Манты с курицей и картофелем
Готовим замечательный обед в восточном стиле! Угощайтесь!🍲🥟🐓🥘 Вкусные домашние манты с начинкой из рубленой курицы, дополненной картофелем и луком. Сытно, вкусно, аппетитно! Ингредиенты: Для теста: мука - 3 стакана яйцо - 1 шт. масло растительное - 2 ст. л. соль - 1 ч. л. вода - 1 стакан Начинка: куриное филе - 400 гр. картофель - 3 шт. лук - 1 шт. соль - по вкусу перец черный молотые - по вкусу 1.Куриное филе измельчаем мелким кубиком. 2.Аналогично нарезаем очищенный картофель. 3.Шинкуем ...
Вак-бэлиш
Готовим национальную выпечку в татарском стиле!👩🍳🌭🥐🥟 Один из самых крутых соблазнов. Запах тако-о-о-о-ой!!! По идее, надо дать остыть немножко после выпечки, но ждать невозможно. Это действительно вкусно. И совсем несложно! Ингредиенты: Сметана - 300 г Масло сливочное - 130 г Яйцо (только желтки) - 3 шт. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 600-650 г Для начинки: Мясо - 0,5 кг Лук репчатый - 1 шт. (средняя) Картофель - 1 шт. среднего размера Дополнительно сливочное масло, которое кладем ...
Грибочки в масляно-чесночном соусе
Не любила шампиньоны пока не приготовила их по этому рецепту 😋📌 Ингредиенты: ⠀ Шампиньоны очищенные — 450 г Растительное масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Сливочное масло — 55 г Чеснок — 2 зубчика Тимьян — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. ⠀ 📌 Приготовление: ⠀ 1. Грибы полейте смесью растительного масла, соли и перца, хорошо перемешайте. Выложите на противень в один слой и запек...
Изумительные стожки!
Стожки из фарша, которые легко готовить хоть каждый день! Ингредиенты: - 1 кг любого фарша Начинка: - 2 луковицы - 4 картофелины - 5 яиц - 200 г сыра - майонез - соль, перец Приготовление: Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 с...
Яблочные булочки.
Ингредиенты: - 120 г сахара - 4 яйца - 200 г растопленного маргарина - 1 пакетик ванилина - 1 пакетик разрыхлителя - 500 г муки - 4 яблока, порезать мелкими кубиками Смешать все ингредиенты и добавить яблоки. Готовое тесто выложить столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Близко не кладите, так как при выпекании изделия будут увеличиваться в объеме. Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Очень вкусный ягодный пирог
Ингредиенты: Для теста: Мука – 200 г Разрыхлитель – 1 ч. л. Соль – щепотка Сахар – 100 г Ванилин – щепотка Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 100 г Для заливки: Сметана – 100 г Сгущенное молоко – 100 г Кукурузный крахмал – 1,5 ст. л. Ягоды – 300 г (у меня черная и красная смородина, но можно использовать любые) Готовим: Нарежьте сливочное масло кубиками, выложите в глубокую миску. Добавьте сахар и ванилин, перетрите до однородности. Добавьте яйцо и щепотку соли, хорошо перемешайте. Просейте му...
Французский паштет
Без паштетов не обходится ни одно застолье во Франции. Предлагаем рецепт из куриной печени! Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 100 г сала, 2 моркови, 2 луковицы-шалот, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 50 мл коньяка, 1 гранат, 3 гвоздики, по щепотке тмина и майорана, 40 г желатина, сахар и специи по вкусу. Приготовление: Обжарь измельченное сало с овощами, добавь туда кусочки печени и залей коньяком. Протуши все под крышкой, добавь специи и протуши еще 5 минут. Измельчи все блендером вместе со с...
Чесночные гренки с сыром
Все готовится просто и очень кусно! Ингредиенты: Багет — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Твёрдый сыр — 100 г Сливочное масло — 50 г Петрушка — 1 пучок Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Багет нарезать ломтиками. Чеснок измельчить, смешать с размягчённым маслом и петрушкой. 2. Намазать чесночную смесь на хлеб, сверху посыпать тёртым сыром. 3. Запекать 5-7 минут в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.
Калитки - национальное карельское блюдо
Готовим по карельским национальным рецептам! Калитки, или колядки, — выпечные изделия из ржаного пресного теста с начинками, наливками, намазками или припеками. Пресное ржаное тесто раскатывают в тонкий пласт 5 мм, режут на квадраты, кружки или овалы, края загибают, а углы защипывают так, чтобы получилась "коробочка". Ее наполняют различными фаршами и выпекают. Тесто для колядок может быть приготовлено из одной ржаной муки или из смеси ржаной и пшеничной муки в равных соотношениях (1:1) по такой р...
Салат «Норвежский каприз»
Готовим чудесный салат в скандинавском стиле.🥒🐟🥚🥔🍏🥙 Классическое сочетание свеклы, картофеля и селедки нравится практически всем. Это беспроигрышный вариант на праздники и застолья. Этот салат очень напоминает «Шубу», и все утверждают, что он вкуснее вкуснее. Здесь нет моркови, но есть яблоко и маринованные огурчики. А свекла не промазывается майонезом, а заправляется специальной заправкой. Кстати, свеклу и картофель лучше не отваривать, а запечь в духовке в кожуре, так получается вкуснее. Что потребует...
Голубцы с пекинской капустой
Нежные и сочные голубцы с более мягким вкусом за счёт пекинской капусты — отличный вариант привычного блюда в новой интерпретации. Готовятся просто, а результат получается очень ароматным и домашним. Ингредиенты Фарш (любой) — 1 кг Рис — ½ стакана (в сухом виде) Морковь — 1–2 шт. Лук — 1–2 шт. Томатная паста — 3 ст. л. Соль, перец горошком — по вкусу (примерно 10 шт.) ...
Суп с домашней лапшой на жидком тесте
Готовим интересный, эффектный и очень вкусный суп к обеду!🍲🥕🥔🍖 Лапша на жидком тесте - это очень вкусно и быстро. И даже скалка не понадобится. Суп с фрикадельками на скорую руку для всей семьи, что может быть проще. Такой суп, я думаю, даже самые ярые не любители, съедят с удовольствием. Ингредиенты: 3 л. воды. Картофель примерно 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидор 1 шт. (у меня замороженный); Чеснок 1-2 зубчика; Зелень (по желанию);&n...
Творожные брусочки с хрустящей корочкой!
СЫРНИКИ ПО-НОВОМУ: Творожные брусочки с хрустящей корочкой! Идеальный завтрак на скорую руку. Вкусные, нежные, с хрустящей корочкой. Прекрасная замена, когда обычные сырники надоели. Рецепт простой и не замысловатый. Ингредиенты: Мука пшеничная — 220 г Сметана — 2 ст. ложки Творог — 350 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Масло сливочное — 15 г Сухари панировочные Сахарная пудра Масло растительное для обжарки В миску кладем творог люб...
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
А что у нас к обеду? Простой, сытный и очень вкусный суп!🥕🍲🐓🍄🍜 Ингредиенты: - 1.5-2 литра воды - 250 гр. шампиньонов - 1\3 стакана гречки - половина небольшой курицы или куриная грудка - 1 луковица - 1 небольшая морковь - 1 лавровый лист - зелень петрушки по вкусу - соль по вкусу Для клёцек - 3-4 шт. картофеля - 1 яйцо - 3-4 ст. ложки муки - щепотка соли Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гр...
Творожные платочки с яблоками
Готовим изумительно вкусное печенье к семейным чаепитиям!🍪🥐🍏🥨 Ингредиенты: 250 г творога 100 г кефира или натурального йогурта 250 г муки 1–2 яблока 10 ч. л. сахара 0,5 г соли корица сахарная пудра Приготовление 1. Начни с творога. Хорошенько перетри его, добавь 9 ч. л. сахара и 0,5 г соли. Всё тщательно перемешай либо блендером, либо вручную. 2. В перетертый творог влей кефир и понемногу добавляй муку. Замеси тесто. Оно должно быть достаточно мягким и эластичным. 3. Нарежь очищенные ябл...
Гречнево-куриные котлеты
Ингредиенты: Куриный фарш 400 г Гречневая каша 100 г Репчатый лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Соевый соус 2 ст. л. Перец черный молотый, соль по вкусу Молотая овсянка 20 г Приготовление: Гречневую крупу перебрать, промыть, отварить в кипящей, чуть подсоленной воде. Обратите внимание на то, что в перечне ингредиентов указано количество уже готовой каши, а не сухой крупы. Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или измельчить бл...
Трюфели
Готовим простые и вкусные конфеты в домашних условиях!🍶☕🍫🍬 Все просто - смешать сгущенку с какао, убирать в холодильник и получить вкусные трюфели к чаю! Трюфели получаются нежными, вкусными, совершенно не приторными и супер шоколадными! Ингредиенты: Сгущенное молоко - 240 гр. Какао порошок - 100 гр.+- Сгущенное молоко наливаю в сотейник и довожу его до кипения. Сотейник снимаю с огня и, постепенно просеивая какао в горячее сгущенное молоко, хорошо всё перемешиваю, чтобы не бы...
Скумбрия под шубой
Скумбрия под шубой по большому счету является вариацией привычного многим селедочного салата. Но получается он гораздо вкуснее и готовится даже проще. К тому же, салат получается настолько ярким, что его смело можно поставить и во главе праздничного стола. Ингредиенты: 500 граммов свеклы, 2 филе копченой скумбрии, 4 яйца, 200 граммов моркови, 400 граммов картофеля, 150 граммов майонеза. Картошку чистить не нужно. Отвариваем в мундире в подсоленной воде, только теперь очищаем и пропускаем через круп...
Супер грудинка - пальчики оближешь!
Готовим блюдо праздничного стола! Приятного аппетита!🥘🍗🍖 Ингредиенты: 1,5 кг грудинки; 4 шт лука репчатого; 1 головка чеснока; соль, перец, лавровый лист; 1/2 стакана газированной воды. Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла. Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила м...
Оладьи из кефира с зелены млуком и колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир — 300 мл Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Зелёный лук — 1 пучок Колбаса — 100 г Сахар — 1 ч. л. Сода — 0,8 ч. л. Соль — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Перемешать венчиком до однородности. 2. Колбасу нарезать мелкими кубиками, зелёный лук мелко нашинковать. 3. Добавить колбасу и лук в кефирную смес...
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
А что у нас к обеду? Простой, сытный и очень вкусный суп!🥕🍲🐓🍄🍜 Ингредиенты: - 1.5-2 литра воды - 250 гр. шампиньонов - 1\3 стакана гречки - половина небольшой курицы или куриная грудка - 1 луковица - 1 небольшая морковь - 1 лавровый лист - зелень петрушки по вкусу - соль по вкусу Для клёцек - 3-4 шт. картофеля - 1 яйцо - 3-4 ст. ложки муки - щепотка соли Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гр...
Пирожки, которые получаются всегда
Мягкие, воздушные, с сочной начинкой — те самые пирожки, которые получаются всегда ✨ Тесто как облако, начинок можно сделать сколько угодно, а результат — вау с первого раза. Готовьте для семьи, для гостей или просто для себя — этот рецепт точно станет любимым 
Молочный арабский пирог
Рецепт с ароматом Востока. Это изумительно вкусно!🍪🥟🍮🥮☕🥐 Молочный пирог, на первый взгляд, простой в приготовлении, но далеко не банальный на вкус. Делается эта восточная сладость просто, без особых хитростей, а результат выше всяких похвал! Молочный арабский пирог — настолько сочный от сиропа, что трудно поверить, как обычный бисквит мог впитать такое количество жидкости. Это очень влажный, мягкий и пышный пирог из манки, с которым ваше чаепитие превратится в праздник! Ингредиенты Яйцо - 4...
Капустные лепешки
Лепёшки получаются мягкими, сочными и очень сытными — отлично подходят для перекуса или ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Капуста — 500 г Соль — 1,5 ч.л. Кефир — 400 мл Яйцо — 1 шт. Сода — 1 ч.л. Мука — 300 г Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, капусту тонко нашинковать. 2. Обжарить лук до мягкости, добавит...
Рассольник "Ленинградский"
Рецепт родом из СССР - классика советской кухни! Угощайтесь! Рассольник Ленинградский является классикой советской кухни. Со временем блюдо ни раз повергалось изменениям, появилось много разнообразных рецептов приготовления, но традиционный рассольник всегда готовится с перловой крупой. Рассольник готовится на наваристом мясном бульоне, вид мяса можно использовать любой на выбор. Рассольник по данному рецепту имеет насыщенный вкус с кислинкой, приятный аромат и яркий цвет благодаря томатной пасте. Ингред...
Домашние булочки мягкие, воздушные, вкусные!
Тесто как ПУХ! Ингредиенты: тесто: сахар - 80 г. тёплое молоко - 300 мл. сухие дрожжи - 2 ч.л. мука - 600 г. растопленное сливочное масло - 80 г. яйцо - 1шт. соль - 1/3 ч.л. начинка: сливочное масло сахар молотая корица + сахар яичный желток - для смазки сахарная пудра Приготовление. В глубокую ёмкость отправляем сахар, тёплое молоко, сухие дрожжи. Всё перемешиваем и оставляем на 10 минут. Далее добавляем соль, яйцо, растопленное сливочное масло (82,5%), перемешиваем и постепенно начинаем...
Пирожки "лодочки"
Деревенский рецепт не имеющий себе равных. Угощайтесь!🥟🥐🌭 Все быстро, просто и вкусно. Дрожжевое тесто и мягкая начинка из картошки и сыра. Подойдут и в качестве закуски, и как дополнение к чаю. В холодном виде такие деревенские пирожки даже вкуснее. Ингредиенты: Тесто: вода 160 мл яйцо 1 шт. мука 300 г. соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. дрожжи свежие 15 г. масло растительное 2 ст.л. Начинка: картошка 250 г. сыр 50 г. укроп пучок яйцо (желток) для смазывания соль 0,25 ч.л. перец молотый щепотка ...
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Люблю готовить! №5 2026»
Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями.
Блюда из яиц, которые стоит попробовать хотя бы раз
Яйца — один из самых универсальных продуктов. Из них можно приготовить десятки разных блюд: от простой яичницы до ресторанных завтраков. Собрали для вас 20 популярных вариантов приготовления яиц, которые готовят по всему миру 👇 🥚 Классические варианты • глазунья • яичница-болтунья • омлет • фриттата • тамагояки 🍳 Разная прожарка яиц • яйцо с открытым желтком • яйцо с переворотом (жидкий желток) • яйцо средней прожарки • яйцо полной прожарки 🥓 Яичница с добавками • шакшука • мексиканск...
Сырные гренки
Сытные, ароматные и аппетитные 💛 Хрустящие снаружи и нежные внутри 😋 Ингредиенты: Белый хлеб — кусочки Сыр твёрдых сортов — 50 г Яйцо — 3 шт Сметана — 3 ст. ложки Растительное масло — для жарки Приготовление: Натереть сыр на мелкой тёрке. Соединить сыр, яйца и сметану, хорошо перемешать. Обмакнуть кусочки хлеба в сырной смеси. Обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Выложить на тарелку и дать слегка остыть. Подача: Подава...