Огромная сочная пицца

Ингредиенты:

• тесто:
• теплая вода — 130 мл.
• дрожжи — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 250 г. (у меня цельнозерновая)
• растительное масло — 30 мл.
• соус:
• томаты в банке (или свежие) — 400 г.
• чеснок — 1 зубчик
• соль
• сахар
• перец
• базилик
• начинка:
• моцарелла — 250 г.
• кальмар — 2 шт.
• ананас — 200 г.

Приготовление:

1. К теплой воде добавляем быстродействующие дрожжи и сахар, перемешиваем.

2. Муку просеиваем, добавляем соль

3. К муке добавляем растворенные дрожжи, растительное масло и замешиваем тесто.

4. Убираем готовое тесто в теплое место на 1,5 часа.

5. Готовим соус, на сковороду отправляем порезанные томаты из банки или свежие резанные помидоры, добавляем соль, сахар, перец, сушеный базилик и лук, рубленный зубчик чеснока. Отправляем на плиту, тушим 10 минут.

6. Готовый соус пробиваем в блендере и протираем через сито.

7. Ананасы режем кубиками.

8. Кальмары нарезаем кольцами.

9. Моцареллу нарезаем пластиками и часть натираем на терке.

10. Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт в виде треугольника, отправляем на смазанный маслом противень, сверху на тесто выкладываем соус, равномерно распределяем по поверхности, сверху сыр, кольца кальмара, кусочки ананаса, потертый сыр.

11. Отправляем в духовку на 10 минут при максимальной температуре.

12. Гигантский кусочек пиццы готов! Приятного аппетита!) Можно сделать так несколько кусочков с разной начинкой и собрать гигантскую пиццу ассорти для большой дружной компании!)