Шанежки!

Шанежки!

До чего же хороши

Бабушкины шанежки!

Уплетайте от души,

Наедайте «варежки»!

С пылу, с жару, из печи,

вкусные, с картошкой!

До чего же горячи —

Удержи ладошкой!

Со сметаной! С молоком!

Что сильнее любится?

Ну, а завтра с творогОм,

Только день пробудится!

Пусть запомнят пацаны

В памяти от бабушки

Деревенские блины,

Шаньги, да оладушки!



+11
1

21 комментарий

Rozochka (Анна)
30.12.2015 19:24
0
Спасибо! Сразу вспомнилось детство, как тётя, кстати она жила в Красноуральске, пекла вкусные шанежки с картошкой.
Ильинична (Ольга) Автор
30.12.2015 19:26
0
Правильно Анечка, правильно! Уральская эта стряпня!
Rozochka (Анна)
30.12.2015 19:36
0
Ой, как захотелось!)))
ludochka (Людмила)
30.12.2015 19:31
0
Ольга, вот как вкусно кушаем:)))Перекиньте одну шанежку!!:)))Стихи, как и шанежки-вкусные!!!
Ильинична (Ольга) Автор
30.12.2015 19:36
0
Люда, выходи, я навстречу к тебе с шаньгами выбегу!
ludochka (Людмила)
31.12.2015 00:55
0
Здорово! Сейчас уже бегу с большой сумкой! Принимайте:)))
Ильинична (Ольга) Автор
31.12.2015 07:30
0
Людмилочка, а я сегодня делаю яблочные пирожные и творожный торт! Приходи, очень буду рада!
ludochka (Людмила)
04.01.2016 14:56
0
Я опоздала? Вы уже всё скушали:)))Пока я со своими гостями здесь занималась, всё пропустила?
Ильинична (Ольга) Автор
04.01.2016 16:55
0
Люда, ладно, яблочное пирожное сейчас выложу, ум отъешь, как вкусно! Я с целым блюдом по соседям ходила — угощала на Новый год. У меня много в подъезде одиноких бабуличек, такие славные и жизнерадостные! Всем троим под девяносто, но бодрятся, слава Богу!
ludochka (Людмила)
04.01.2016 17:01
0
Какая Вы молодец! Представляю сколько радости бабушкам! Храни Вас Бог, Ольга.
Ильинична (Ольга) Автор
04.01.2016 17:25
0
А вот за это Людмилочка списиБо от всей души! Храни и тебя Господь! Ангела тебе Хранителя! Розочки уже…
ludochka (Людмила)
04.01.2016 22:18
0
Спасибо большое!
Natalya-uzelochek (Наташа)
30.12.2015 19:35
0
Поделитесь рецептом, пожалуйста! У меня папа был из Свердловска, часто вспоминал шанежки из детства, папы, к сожалению, нет уже 4 года, а вот топик прочитала и захотелось в память о нём попробовать эту выпечку!
Ильинична (Ольга) Автор
30.12.2015 19:42
0
Нет ничего проще, как и вся уральская стряпня:
— Тесто дрожжевое
— Пюре картофельное на молоке с маслом сливочным
Делаем лепёшечки, с ладонь в диаметге. В середину кладём пюре, да побольше, чтобы рот радовался! Защипываем по краям. Смазываем желтком и тесто и пюре. Даем расстояться в тепле минут 15-20 и в печь на 20 минут, 200градусов, до румянной корочки!
Natalya-uzelochek (Наташа)
30.12.2015 20:31
0
Спасибо большое, Ольга!
Ильинична (Ольга) Автор
30.12.2015 20:32
0
На здоровье Ната! С наступающим поздравляю! всех благ желаю!
Персиваль (Светлана)
31.12.2015 10:37
0
Это получается что-то типа ватрушек, но с картофельным пюре? Как интересно. Надо попробовать. Спасибо за рецепт! Удачи Вам в новом году!
selihaner (Елена)
31.12.2015 07:23
1
Наташа, еще сметанки на картошку сверху душевненько смазать. Мое детство прошло на Южном Урале и я помню вкус детства — они были чуть кисленькие. Это из-за сметаны. А вот ссылочка, где посмотреть cook-s.ru/shangi-s-kartoshkoi.html
Koralek (Катюша)
31.12.2015 14:56
0
Как вкуууусно!!!
selihaner (Елена)
31.12.2015 20:47
0
Катюша, и правда, вкусно. Моя прабабушка Анна ( царство ей небесное) делала такие, как в рецепте — плоские, на ватрушки совсем непохожие. Мама вспоминает бабушкины шанежки. Спасибо огромное Ильиничне — напомнила. Поеду 2-го в гости и напеку.
Веста (Светлана)
01.01.2016 19:59
0
Ольга Ильинична, наконец-то я увидела ваши топики со стихами! Я так рада!