Taštičky (Таштички)

Taštičky (Таштички)

Если вы однажды освоите искусство приготовления картофельного теста, вы вы сможете приготовить ряд простеньких, но невероятно вкусных шедевров европейской кулинарии. Одним из этих блюд являются Таштички.

Нам потребуется: 600 гр. отваренного картофеля, 100 гр. муки 250 гр. манки, 2 яйца, 100 гр. сливового повидла, 30 мл воды, если потребуется для разведения слишком густого повидла.
Нам потребуется: 600 гр. отваренного картофеля, 100 гр. муки 250 гр. манки, 2 яйца, 100 гр. сливового повидла, 30 мл воды, если потребуется для разведения слишком густого повидла.

Натираем охлажденный картофель на тёрке, солим пюре.
Натираем охлажденный картофель на тёрке, солим пюре.

Добавляем яйца, муку и манку. Девочки, предупреждаю. В чешском рецепте используется так называемая "грубая мука". Это такая мука грубого помола, почти как манка... Поэтому я дала рецепт из расчета, если вы смешаете часть муки и манки, то должно получится похоже на грубую муку. Девочки, у кого в продаже имеется такая мука то берём 200 гр. грубой муки и 150 гр. манки.
Добавляем яйца, муку и манку. Девочки, предупреждаю. В чешском рецепте используется так называемая "грубая мука". Это такая мука грубого помола, почти как манка... Поэтому я дала рецепт из расчета, если вы смешаете часть муки и манки, то должно получится похоже на грубую муку. Девочки, у кого в продаже имеется такая мука то берём 200 гр. грубой муки и 150 гр. манки.

Как следует перемешиваем. Вымешиваем тесто руками.
Как следует перемешиваем. Вымешиваем тесто руками.

Раскатываем. Как вы видите, на картинке специальные формочки для этого блюда.
Раскатываем. Как вы видите, на картинке специальные формочки для этого блюда.

По-моему, можно вырезать обыкновенным стаканом...
По-моему, можно вырезать обыкновенным стаканом...

Кладем повидло. Складываем формочку или защипляем руками, как варенник.
Кладем повидло. Складываем формочку или защипляем руками, как варенник.

Вот, что должно получится.
Вот, что должно получится.

Кидаем в кипящую подсоленную воду. Помешаем, чтобы таштички не прилипли.
Кидаем в кипящую подсоленную воду. Помешаем, чтобы таштички не прилипли.

Как всплывут - вытаскиваем на блюдо и смазываем распущенным сливочным маслом.
Как всплывут - вытаскиваем на блюдо и смазываем распущенным сливочным маслом.

Наши таштички готовы. Подаем с сахарной пудрой, или сгущёнкой, маком можно посыпать. Заправить взбитыми сливками. Кому, что нравится.
Наши таштички готовы. Подаем с сахарной пудрой, или сгущёнкой, маком можно посыпать. Заправить взбитыми сливками. Кому, что нравится.

"Dobrou chut´" Как говорят чехи.
"Dobrou chut´" Как говорят чехи.

Ну а это - посмеяться!!!
Ну а это - посмеяться!!!

+27
48

18 комментариев

Marisha888 (Марина)
11.10.2015 19:39
0
ВАУ! Как просто и вкусно! А начинку можно любую, творог, сыр, печеночный паштет — все будет очень вкусно! Спасибо большое, утаскиваю бегом в норку.
Koralek (Катюша) Автор
11.10.2015 20:14
0
На здоровье! Прошу прощения за качество фоток, делать пришлось с видео. У чехов не такой продвинутый инет, как у нас :))) Картинки негде скачивать…
zhannaS (Жанна)
11.10.2015 19:52
0
Катюша, спасибо! Давно искала рецепт. И формочки такие у нас продают.
Koralek (Катюша) Автор
11.10.2015 20:12
0
На здоровье, смотрите следующий топик!
Natasha54 (Наташа)
11.10.2015 19:55
0
Спасибо, попробую обязательно!
Alla (Алла)
11.10.2015 20:02
0
Здорово! обязательно сделаю. с вареньем не люблю. вот я, одна такая в семье — не люблю ни порожки, ни вареники с ягодами. хотела спросить, но Маринка написала, что можно и с другими продуктами. спасибо, Катюша!
zhannaS (Жанна)
11.10.2015 20:05
0
Очень вкусно с капустой, грибами.
Alla (Алла)
11.10.2015 20:12
0
да? спасибо
Koralek (Катюша) Автор
11.10.2015 20:12
0
Алочка, смотри ещё один топик!
Alla (Алла)
11.10.2015 20:12
0
какой?
Koralek (Катюша) Автор
11.10.2015 20:16
0
Сейчас появится :)))
Фекла (Наталья)
11.10.2015 21:46
0
Катюша благо дарю за рецепт, вкуснотища!!!
Nataliya (Наталья)
11.10.2015 22:35
0
Здорово! Обязательно попробую! Спасибо Вам за рецепт.
Gulya (Гулизар)
11.10.2015 23:43
0
Спасибо. Обязательно надо будет попробовать.
Koralek (Катюша) Автор
13.10.2015 03:15
0
Обязательно попробуйте, Гулизар. Напишите потом, понравилось ли Вам. :)))
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
12.10.2015 10:40
0
Спасибо за рецептик, Катюша! Как-то надо собраться и сделать! Мне еще кнедлики ваши понравились.Нет ли у тебя рецептика?
Koralek (Катюша) Автор
12.10.2015 10:49
0
Наташа, Танюшка (izabo2010) обещала сделать топик кнедликов. Подождем немного. Я сама не готовлю, готовые покупаю. А у Тани что-то вкусненькое должно быть.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
12.10.2015 10:52
0
Подождем конечно!