Самые вкусные Овощные Котлеты из баклажанов.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Батон – 1 кус.
• Яйцо – 1 шт
• Зелень, соль, перец
• Растительное масло

Приготовление:

Котлеты получаются вкусными, нежирными и сочными.

Баклажаны измельчаем в блендере, солим и отжимаем сок.

Картофель с луком и хлебом, тоже измельчим на блендере.

Смешиваем баклажаны, картошку, лук и хлеб с зеленью рубленой.

Добавляем соль и перец, одно яйцо.

Формируем котлеты, обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

Готовые котлеты выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Пошаговое приготовление смотрите на видео ниже: