Никогда не покупаю! Пеку к чаю сама хрустящее итальянское печенье!
Кулинария
Вкусное домашнее печенье к чаю всегда выручает, когда хочется вкусненького, а бежать в магазин не хочется, да и качество покупного печенья оставляет желать лучшего! Сегодня поделюсь с вами рецептом печенья с манкой, бюджетный рецепт, привычные продукты, которые есть в каждом доме и немного времени на приготовление.
Ингредиенты:
Крупа манная — 200 г
Мука — 170 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Цедра 1 апельсина — 1 ст. л.
Подробный рецепт:
Пошаговый рецепт приготовления:
Для приготовления печенья я всыпаю в емкость муку и манную крупу. Туда же, постоянно окуная сливочное масло, натираю его на крупной терке.
Перетираю его на мучную крошку.
Добавляю цедру апельсина.
Яйца взбить венчиком с сахаром и добавить их к мучной крошке. Замешиваю тесто.
Тесто будет липким, но после того, как постоит в холодильнике 1 час, станет податливым, мягким и очень приятным в работе.
Лист для выпечки застелить пергаментом и выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга шарики величиной с грецкий орех. Слегка приплюснуть каждый шарик и отправить в разогретую духовку на температуру 190 градусов на 15 минут.
Интересный рецепт, заинтересовал меня, но потребуется убрать, как ни жалко, цедру… думаю, что можно добавить для « красоты» вкуса: орехи, кокосовую стружку, вяленую клюкву, курагу, какао, кусочки шоколада или мак?
Читается очень вкусно! Осталось попробовать
Спасибо
А разве разрыхлитель здесь не нужен? Испекла с разрыхлителем, правда полопались, но увеличились в размере и получилось вкусно! Кстати, искала рецепт с использованием цедры апельсина. У меня в морозилке давно скучают перемолотые и замороженные корки апельсина. Вот и пригодились! Спасибо за рецепт.