Торт Птичье молоко

Какой же праздник не обходится без торта? Не знаю, как так вышло, но получилось так, что именно от меня каждый именинник в нашей семье ждёт свой тортик на день рождения ))) Рецептов очень много, но я решила поделиться тортом под названием птичье молоко. Потому что он вкусный, красивый, довольно большой, не такой сложный в изготовлении и, что самое главное, всегда получается. Мы готовим его вдвоём с мужем, он взбивает белки, я делаю все остальное. Агар покупаю в магазине для кондитеров на развес. Термометр у меня из Икеи, он на последней фотографии.

А вот ссылка на сам рецепт: pechemdoma.com/tort-ptiche-moloko-na-agar-agare.html.