Три простых рецепта блинов на масленицу

Всем привет!

Скоро масленица, а значит пора печь горы блинов! Предлагаем три рецепта: Шоколадно-молочные двухцветные блины, заварные блины на кефире и нежные ржаные блины.

Шоколадно-молочные двухцветные блины

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл.

Мука — 180 гр.

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Шоколад — 20 гр.

Какао — 2 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

В муку добавляем соль, сахар. По чуть-чуть вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков.

Оставляем настояться на 15 минут.

Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и шоколад. Хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду и подключаем фантазию. Можно как мы половником, сделать двухцветный блин. Можно шоколадную часть перелить кувшин и наливать поверх белой спиралью.

Жарим блин с двух сторон до готовности.

Заварные блины на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл.

Яйцо -1 шт.

Мука — 140 гр.

Сода — 1/3 ч.л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Вода (кипяток) — 100 мл.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1/3 ч. л.

Приготовление:

В муку добавляем соль, сахар, соду. Вливаем кефир, добавляем яйцо, растительное масло. По чуть-чуть вливаем кипяток и перемешиваем после каждой порции кипятка.

Замешиваем тесто без комочков. Оставляем на 15 минут.

Разогреваем сковороду. Жарим с двух сторон.

Нежные ржаные блины.

Ингредиенты:

Ржаная мука — 140 гр.

Молоко — 400 мл.

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль

Приготовление:

В муку добавляем соль, сахар. Вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков. Тесто должно быть жидкое как на тонкие блины.

Оставляем на 20-30 минут.

Разогреваем сковороду. Лучше смазать маслом и аккуратно переворачивать, т.к. они очень нежные.

Жарим с двух сторон.

Приятно аппетита!

P.S. Также можете порадовать себя на масленицу необычными блинчиками с беконом, рецепт которых я публиковал ранее)

https://www.passionforum.ru/posts/82147-blinchiki-s-bekonom.html