115. Большой мясной ролик: 5 экстра-быстрых рецептов приготовления блюд из мяса и птицы

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня пробуем новый для нас формат — подборку рецептов! Вызвано это тем, что мы не знали, что делать с некоторыми рецептами из нашей коллекции: отдельные видеоролики про них выходили бы длиной по 30 секунд — несерьёзно Мы их откладывали-откладывали, пока не поняли, что объединяет их одно бесценное качество — молниеносность приготовления — и что из них получится несколько прекрасных подборок именно на случай, когда нет времени на готовку! Сегодня представляем вам первую такую подборку из пяти очень быстрых рецептов приготовления мяса, курицы и креветок. Они очень и очень важны для работающих людей, потому что позволяют сократить количество сосисок и полуфабрикатов в вашей жизни в пользу натурального мяса Пишите в комментариях, подходит ли вам такой формат.

1. Курица в беконе

Этот рецепт достаточно известен и любим многими, но мы предлагаем вам переосмыслить его именно в свете его «экспрессистости», то есть молниеносности приготовления :) К тому же, возможно, раньше вы готовили его без медовой обмазки :)

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Сырокопчёный бекон
• Зернистая горчица
• Мёд
• Лимонный сок
• Чёрный перец

2. Курица с лимоном и чесноком

Куриное мясо — одно из самых быстромаринующихся. А у нас сегодня тот случай, когда маринование не требуется вообще: пикантность курице придаёт удачный набор продуктов, которые готовятся вместе с ней на сковороде :) Подготовка ингредиентов и приготовление занимают несколько минут!

• Куриное филе
• Оливковое масло
• Репчатый лук
• Чеснок
• Лимонный сок
• Петрушка
• Парика
• Соль
• Чёрный перец

3. Филе в соусе красно-белом

Вот иногда находишь в дебрях Интернета рецепт такой подливы и понять не можешь: почему она до сих пор не в числе классической классики?! Гениально же: 2 простейших ингредиента, делается на раз-два и приготовить в ней можно практически всё, что угодно!

Ингредиенты:

• Куриное филе (свинина, индейка, креветки, сосиски и т.д.)
• Сметана (йогурт, сливки, сливки+рикотта, бешамель и т.д.)
• Аджика
• Растительное масло
• Соль
• Зелень — опционально

4. Филе в соусе медово-чесночном

Ещё один гениальный в своей простоте набор ингредиентов, который будучи смешанным и превращённым в соус, подходит буквально ко всему, чему захотите :)

Ингредиенты:

• Куриное филе (свинина, индейка, креветки, сосиски, овощи и т.д.)
• Соль
• Перец
• Любое масло для обжаривания
• Мёд
• Зернистая горчица
• Чеснок
• Вода

5. Филе в соусе сливочно-горчичном

Третий в нашей подборке соус, подходящий ко всему, не похожий на предыдущие и не менее гениальный. Готовится из простых ингредиентов, которые чаще всего есть на кухне, поэтому выручит вас в любой момент!

Ингредиенты:

• Куриное филе (свинина, индейка, креветки, сосиски, овощи и т.д.)
• Оливковое маслоЧеснокСливки (10-20%)
• МукаЗернистая горчица (или другая, или порошок)
• соль
• черный перец

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис.