Лосось терияки с брокколи

Нежный, сочный лосось в ароматном соусе терияки с полезной брокколи — идеальный ужин быстро и без лишних хлопот

Ингредиенты:

Филе лосося — 4 шт. (примерно по 200 г)

Брокколи — 500 г (разобрать на соцветия)

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соус терияки:

Соевый соус — 4 ст. л.

Коричневый или обычный сахар — 2 ст. л.

Мёд — 2 ст. л.

Кунжутное масло — 1 ч. л.

Чеснок — 2 зубчика (мелко нарезать)

Имбирь молотый или свежий — 1 ч. л.

Вода — 25–50 мл

Чёрный перец — по вкусу

Для подачи:

Жареный кунжут

Рубленая петрушка

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175°C.

В миске смешайте все ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте до полного растворения сахара.

Выложите брокколи в форму для запекания, сбрызните 1 ч. л. оливкового масла, посолите и поперчите.

Сверху разместите филе лосося и равномерно полейте соусом терияки.

Запекайте 12–15 минут, пока лосось не станет нежным, а брокколи — мягкой, но с лёгким хрустом.

Готовое блюдо посыпьте кунжутом и украсьте петрушкой.

Подавайте с тёплым белым рисом — получается очень вкусно!

Приятного аппетита