Торт Рафаэлло из вафельных коржей — готов за 20 минут! Без выпечки

Кто сказал что торт нельзя приготовить за 20 минут? Сегодня приготовим как раз такой-торт «Рафаэлло» из вафельных коржей.Лёгкий кокосовый аромат, нежный крем и хрустящие коржи соединяются в десерт, который смотрится нарядно и радует с первого кусочка. Сейчас покажу, как просто и быстро приготовить этот нежный кокосовый чудо-тортик.

Ингредиенты:

Приготовление:

Измельчите белый шоколад и пока отставьте.

Смешайте крем-сыр с сахарной пудрой, слегка перемешайте ложкой.

Растопите шоколад импульсами по 10 секунд в микроволновке, каждый раз перемешивая. Не перегрейте.

Остудите шоколад до комнатной температуры и соедините с сырной массой. Взбейте миксером около 2 минут.

В отдельной миске взбейте очень холодные сливки до стойких пиков.

Аккуратно соедините сливки с кремовой массой и добавьте 50 г кокосовой стружки. Перемешайте лопаткой.

На пергамент или блюдо нанесите чуть крема — чтобы коржи не скользили.

Разделите крем визуально по количеству коржей, оставив часть на верх и бока.

Перемазывайте вафельные коржи кремом, собирая торт.

Обмажьте верх и бока остатками крема.

Посыпьте торт кокосовой стружкой.

Украсьте конфетами Raffaello — целыми или разрезанными пополам.

Торт можно подавать сразу — он будет хрустящим. Для более нежной текстуры охладите в холодильнике 1–2 часа.

Совет: не оставляйте торт пропитываться при комнатной температуре — коржи станут резиновыми. Только холодильник.