; Сливочное масло – 80 г; Соль – 1/2ч.л.; Какао — 2 ст.л.; Ингредиенты для крема: Молоко – 500 мл; Сахар – 150 г; Крахмал кукурузный – 60 г; Сливочное масло – 160 г; Яйцо – 2 шт.; Ванильный сахар – 8 г. Приготовление торта “Карпатка”: В кастрюлю с толстым дном разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок, ванильный сахар и крахмал. Перемешиваем венчиком компоненты до однородности, избавляемся от комочков. Тонкой струйкой вливаем в яичную смесь молок...
Салат "Грибной хоровод"
♨️Ингредиенты: 🔸Морковь –2 шт., 🔸Лук красный –1 шт., 🔸Мясо курицы –300 гр., 🔸Яйцо куриное –4 шт., 🔸Грибы маринованные –150 гр., 🔸Майонез –100 гр., 🔸Свежая клюква – по вкусу 🔸Укроп – по вкусу 🔸Яблочный уксус 6% –1 ст.ложка 🔸Соль –1 щепотка Приготовление: 1. Морковь отварите в кожуре до готовности. Овощ полностью остудите, очистите, натрите на крупной терке, выложите на плоском блюде с помощью формовочного кольца. Морковный слой посолите, смажьте майонезом. 2. Мясо курицы заранее отварите до гот...
Рёбрышки, от которых невозможно оторваться
Есть блюда, которые не просто вкусные… они буквально тают во рту 😍 Эти свиные рёбра — именно такие. Минимум ингредиентов, а результат будто из хорошего ресторана. Кстати, а вы любите готовить мясо именно так — долго томить? 🥩 Что понадобится: — свиные рёбра — 1 кг — лук — 500 г — сливочное масло — 50 г — чеснок — 2 головки — соль и чёрный перец — по вкусу ✨ Как готовить: Рёбра нарежьте крупными порционными куска...
Лепешки на кефире с начинкой
Румяные, пышные, аппетитные и вкусные лепешки, как у мамы!🥟🍪🌭🥐 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 500 мл кефира любой жирности 1 ч. л. соды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки 50 г сливочного масла соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР): сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тест...
Салат "Чайка"
Салат Чайка, которым гордились советские рестораны: Быстрый вкусный и простой! #салаты 📌 Ингредиенты: Яйца куриные — 4 — 5 штук; Горошек зеленый консервированный — 1 банка (250 мл); Сыр любой твердого сорта — 200 грамм; Лук репчатый (лучше белый или фиолетовый) — 1 штука. Для заправки — майонез или сметана. Так же в некоторых рецептах в салат Чайка добавляют свежие или маринованные огурцы — по желанию, но можно готовить и без них. Пошаговое при...
Бездрожжевой сдобный ягодный пирог
Готовим шикарный сдобный пирог к праздничному столу!🍮🥮🍒🍓🍪🍰 Тесто у этого пирога бесподобно вкусное, мягкое и ароматное. А ягодная начинка очень хорошо подходит к такому тесту и получается в итоге превосходный результат! Такой ягодный пирог выглядит празднично и точно украсит ваше чаепитие! Ингредиенты *Тесто* -1 небольшое яйцо -50 гр мягкого сливочного масла -1 чашка кефира( объём чашки 180 мл) -1/2 чашки молока -10 гр ванильного сахара -2-3 стол.л сахара -420 гр муки -1/2 ч.л соли -1 стол.л ра...
Итальянское печенье
Готовим изумительную выпечку в итальянском стиле. 🍪🥐🥨☕ Ингредиенты: ● 250 г муки; ● 100 г сахара; ● 100 г сливочного масла; ● 10 г разрыхлителя для теста; ● 3–4 ст. л. теплой воды; ● 2–3 ч. л. корицы; ● щепотка соли. Приготовление: Просей муку с разрыхлителем. Добавь щепотку соли. Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду. Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей. Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляй колечки в сахаре ...
Рулет к чаю за 20 минут
Готовим простой и очень вкусный рулет к чаю или кофе!🥮🥖🍮🍌🥐🥨 Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 3 шт. Сахар — 5 ст. л. Соль — щепотка Сухое молоко — 5 ст. л. Мука — 5 ст. л. Для крема: Вареная сгущенка — 1 банка Банан — 1-2 шт. Приготовление: 1. Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще. 2....
Слоистые "Сахарные улитки" на кефире
Очень вкусная, быстрая выпечка к чаю из простых продуктов!🍪🍮🥨🥐 Это рецепт очень простого и вкусного печенья на кефире — минимальный набор продуктов, в небольшом объеме! И, очень быстро готовится. Такое печенье приятно подать к тёплому домашнему чаепитию! Ингредиенты для приготовления: Кефир (любой жирности) — 150 мл Куриное яйцо — 1 шт. Масло растительное — 70 мл Сахар — 50 г (в тесто) Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Мука — 400-420 г + сахар н...
Норвежский яблочный пирог
Этот норвежский яблочный пирог очень вкусный, не передать словами. Тесто очень мягкое и нежное, начинка сочная, есть хрустящая корочка. Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 160 г Масло сливочное — 200 г Сахар — 160 г Яблоки — 3-4 шт. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 2 ч. ложки Корица — 1/2 ч. ложки Сахарная пудра — по вкусу Для посыпки: Сахар — 2 ст. ложки Грецкие орехи — 30 г Масло сливочное — 15 г Размягченное сливочное масло...
Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша — просто и вкусно
Всем привет. Сегодня готовлю простой и очень вкусный суп с фрикадельками. Фрикадельки будут из куриного фарша.Нежные мясные шарики, ароматный бульон и вкус, знакомый с детства. Быстро, сытно и по-домашнему — идеальный обед для всей семьи. Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю) Для супа: 5–6 средних картофелин 1 средняя морковь 1 средняя луковица (для зажарки) 3 ст. л. растительного масла 2 л воды 1 лавровый лист Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Для фри...
Попробовала и влюбилась.Шашлык из лаваша!
Сегодня покажу вам рецепт, который покоряет с первого кусочка! Если хочется шашлыка, а мангала под рукой нет — готовим шашлык в духовке,но не просто шалык из мяса, а чтото новенькое шашлык из лаваша. Сочный, ароматный, с румяной корочкой — готовится быстро, а исчезает со стола ещё быстрее. Отличный вариант и для семейного ужина, и для гостей. Давайте готовить вместе — будет очень вкусно! 🔥 Ингредиенты: 1 кг фарша (свинина + говядина) 1 пучок зелёного лука 1 пучок петрушки 4 ли...
Драники с мясом
Все просто и очень вкусно! Замечательное блюдо. Ингредиенты: -Фарш - 500 гр -Картофель – 800 гр -Яйцо - 2 шт -Сметана - 3 ст. ложки -Лук - 1 шт -Мука - 3-4 ст. ложки -Масло растительное - по вкусу -Соль, перец - по вкусу Приготовление: Лук пропустить через мясорубку или натереть на тёрке, добавить в фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо, всё тщательно перемешать. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, поперчить, добавить сметану, яйцо и муку, всё тщательно перемешать...