Новые орешки «Фисташки»

Нежное песочное тесто и насыщенный фисташковый крем — те самые орешки, которые исчезают со стола первыми 💚

⸻

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Сливочное масло (мягкое) — 180 г

• Яйца — 2 шт

• Сахар — 100 г

• Мука — 400 г

• Разрыхлитель — 5 г

• Соль — щепотка

• Ванилин — щепотка

Крем:

• Творожный сыр — 220 г

• Сливочное масло — 30 г

• Фисташковая паста — 3 ст. л.

• Сахарная пудра — по вкусу

⸻

👩🍳 Приготовление:

1️⃣ Тесто

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до светлой массы.

Добавьте яйца, перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванилин.

Замесите мягкое, не липкое тесто.

2️⃣ Выпечка

Разогрейте орешницу.

Отщипывайте небольшие кусочки теста, выкладывайте в форму и выпекайте до золотистого цвета.

Готовые половинки полностью остудите.

3️⃣ Крем

Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

Добавьте творожный сыр и фисташковую пасту.

Взбейте до гладкого и воздушного крема.

4️⃣ Сборка

Наполните половинки орешков кремом и соедините попарно.

По желанию уберите в холодильник на 30–40 минут, чтобы крем стабилизировался.

⸻

💡 Советы:

• Фисташковую пасту берите 100%, без сахара

• Сахар в тесте можно уменьшить по вкусу

• Хранить орешки лучше в холодильнике