Булочки от Любочки 62

Соблазнившись на булочки с интригой, которые на днях выставляла Люба, я, наконец-то созрела до выпечки! Но она, коварная женщина, уже успела выбросить сегодня топик про пампушки! Сдаюсь сразу, я в такой темпе стряпать не успеваю!!!!!

Я забыла название булочек, что-то от слова «милые». Я бы добавила " нежные". Обычно я не соблазняюсь на дрожжевое тесто, пеку пироги или пирожки по многократно повторенной просьбе мужа. Сама не ем вообще, берегу остатки талии, а тут!!!

Тесточко просто дышало! Заливочку я, конечно, адаптировала по наличию местных продуктов. В русский магазин дороги не было. Вместо брынзы раскрошила сыр Feta. Вместо простокваши использовала несладкие сливки. Не знаю, насколько далёк мой вариант по вкусу от оригинала, но результат потрясающий! Нежность, поедаемая на одно мгновение!

Это то, что вышло из духовки. Калорийная бомба!!!

А это наша Зюся. Без неё не происходит в доме вообще ничего!!! Сливочки долизать как ребёнку можно не позволить!

И тут меня посетили сомнения! Муж не ест белые сыры! Не ест, потому что не пробовал. Я, конечно, как мудрая женщина, промолчу про сыр, но вдруг?.?.?..

У меня теста остался кусочек. Вот такой. Я пошла шариться по холодильнику в поисках начинки. Убедилась, что муж прав, когда выступает по поводу того, что у нас в доме только овощи и творожок. Пошла в кладовку.

Нашла рижские шпроты. Мы их в своё время забраковали из-за слишком солёного вкуса. Разложила и раздавила на куске теста, сверху сказала смесью пасты Zaziki (творожок с солью, укропчиком и зелёным огурчиком) и натёртого сыра, обычного твёрдого сыра.

Но это тесто невозможно испортить! Хоть и детки мои, увидевши новый пирог, разорались «Пицца, пицца», распробовав тесто не остались разочарованы. Вкусно!

Кстати, мои сомнения по поводу сыра на булочках оказались напрасными. Никто и не пытался выпендриваться! Мой муж после вчерашнего ужина лягушками смолотил и Фету не моргнув глазом.

Так что, дорогие форумчанки, рецепт, подаренный нам Любой, оправдал себя на все 100! Рекомендую всем попробовать! Спасибо, Люба!

Даже я, игнорируя калорийность этих булочек, смяла пару штук. Потом правда меня стала мучить совесть и я пошла мыть пол в той части квартиры где нет паркета, отбросив все технические новшества. Так что почти 80 кв.метров я отрабатывала в резиновых перчатках и попой кверху. Муж посмеялся, молодость вспомнила, говорит. Я отвечаю, что талию ищу. Талию не особенно нашла, а вот головокружение получила. Наверное, с возрастом мозг тяжелее становится…

А это наш избалованный ребёнок сегодня за ужином. Не могу больше с мужем бороться, он кошек больше меня любит. Сам принёс ей собственноручно помытую чашечку со свежесваренным куриным мяском. Сидит, зараза, за столом и на скатерти, ломает как будто так и надо.