А у меня в этом году кулич-гигант!

Каждый год куличи стряпаю сама. Вот такая моя прихоть: кулич на Пасху и торт на Новый год должны быть не покупными, а самодельными, вернее - "само-рукодельными"! Вот и на этот раз завела с утра тесто и возилась с закусками разными к празднику - домашними полуфабрикатами, чтобы накануне вечером всё уже было готово, а утром побыстренькому после "разговления" попотчевать моих любимых домочадцев чем-нибудь посущественнее и повкуснее. На кухне было прохладно - открыла форточку - готовлю - кручусь, мне жарко. Тесто, естественно, подходит плохо. Решила его погреть - включила на минимум духовку и поставила "бадейку" с тестом в духовку. Подготовила посудинки для куличей, сейчас тесто подойдёт - расфасую и испеку... Таймер для духовки не отрегулировала - на кухне же, выключу! 



Всё же всегда бывает впервые! Вот такой у меня в этом году кулич. хоть в книгу рекордов ходя бы России заявку подавай! Выкладываю на ваш суд: подавать заявку сейчас или на будущий год "бадейку" побольше завести и запечь? Как  посоветуете, так и поступлю! 
А вообще, девочки, куличи у меня всегда, правда-правда, нормальные были! Вот фото-доказательства:


Эти вот "не дале как" в прошлом году получались:

P.S. Кстати отрубила с утра кусочек к чаю - вкусный, как всегда! Но ... такой здоровенный! Непривычно как-то!
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ, ПРАВОСЛАВНЫЕ! С ПАСХОЙ ВСЕХ ВАС! ЗДОРОВЬЯ, МИРА, НАДЕЖДЫ и ВЕРЫ! ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО! НЕ ПАДАТЬ ДУХОМ! БУДЕМ ЖИВЫ!













Шикарный кулич!!! Ну смотря с чем сравнивать, то ваш кулич и не такой уж гигант. Я живу на Кавказе и у нас в посёлке есть цыганские семьи, так вот они ни когда не пекут куличи как мы, много но не больших, у них чем больше семья тем больше кулич. Представьте себе алюминиевый таз для варенья или ведро, вот он и является формой для кулича, а бывает и больше.
Катя, я даже не знала, что так делают некоторые семьи, а в этом наверное и есть смысл большой.
Они не просто пекут один кулич, они потом всем членам семьи которые приходят в гости отрезают от него кусок, а ходить начинаю сразу после службы с младших, в конце все приходят к родителям. Такой обычай.
А мне кажется — это здООрово. И вообще, представить не могла, что они пекут куличи- да вообще молодцы, и от одного — всем! Прекрасно!
Хороший обычай, человечный очень.
Обожаю цыганскую культуру и песни. Знала многое, но вот про это не знала! Спасибо за такой добрый и познавательный отзыв! Благодарю Вас! Счастья и света в Ваш дом!!! 
 
Спасибо!
Сколько интересной информации! Спасибо Вам! Мы в Сибири тоже, как и кавказцы, народ не простой по характеру, но честный, открытый, прямой и гостеприимный! А ведь в этом есть свои плюсы для хозяйки! Мои гости и домочадцы все оценили такой формат! Раньше пекла каждому по отдельности, а теперь мы все как-то почувствовали единство! Что-то в этом куличе получилось очень символичное! Ничего просто так не происходит! Спасибо Вам! Здоровья и всего самого доброго!
 Ничего просто так не происходит! Спасибо Вам! Здоровья и всего самого доброго! 
Спасибо! И вам и вашим близким здоровья и счастья.
А куличи классные у Вас! Мне особенно высокий «стройный» понравился! Надо себе такой попробовать испечь. Форму вот только подобрать нужно приблизительно похожую!
 Мне особенно высокий «стройный» понравился! Надо себе такой попробовать испечь. Форму вот только подобрать нужно приблизительно похожую!  
Ну высокие на сколько я помню и моя прабабушка пекла, она для этого брала банки жестяные от томатной пасты, помните были такие большие, а если по кругу поставить бумагу для выпекания, то думаю такой большой и получится, только где Вы его выпекать будете? Прабабушка пекла во дворе в русской печи, цыгане тоже в основном в ней или покупают одну на всех большую печь и по очереди каждая семья печёт в ней.
Я вот про бумагу и подумала, правда, думаю формы из плотной бумаги, типа ватмана сделать! Банок ведь таких, как раньше были — высоких и жестяных — навряд ли сейчас найдёшь!
Совсем не обязательно ватман. Я простой белой бумагой доращиваю банки, можно даже для ксерокса или писчей. Смазываю ее маслом и доращиваю. Не всегда пергамент есть.
Хорошие куличи. Тоже удивил рассказ про размеры. Я обычно пеку небольшие на раздать. А оказывается надо большой и всем отрезать. Смысл заложен, не просто так.
Вот ведь и на самом деле: век живи… дурочкой помрёшь! Если бы не этот случай — и не знала бы, что некоторые такие куличи и пекут! А у меня так и получилось — разрезала большим ножом и угощала всех такими увесистыми кусочками! На 4 семьи получился! И ещё чуть-чуть осталось к чаю на потом! :)
 Если бы не этот случай — и не знала бы, что некоторые такие куличи и пекут! А у меня так и получилось — разрезала большим ножом и угощала всех такими увесистыми кусочками! На 4 семьи получился! И ещё чуть-чуть осталось к чаю на потом! :) 
Тонкая бумага может задымиться ведь, если близко к нагревателям этим поставить! Это я имею в виду — когда высокую форму делать.
Я пеку в обычной газовой духовке. В старой пеклось долго и бумага начинала темнеть. А новая печет быстро и все в порядке. Бумага просто темнеет.
У меня сейчас электрическая с конвектором, но я рада. Газовая меня всегда «напрягает»!
С электрической духовкой никогда дело не имела. Только с плитой, мне показалось дольше и на много.
Мне кажется что большая проблема не чем нарастить, а в чём такие выпекать. Русские печи наверное остались только в музеях. Ну может ещё где то на севере в деревнях, в современную духовку такое не поместится
Вот и я про то же. Если такое высокое «сооружение» из бумаги сделать — верх может задымиться, а если пониже поставить — низ будет у выпечки подгорать!
У вас, Нина, получился семейный кулич, в этом есть даже плюс большой, от большого кулича, придется каждому отрезать себе кусочек, вот и семья вся в кучке, все вместе, а это дорогого стоит. Радуйтесь, пока все вместе, и пеките большие куличи. С Христовым Воскресением, благополучия семье, здоровья и радости, единства и процветания назло всем невзгодам и катаклизмам.
От души благодарю Вас, Полина! У нас бабушка была, сестра нашей родной бабушки, мы её все бабушкой Полюшкой называли! Счастья и тепла и Вам и Вашим близким!
Взаимно.
Какой «вкусный»процесс выпечки кулича у Вас получился.
Ой, и не говорите! Думала уже что новое тесто заводить придётся! Ну ничего: обошлось! Правда размерчик всех удивляет!
Ниночка! Наконец-то Вы появились! Хлопот с внучком прибавилось. Вот и кулич — гигант в честь него самоиспёкся! Интересно получилось! Здоровья вашей семье, благополучия, пусть всё будет отлично! С праздником!
Спасибо большое, Натали! Это верно, хлопот прибавилось! Правда, у дочи с зятем! Мы почти к ним не ходим. У них этот коронавирус в их районе появился самым первым в Барнауле. Пара привезла из отпуска, где-то в Таиланде что ли были. А живут вот в их микрорайоне. Кто знает: кого они там «осчастливили». Потому подстраховываемся. Внучка только в кино вижу: дочь видео скидывает на телефон. Хорошо хоть зять пока удалённо работает — дома за компьютером в другой комнате, но помогает ей во всём! 17 апреля внучку 1 месяц исполнился. Зашла в повязке, издалека полюбовалась на дочу и внучка! Всего 3 раза вживую видела и 2 раза держала в руках нашего крохотулечку! Соскучилась по ним! Уже ждём не дождёмся: когда этот карантин закончится!
Сочувствую! Говорят, что к августу! Надоело всё! Жаль детей и внуков — школьников!
Это точно! Детям особенно трудно усидеть дома. Тем более апрель такой тёплый у нас в этом году. И посмотрела по прогнозам — май тоже будет тёплым! Природа над нами потешается! Вероятно, наказывает всё человечество за хамское отношение к ней большинства людей!
Большому куску рот радуется!
Это точно! С этим не поспоришь!
Поздравляю всех с пасхой! Мира и добра, крепкого здоровья и таких обильных столов не только на праздник, но и хотя бы в выходные, чтобы собиралась вся семья.
Я сейчас одна и у меня поскромнее куличи.
Как всё нежно и изящно! Вещицы такие уютненькие! Когда-то давно во Владивостоке увидела нечто похожее на Ваших курочек, купила и везла через всю страну! Потом перевозила эту хрупкость из одного гарнизона в другой! Сохранила! Правда у меня под «Каргополь». Обожаю такое всё. Очень красиво Вы всё себе устроили. Ну и что, что одна! Зато так изящно для себя любимой — пить чай или кофе из любимой кружки и цветы на столе в любимой вазе! И пригубить настоящего терпкого «Кагора» из любимого бокала! С Праздником Вас! Всего хорошего и светлого!
Нина, спасибо вам большое за теплые слова, за хорошее настроение, за то, что «сохранили », вот такие мелочи дому создают уют и тепло.
И Вам, Валентина, спасибо за такой милый и уютный женский снимок! Смотришь на него и так светло и хорошо на душе становится!

А я решила, что кулич-гигант испечён в этом году в честь внука Тимура!
Оказывается, бабушка просто заговорилась)…
Вес куличика какой получился?
Может быть его в Книгу рекордов Гинесса?
На Гиннеса не потянет! Нет, не в честь внучка, получилось так — бабушка у внучика болтушка «патамушта»!
 Нет, не в честь внучка, получилось так — бабушка у внучика болтушка «патамушта»!  Девочки вот говорят, что в цыганских семьях такие пекут и даже больше! Это во мне, вероятно, цыганка проснулась! В юности обожала петь цыганские песни и пляски. Говорят получалось! Сейчас уже тяжеловата стала для плясок, а петь иногда пою!
 Девочки вот говорят, что в цыганских семьях такие пекут и даже больше! Это во мне, вероятно, цыганка проснулась! В юности обожала петь цыганские песни и пляски. Говорят получалось! Сейчас уже тяжеловата стала для плясок, а петь иногда пою!  Подруга любит, просит иногда за рюмочкой «чая» спеть. Правда, пою тоже уже почти шёпотом — голос пропал — профессиональное! Отоларинголог вовремя меня поймал в свои рученьки, ещё бы чуть-чуть и совсем голос исчез… Потому и на пенсию ушла не со своей профессии, а уже откуда взяли...
 Подруга любит, просит иногда за рюмочкой «чая» спеть. Правда, пою тоже уже почти шёпотом — голос пропал — профессиональное! Отоларинголог вовремя меня поймал в свои рученьки, ещё бы чуть-чуть и совсем голос исчез… Потому и на пенсию ушла не со своей профессии, а уже откуда взяли...
А вес с пропиткой получился почти 3 кг! Прямо ударный кулич вышел, еле его из «бадейки» вытащила! Я же ни смазала эту бадейку, ни бумагой не переложила! Пронесло меня как-то на этот раз! Боженька над нерадивой сжалился!