Юлия
2 часа назад

Кексики к чаю.

Valjusha (Валентина)
2014-11-08 19:13:17
Рейтинг: 2380
Комментариев: 3828
Топиков: 142
На сайте с: 07.11.2013

На улице серо дождливо и уныло. Самое время погонять чаек. Но к нему надо что то вкусненькое.Решила испечь кексики. Люблю простые быстрые рецепты-пробую их и откладываю в свои запасники.Для кексов вообще то тесто капризное-у меня не все рецепты их приготовления удавались-а вот этот ВСЕГДА!!!-И САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ-этот рецепт мне дал….знакомый мужчина-положительный и очень хозяйственный. Попробуйте и вы дорогие форумчанки –не пожалеете и своих домашних порадуете.

И так готовим тесто.

100гр.слив.масла растопить

1стакан сахара-я кладу неполный –слишком сладко не люблю.

1стакан теплого молока

2яйца

Полтора стакана муки

Немого соли -разрыхлитель или гаш. сода.

Можно добавить изюм курагу.

Все хорошо вымесить.

Тесто получается жидкое.Ложкой перекладываю в формочку.Выпекаются довольно долго.В моей старенькой духовке до хорошей румяности около часа при тем.220гр.

Когда остынут посыпаю пудрой.Кексы получаются воздушными пористыми!!!

Пошла пробовать и вас приглашаю на чаек с кексиками!!!

Мне нравится16
Добавить в закладки
Назначить теги
319
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Valjusha (Валентина)
00
2014-11-08 19:26:23
Такие аппетитненькие.
А молоко можно заменить кефиром?
00
2014-11-08 19:29:31
Такие аппетитненькие.
А молоко можно заменить кефиром?
Изабелла не пробовала с кефиром-всегда кладу молоко.А что я вашу загадку угадала???
00
2014-11-08 19:31:41
Изабелла не пробовала с кефиром-всегда кладу молоко.А что я вашу загадку угадала???
Если я сейчас отвечу, это будет уже не загадка. Для остальных. Не поленитесь зайти ко мне завтра. Я после всех комментариев вставлю фотографию отгадки. Хорошо?
00
2014-11-10 07:03:31
Такие аппетитненькие.
А молоко можно заменить кефиром?
Кефиром заменить можно, я на кефире делаю всегда, но тогда можно соду не гасить уксусом.
00
2014-11-10 07:20:24
Кефиром заменить можно, я на кефире делаю всегда, но тогда можно соду не гасить уксусом.
Спасибо. Я с кефиром больше люблю.
00
2014-11-08 19:50:00
Валентина, так аппетитно выглядит! Ну нельзя же так искушать на ночь!!!
00
2014-11-08 21:33:18
Спасибо, очень симпатичные кексики. Попробую.
00
2014-11-09 16:24:13
ВАЛЕНТИНА, СПАСИБО! Кексы очень люблю. Я готовлю только на кефире, но и Ваш испробую…
00
2014-11-09 16:31:14
ВАЛЕНТИНА, СПАСИБО! Кексы очень люблю. Я готовлю только на кефире, но и Ваш испробую…
Дайте пож-та ваш кефирный рецептик!!! Вот тут у меня Изабелла-загадочница у меня интересовалась тоже с кефиром.
00
2014-11-09 17:06:00
Дайте пож-та ваш кефирный рецептик!!! Вот тут у меня Изабелла-загадочница у меня интересовалась тоже с кефиром.
ПОЖАЛУЙСТА, ДЕВОНЬКИ!
На 0,5 л. кефира: выливаете кефир в емкость, всыпаете соду (полчайной ложечки) начинается бурная реакция, слегка солите, добавляете половину чайной чашки сахара (я не люблю очень сладко, а Вы сами регулируйте), вбиваете 2-4 яйца, добавляете просеянной муки, а потом идет сюрприз (все что есть в доме: остатки шоколада, Несквика, какао, орешки, семечки, фрукты, не вкусные конфеты (шутю), изюм, курага, киш-миш, бананы вяленые и не вяленые, финики....); орешки и семечки обязательно жарим на сухой сковороде; сухие фрукты подготавливаем и режем...), мороженые ягоды можно сразу, но потом при необходимости добавить муки, т.к. ягоды дадут сок. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ГУСТЫМ, ЧУТОК ГУЩЕ ЧЕМ НА ОЛАДУШКИ!. Ложкой раскладываете в формочки на 2/3 и в духовку. Проверяете готовность спичкой или зубочисткой. Приятного аппетита!
P.S.Если кол-во сахара уменьшите до двух ложек, можно испечь с любой готовой начинкой, не сладкие совсем: колбаса, ветчина, сосиски, жареная морковка и лук, мясо любое, грибы. Хорошая альтернатива бутерброду в школу, на работу, в дорогу…
00
2014-11-09 17:13:20
ПОЖАЛУЙСТА, ДЕВОНЬКИ!
На 0,5 л. кефира: выливаете кефир в емкость, всыпаете соду (полчайной ложечки) начинается бурная реакция, слегка солите, добавляете половину чайной чашки сахара (я не люблю очень сладко, а Вы сами регулируйте), вбиваете 2-4 яйца, добавляете просеянной муки, а потом идет сюрприз (все что есть в доме: остатки шоколада, Несквика, какао, орешки, семечки, фрукты, не вкусные конфеты (шутю), изюм, курага, киш-миш, бананы вяленые и не вяленые, финики....); орешки и семечки обязательно жарим на сухой сковороде; сухие фрукты подготавливаем и режем...), мороженые ягоды можно сразу, но потом при необходимости добавить муки, т.к. ягоды дадут сок. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ГУСТЫМ, ЧУТОК ГУЩЕ ЧЕМ НА ОЛАДУШКИ!. Ложкой раскладываете в формочки на 2/3 и в духовку. Проверяете готовность спичкой или зубочисткой. Приятного аппетита!
P.S.Если кол-во сахара уменьшите до двух ложек, можно испечь с любой готовой начинкой, не сладкие совсем: колбаса, ветчина, сосиски, жареная морковка и лук, мясо любое, грибы. Хорошая альтернатива бутерброду в школу, на работу, в дорогу…
Спасибо(Хантымансийка) ......???? Ну что же вы свое имя в профиле не указали???? Попробуем и ваш кексик!!!
00
2014-11-09 17:26:30
Спасибо(Хантымансийка) ......???? Ну что же вы свое имя в профиле не указали???? Попробуем и ваш кексик!!!
Людмила! СПАСИБО! Исправлюсь…
00
2014-11-09 19:48:52
Большое спасибо за рецепт.Скажите а стакан сколько МЛ.Думаю можно добавить цедру лимона.
00
2014-11-09 21:21:38
Большое спасибо за рецепт.Скажите а стакан сколько МЛ.Думаю можно добавить цедру лимона.
Обычный стакан 250мл или чайная чашка.Наверное можно и цедру добавить но не знаю как она с молоком среагирует???-попробуйте.