Манники

Девочки, не знаю кому как, но мне, такой завтрак, по душе, очень вкусно. Особенно, со сметаной. Дети мои просто в восторге от этих манников, хотя манную кашу кушают не очень охотно. Готовятся они очень быстро, лично у меня, уходит на готовку максимум 30 минут, не больше. 

Готовлю их иногда с творогом, а иногда без. Оставляю вам видео рецепт  простых манников, без творога, а вы уже по желанию добавите творог. Хотя, оставлю вам 2 видео рецепта, первый будет без творога, а второй с творогом. А вы уже определяйтесь сами, что вам по душе. Конечно, как по мне, с творогом вкуснее. Но у меня в стране, где я живу, творог не  продается, приходится делать самой, из кефира домашнего. Поэтому, не всегда он есть у меня в наличии. Но без творога тоже очень вкусно. И очень дешево. Простите за качество второго видео, снимала очень давно и не было в этом деле опыта. 

манная крупа — 8 ст.л.

молоко- 500 мл.

сахар- 3-4 ст.л

соль- 0.5 ч.л

.масло подсолнечное для жарки

яйцо — 1 шт.

начинка:

творог — 200 гр.

сахар- 3 ст.л.

яйцо- 1 шт.

изюм- 2 ст.л.

дляукрашения: сахарная пудра

для подачи: сметанайогуртваренье

Творог смешиваем с яйцом и сахаром, лучше с пудрой, если есть конечно, чтоб творог не стал жидковатым, добавляем по желанию изюм.
Если творог жирный то можно яйцо не добавлять или только желток Молоко кипятим, добавляем сахар, соль, и манку, потихонечку подсываем чтоб она не взялась комочками, варим около 5 минут., чтоб она загустела, больше манки не подбавляйте. Берем поднос присыпаем мукой, берем ставим рядом мисочку с водичкой.

Ложку окунаем в воду, набираем полную манки и быстренько выбрасываем на противень, и так пока не закончится манка.
Делаем все максимально быстро, чтоб манка не успела остыть. Теперь влажными руками берем комочек манки, кладем в него начинку, защипываем как вареник. Обмакиваем каждый маник взбитым яйцом и обжариваем  на растительном масле, до легкой румяной корочки. Подаем с йогуртом, сметаной или вареньем. Все таки, исходя из опыта, лучше их прижарить на растительном масле, а не на сливочном.