Отличный Вариант Вкусного Обеда!

Картошка, тушенная с тефтелями. Получаем сразу и мягкие сочные мясные шарики, и замечательный тушеный картофель на гарнир. Получается вкусно и сытно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель – 800гр.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Лавовый лист – 1-2 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Соль – 1/2ч.л.
• Растительное масло – 1-2ст.л.
• Вода – 700-1000мл
• Для тефтелей:
• Фарш – 600гр.
• Рис – 100гр.
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 3-4зуб
• Соль -1/2ч.л.
• Перец черный – по вкусу

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Одну луковицу и 3-4 зубчика чеснока измельчим блендером. 100 гр риса у меня круглый, хорошо промоем. Берем фарш любой 600 гр, у меня говядина, перекладываем в миску, добавляем лук с чесноком, промытый рис, половину чайной ложки соли. Немного черного перца.

  Хорошо все перемешиваем и отбиваем фарш, чтобы ушел лишний воздух.
  Одну морковь натрем на крупной терке, луковицу мелко порежем. В казан наливаем немного растительного масла, обжарим лук до полупрозрачности, добавляем морковь и обжарим все вместе добавляем 1 ложку томатной пасты или свежий помидор. Перемешиваем и заливаем небольшим количеством воды примерно 500 мл, перемешиваем опускаем картофель, кладем лавровый лист, доливаем воды так чтобы картофель скрылся. Кладем половину чайной ложки соли и ставим варить на среднем огне. Сразу же достаем мясо из холодильника, делаем тефтели и сразу кладем тефтели поверх картофеля. Закрываем крышкой и тушим все месте на среднем огне 35-40 минут до готовности картофеля и тефтелей. Посыпаем зеленью и снимаем с огня.
  Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!