Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Taštičky - Таштички ( Продолжение)

Болталка → Кулинария

Koralek (Катюша)

2015-10-11 20:11:05

Рейтинг: 5147

Комментариев: 4541

Топиков: 187

На сайте с: 12.02.2014

Продолжим знакомство с Таштичками. На этот раз у нас будут таштички наполненные творогом.

Для теста нам потребуется 250 гр. опять таки грубой муки ( берите муку пополам с манкой), 2 яйца, соль, немного воды. Вымешиваем тесто

Раскатываем, вырезаем кружочки. Начинка готовится так: 250 гр. творога, 1 желток, можно добавить цедру с лимона, сахар по вкусу и ложка пудинга ванильного. Молоко. Пудинг добавляйте в зависимости от густоты творога, можно добавить и больше, если творог жидковат. Молоко так же добавляете в зависимости от густоты начинки.

Кладем начинку, залепляем, опускаем в кипящую подсоленную воду. Помешиваем, чтобы не прилипали. Готовность определяется по всплытии!!! :)) А подаём, как наши вареники! :))

А теперь готовим таштички из слоёного теста, с куриным мясом. Нам потребуется 250 гр. слоёного теста, 250-300 гр. куриной грудки. Провернуть мясо с луковицей. В фарш добавить панировочные сухари, соль, перец, яйцо. Раскатываем тесто нарезаем квадраты.

Наполняем начинкой и укладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 200 градусах 20 минут.
Начинки могут быть самые разнообразные: с брынзой, креветками, копченым мясом и сыром и т.д.

Мне нравится21

Добавить в закладки

868

16 комментариев

OksanaCh (Оксана (можно на ты))

247

2015-10-11 20:35:29

А где котейки?

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-11 20:52:14

В след раз :)))

Alla (Алла)

847

2015-10-11 20:41:15

а я сейчас слюной подавлюсь — творог люблю

Катюша, спасибо!!!

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-12 10:31:36

Аллочка, не надо… беги на кухню, готовь скорее :)))

Alla (Алла)

847

2015-10-12 12:21:08

творога нет. знаешь, хочу сегодня сделать с капустой. сварю борщ и немного капусточки отделю на пробу.

zhannaS (Жанна)

1753

2015-10-11 20:45:30

Ещё раз — спасибо!

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-12 10:29:02

На здоровье, Жанна!

marinka1961 (МАРИНА)

3732

2015-10-11 23:03:42

Катюш, как вкусно!!!

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-12 10:27:05

На здоровье, Мариночка. Главное, что бы понравилось!

konty (Татьяна)

12466

2015-10-12 06:29:32

Катя, с творогом мои любимые тоже) Обожаю вареники. Но твои таштички, наверное, помягче и понежнее за счет картошки)

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-12 10:26:21

Да, совершенно верно, Танюша. Мне кажетя, ещё важно, что бы картошка была подобрана для этого рецепта правильного сорта, а то разваливаться будут. У чехов картошка продаётя одного вида, ещё бывает, так называемая салатная. А у нас ведь сколько сортов!!! Иногда, может быть в тесто и крахмал добавить нужно для клейкости.

Людмила Владимировна (Людмила Владимировна)

2015-10-13 17:25:09

а мне кажется картофель, чтобы не разваливался нужно варить в небольшом кол.воды. Воду слить, кастрюлю назад на огонь на 1 мин, чтобы просушить. А потом пропустить ч/з мясорубку-это обязательно.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2015-10-12 08:13:18

Вот такие я люблю. А с вареньем и повидлом -нет. А самое нелюбимое- сливовое. Котейки были бесподобны. Я ждала продолжения. Давайте, Катюша. Я -в конце цветочки, а вы -котеек.

Koralek (Катюша)

5147

2015-10-12 10:10:00

Договорились, Наташа! Уж больно смешная картинка попалась! Как жалко, что не любите сливовое варенье, а то мой предыдущий топик как раз про него.:(