ЧЕБУРЕК

Чебуреки хрустящие сочные — самый лучший рецепт! Вы будете в восторге! Мне понадобилось много времени, чтобы выработать этот идеальный чебурек. Теперь готовлю только так не только дома, но и у себя в ресторане. Все секреты приготовления, чтобы у каждого получалось вкусно. Не забудьте делиться видео-рецептом со своими близкими. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

• Мука пшеничная (просеянная) — 300 г.
• Вода — 100 г.
• Растительное масло — 38 г.
• Виски (водка) — 50 г.
• Соль — 2 щепотки

Для начинки:

• Фарш мясной (говядина 70%, свинина 30%) — 540 г.
• Петрушка свежая — 20 г.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотки
• Вода — 80 г.

Для жарки:

• Растительное масло