Зефир ручной работы — сделано с любовью!

Болталка → Кулинария

pozitiv (Наталья)

2019-10-20 13:48:03

Рейтинг: 3704

Комментариев: 909

Топиков: 175

На сайте с: 26.11.2015

Совсем недавно освоила этот вид творчества. Теперь я и моя семья понимаем, чем домашние зефирки отличаются от магазинных — у меня никакой химиии. Основой моего зефира выступает не только традиционное яблоко, но и айва, абрикос, вишня, и даже тыква!

Из консервантов сахар и лимон.

Зефир ручной работы — сделано с любовью!

Коробочка тоже моя ручная работа. Размер и цвет ленточки зависят от объёма заказа и преобладающего цвета зефирок.

зефир, ручна работа, настроение, подарок, удовольствие

Мне нравится21

Добавить в закладки

2144

9 комментариев

tasha (Наталия)

18606

2019-10-20 18:04:07

Ох, здорово! А рецепт?!

pozitiv (Наталья)

3704

2019-10-20 18:21:48

Спасибо! А рецепт и много ещё чего интересного найдёте вот здесь ok.ru/cardamonclubgroup

tasha (Наталия)

18606

2019-10-20 18:44:22

Спасибо!

bojkoop (Ольга)

1495

2019-10-21 12:48:23

Наталья, перешла по ссылке и там много рецептов, я растерялась. Это мне надо сидеть и просматривать пока найду эти зефирки. Поберегите наше время, сбросьте рецепт сюда, пожалуйста.

viturlik (ВИТА) (ВИТА)

1025

2019-10-21 13:30:27

да, «крутой» способ подачи рецепта: если вам надо, то идите и ищите)))

pozitiv (Наталья)

3704

2019-10-21 13:37:02

Я тоже искала, подбирала под себя. Рецептов очень много, простых и не очень. Вот здесь очень доступный, т. к. можно готовить без термометра: www.youtube.com/watch?v=-P4rnpb11Xs&t=282s

pozitiv (Наталья)

3704

2019-10-21 13:44:43

125 г любого холодного! пюре — яблочного, грушевого, тыквенного и т.д;
1 холодный белок;
100 г сахара. Взбивать до устойчивых пиков.
5г агар-агара;
70г холодной воды;
200 г сахара
Весь процесс приготовления смотрите здесь: www.youtube.com/watch?v=-P4rnpb11Xs&t=282s В айвовое пюре я просто добавляла мелко смолотую мяту.
Да, агар-агар лучше купить в кондитерском магазине на развес. Если купите в обычном магазине, в пакетиках, то дозу увеличивайте в двое.