Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Салат из зеленых помидор.

Болталка → Кулинария

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

2015-09-15 12:19:04

Рейтинг: 11699

Комментариев: 28659

Топиков: 214

На сайте с: 09.01.2015

Этот салат я делала каждую осень. Очень неплохой салат, тем более у каждого дачника остается множество зеленых помидор.

2,5 кг зеленых помидор, резать как на салат

1 кг перца салатного, резать как на салат

1 кг лука, полукольцами

0,5 кг моркови, на крупную терку

80 г соли

150 г сахара

1 стакан подсолнечного масла

100 г уксуса 9%

Можно добавить стручек горького перца, измельчить.

Варить все вместе 15мин после закипания.

Разложить в стерилизованные банки. Закатать.

Выход 4-4,5литра.

Совет из личного опыта.

Делать сразу всего 1 порцию. При большем количестве все переварится.

Эти ингридиенты я уточняла тоже на опыте. Каждый может изменить к-во на свой вкус. В рецепте было 2 ст масла и 1 ст сахара.

Как всегда в конце топика цветы. Это мой фикус бенджамина. Сорт Николь. Очень похож на березку. Мою внучку тоже зовут Николь. Но это совпадение.

консервация

Мне нравится21

Добавить в закладки

1582

47 комментариев

konty (Татьяна)

12466

2015-09-15 12:24:05

Наташа, я тоже собрала зеленые помидоры, чтобы салат сделать) Только я делаю без перца сладкого. Надо твой рецепт попробовать) И фикус Бенджамина у меня такой же)

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-15 12:43:07

Видишь. как много у нас общего. Салат попробуй. Моя семья его любит. Просто помидоры зеленые сейчас покупные. Вот и не делаю. У меня он получался крепеньким, почти не вареным.

konty (Татьяна)

12466

2015-09-15 12:50:43

Обязательно сделаю) Помидорок у сестры на даче набрала маленьких зеленых)

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-15 13:38:14

Будет безотходное производство. Я Ире внизу написала, какие лучше брать.

Irina (Ирина)

1515

2015-09-15 12:50:00

вот у меня не вызревают, все лето жара стояла, а теперь ночи холоные, помидоры крупные хорошие, но зеленые, буду перерабатывать, спасибо я не делала такой салат никогда

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-15 13:36:44

На них надо брать те помидоры, которые не достигли молочной зрелости. Значит они не покраснеют в лежке. Делайте на здоровье.

Комментарий удален

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-15 13:37:22

Пожалуйста, очень рада, что пригодился мой рецепт салата.

Нина (Nina) (Нина)

1341

2015-09-15 13:40:32

Как вовремя! Завтра повыдергиваю последние кусты и в салат! Делала давно, подзабыла. Надо возобновить.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-15 15:15:51

Удачи, будете на зиму с салатом.

Нина (Nina) (Нина)

1341

2015-09-16 23:26:34

Вот… Сделала и теперь сижу с чистой совестью.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-17 09:51:12

И полными закромами.

Marisha888 (Марина)

3222

2015-09-16 01:45:39

У нас его называют Дунайский салат. Иногда добавляют и капусту. Салат вкусный.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-16 08:49:14

Спасибо. Я с капустой консервированые салаты не очень люблю. Она для меня вареная.

Marisha888 (Марина)

3222

2015-09-16 08:51:54

И я с капустой не очень люблю))))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-16 09:34:00

Вот и не будем делать. Я люблю чтоб капуста даже в борще хрустела.

Marisha888 (Марина)

3222

2015-09-16 10:18:03

И тут наши вкусы совпали))))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-16 10:31:49

Я рада, а то иногда думаю, что сильно привередничаю.

Верунчик (Верунчик)

2015-09-16 13:02:11

Спасибо Наталья!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-16 15:32:04

Пожалуйста, Вера.

liza1965 (Татьяна)

203

2015-09-16 13:24:49

Спасибо за рецепт, целое ведро «гороха» насобирала.Сделаю немножко салата и еще чего-нибудь.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-16 15:32:24

Можно замариновать. Тоже вкусно.

JANNA (Жанна)

107

2015-09-16 19:16:19

Наталья! как во время! собрала целое ведро помидор зеленых и твой рецепт как раз кстати.Спасибо.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-09-17 09:50:40

Я ж в курсе когда кому чего надо. Вот и подсуетилась. Делайте. Следуйте моим советам, а то переварите.

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-02 18:03:32

Дорогая Наташа. Большое спасибо за ценный рецепт. Делала когда-то, но рецепт свой потеряла, а тут, такая радость!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-10-05 09:51:19

Рада, что пригодился. Я каждую осень делала когда было дача. Всем нравился.

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-05 10:24:48

Да у меня тоже урожая нет и не бывает, но однажды на рынке видела продавали… стояла, слюни пускала..., но не купила :)))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-10-05 10:27:34

Я при случае делаю, но очень редко. А теперь сможете купить и сделать и слюновыделение пойдет на переваривание продукта, а не даДом.

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-05 10:33:45

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-23 18:05:32

СДЕЛАЛА!!! Вот, что олучилось…

Делала из расчета на 1 кг помидоров! Запах стоял в кухне такой, что думала упаду от головокружения. А потом, чуть половник с ложкой не проглотила, пока облизывала. Завтра всё брошу и поеду на рынок опять за зелеными помидорами, может ещё остались:))) чехи не умеют так готовить, как наши женщины!!!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-10-26 10:58:19

Молодец, но у меня был другой цвет. Когда делаешь из дубовых зеленых, добавляещь оранжевую морковь и красный болгарский перец — от одного вида этой натюрморды можно умереть.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-24 16:24:23

Нашла, Наташ!!!)) Захомячила, на следующий год сделаю! Просто кончились уже помидорки, а то бы я и сейчас...))))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2016-10-25 08:35:25

Всего то 2,5 кг. Салат хороший, у меня мужики БАЛУВАНІ. Но этот ели. Удачи.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-25 13:39:40

А мой большой мужик не балованый — всё ест))) А вот сын — только огурцы маринованные))))
Спасибо, Наташ!!!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2016-10-25 13:52:02

А у меня всегда было как в ресторане. Если один это ест, то другой- нет. Сходились только на борще, пельменях и по-флотски. Один любит огурцы, другой на дух не переносит. Короче, кормленые оба ходили через раз.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-25 14:42:35

))))))))))) У меня до сих пор ресторан))) Дочка ест одно, сын другое, и совсем не то, что мы с мужем и мамой!) Я живу на кухне))))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2016-10-25 14:46:18

Это плохо. Так жалко этого времени. Мои уже выросли, чуть разбежались. так что уже это не вопрос. Удачи. А кому не нравится- пусть сами готовят.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-25 15:50:35

))))Согласна!!!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2016-10-25 15:51:55

Мои, кстати, умеют. А я согласна и на жареный валенок кем то приготовленый.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-26 12:11:02

Хе… и мои умеют)) Дык не хотятЬ!!!))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2016-10-26 12:14:23

Драть надо. Я своих в детдом обещала отдать или на девочек поменять. Мне старший даже варианты предлагал, чтоб мне уже не хотелось.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-26 12:16:58

Моих уже не выдерешь))) Сын два метра ростом, дочь чуть поменее, да и по возрасту в детдом не возьмут)))))))) Обещаю уйти от них, ещё действует!)))))

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2016-10-26 12:25:16

На моих уже ничего не действует. Своих уже порят и знают, что далеко и надолго не уйду. А сожаление о том, что не порола вызывает неуважительные ухмылки.

redkova.marina (Марина)

1990

2016-10-26 12:36:35

Во-во, про ухмылки точно!)

Koralek (Катюша)

5147

2017-10-08 01:27:51

Дорогая моя Наташа, я опять приготовила твой рецепт. Очень вкусно, всем так нравится! Ещё раз большое тебе спасибо!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2017-10-09 09:23:14

ПРивет, пропажа! Так давно с тобой не пересекались. Как твои дела? Напиши в личку про малыша. Я рада, что тебе нравится. У меня его тоже всегда любили. Прочла топик, столько ошибок!!! Кошмар.