judy (Ольга)
15 минут назад

Клубничный конфитюр.

Голодный Мужчина (Сергей)
2020-05-31 18:48:14
Рейтинг: 2309
Комментариев: 123
Топиков: 219
На сайте с: 31.07.2017

Что приготовить из клубники? Варенье, джем, конфитюр — одна фигня. Главное что из клубники).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Клубника — 2 кг

● Сахар — 1 кг

● Перец чили — 1 штука

● Имбирь — 50 грамм

Клубнику промыть и удалить хвостики. Переложить в глубокую кастрюлю, желательно с толстым дном. Туда же отправить сахар. Перемешать деревянной ложкой. На маленьком огне довести до кипения и варить ровно 10 минут.

Один перец чили разрезать и очистить от косточек. Затем нарезать его на полоски. Очищенный имбирь натереть на тёрке.

Спустя 10 минут к варенью отправить перец и имбирь. Хорошо перемешать и варить ещё 30 минут на медленном огне.

Хорошо проваренные ягоды протереть через сито. Затем пюре снова отправить в кастрюлю. Дальше 2 варианта действий:

1 уваривать варенье до консистенции сметаны.

2 проварить варенье 1 час и оставить его без крышки до завтра. На следующий день на медленном огне довести до кипения и проварить 15 минут. Если густота варенья Вас не устраивает, то повторите ту же процедуру на следующий день.

Разлить варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышкой. Осторожно перевернуть банки крышками вниз, накрыть чем-то тёплым и укутать одеялом. Дать остыть и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита! :)

Клубничный конфитюр.
Мне нравится13
Добавить в закладки
Назначить теги
396
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Голодный Мужчина (Сергей)
0+1
2020-05-31 20:11:03

Обожаю Ваш канал! Подписана, всегда смотрю, очень поднимает настроение!

00
2020-06-01 01:36:40

Обожаю Ваш канал! Подписана, всегда смотрю, очень поднимает настроение!

:)

0+1
2020-05-31 23:12:35

Интересное варенье, особенно с добавлением Чили. Привет коту, он добросовестно  выполнил  функцию надзора. Умный и красивый подлец. Да, спасибо за рецепт, попробую.

00
2020-06-01 01:36:17

Интересное варенье, особенно с добавлением Чили. Привет коту, он добросовестно  выполнил  функцию надзора. Умный и красивый подлец. Да, спасибо за рецепт, попробую.

Спасибо!) Передам)

Alexandra
154
00
2020-06-01 17:45:57

В прошлом сезоне по вашей (возможно) рецептуре варила варенье из имбиря с лимоном. Продукт получился интересный и, главное, очень кстати  к нагрянувшей эпидемии, учитывая ценовой взрыв на имбирь. Если сварю с клубникой в этом сезоне, не случится ли еще какой напасти?

00
2020-06-01 18:17:37

В прошлом сезоне по вашей (возможно) рецептуре варила варенье из имбиря с лимоном. Продукт получился интересный и, главное, очень кстати  к нагрянувшей эпидемии, учитывая ценовой взрыв на имбирь. Если сварю с клубникой в этом сезоне, не случится ли еще какой напасти?

Как знать, как знать ;)