Готовим тарталетки с красной рыбой и сливочной начинкой

Эта закуска всегда первой исчезает со стола.

Нежная слабосолёная красная рыба, свежий огурец и сливочный сыр идеально сочетаются между собой, а песочные тарталетки делают подачу особенно красивой.

🛒 Ингредиенты:

тарталетки — 6 шт.;

сливочный сыр («Филадельфия» или аналог) — 100 г;

слабосолёная сёмга — 100 г;

свежие огурцы — 2–3 шт.;

твёрдый сыр — 70 г;

соль и чёрный перец — по вкусу.

👩🍳 Приготовление:

Огурцы нарежьте очень мелкими кубиками.

Добавьте сливочный сыр.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и соедините с остальными ингредиентами.

Слабосолёную сёмгу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в начинку.

При желании слегка поперчите и, если необходимо, немного посолите.

Аккуратно перемешайте до однородности.

Наполните тарталетки непосредственно перед подачей и украсьте небольшими кусочками красной рыбы и свежей зеленью.

💡 Полезные советы

✔ Наполняйте тарталетки за 20–30 минут до подачи, чтобы они остались хрустящими.

✔ Вместо сёмги можно использовать форель или другую слабосолёную красную рыбу.

✔ Для более свежего вкуса добавьте немного мелко нарезанного укропа.

А какие тарталетки вы любите готовить больше всего?