Готовим овощные торты

Эти торты исчезают со стола быстрее мясных закусок.

🥒 Кабачковый

Кабачки 700 г, яйца 2 шт., мука 100 г, сыр 120 г, сметана 150 г, чеснок 2 зубчика, помидоры 2 шт. Кабачки натереть и отжать, смешать с яйцами и мукой. Обжарить коржи. Промазать сметаной с чесноком, добавить помидоры и сыр.

🍆 Баклажановый

Баклажаны 3 шт., помидоры 3 шт., сыр 150 г, сметана 150 г, чеснок 2 зубчика. Баклажаны нарезать и обжарить. Собрать слоями с помидорами, сыром и чесночным соусом. Охладить.

🥔 Картофельный с грибами

Картофель 800 г, шампиньоны 400 г, лук 1 шт., сыр 150 г, яйца 2 шт., сметана 100 г, мука 80 г. Сделать картофельные коржи. Грибы обжарить с луком. Собрать со сметаной и сыром, запечь.

🥕 Морковный с сыром

Морковь 600 г, яйца 3 шт., мука 100 г, творожный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика, орехи 50 г. Обжарить морковные коржи, промазать сыром с чесноком, собрать и посыпать орехами.

❤️ Свекольный

Свёкла 600 г, яйца 2 шт., мука 100 г, творожный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика, орехи 60 г. Обжарить коржи, промазать сырной начинкой, собрать и охладить.

🥬 Капустный

Капуста 700 г, яйца 3 шт., мука 100 г, сыр 150 г, сметана 150 г, морковь 1 шт., чеснок 2 зубчика. Обжарить коржи, промазать соусом, добавить морковь и сыр. Дать пропитаться 1–2 часа.