"Рецепт". М.Гарник

- Моня, а и де моя книжка с рецептами?. Шо значит тама? Тама это и де это? Тама, де всегда её,таки нету. А тама, де ты её поло' жил....ага...вот она. Моня, ты тута в ней точно лазил своими катастрами. А я говорю, шо катастрами, потому шо это не руки.

Де рецепт квашенных зелёных помидоров. Тот шо, написанный рукой моей мамы. Тута нету. А я говорю, шо нету. Я этот листочек помню в лицо. Я на нем в детстве нарисовала крокодила,похожего на тебя. 

Ну, нету.... точно ты кому- то дал. Зачем- зачем? Своим портретом похвастать. Та-а-ак, шо делать? Помидоры есть, а рецепта нету. 

-Сима-а-а, у тебе есть рецепт квашенных зелёных помидоров. Де я их взяла, тама уже нету. Моня с дачи привез ведерочко. Не, на двоих не хватит.

- Циля-я-я, у тебя есть рецепт? Я поняла. Де ты и де кухня.

- Зина-а-а, у тебя есть....я поняла, ты их любишь тока кушать. - Слушайте, соседи-и-и, ну кто-то же у прошлом годе квасил помидоры. И де эта сволочь, шо стырила мой рецепт? 

- Сонечка, шо вы так разошлись, это вредно на нервы.

- Та Гриша, кожный день квасит...

- И де этот Гриша? Что ты заныкался, вроде разговор не о тебе. Колись. 

- Сонечка, я конечно, сволочь ,но не последняя. У миня ,таки, есть рецепт, но вы же в курсе, шо щас все по бартеру. Я вам рецепт , а вы мне баночку......трех- литровую. А? Вот он рецептик... 

- Ага, вот и де портрет Мони. Это ж моя бумажка. Соседи, вы свидетели... Гриша , ты таки сволочник.

- Сонечка, я готов загладить вину...

- Тада иди... 

- Шо? 

- Шо? Гладь..

- В смысле?

- А я тебе покажу...

- Моня, вот тебе помощь. Гриша моет помидоры, а Моня чистит чеснок. И пока не почистит не то шо покурить, даже в гальюн не пущу. 

Шо то я разнервничалася....сварю себе кофе. Гриша, мой помидоры. 

- Сонечка, вы ж сказали, шо у вас ведерочко, а у вас два ящика...

- А штрафникам слово не давали. Так, читаю рецепт. "Помыть помидоры, срезать крышечку, и засунуть внутрь пластинку чеснока с листиком петрушки". Гриша, ты понял? 

- Шо, кроме помыть мне и резать и засунувать. 

- Я не поняла, а шо тырить рецепты ты можешь, а аккуратно засунувать нет? Сувай,давай. Вот видишь,как здорово. И так два ящика. Аккуратно. Моня, от чеснока не плачут, это не лук, не придуривайся. От жизни тоже не плачут. Так, читаю дальше.

" Между слоями помидоров выкладывать чеснок, перец черный горошек, душистый перец и стручки горького перца и лаврушку. Из зелени используем листья хрена, лимит вишни и серделей. Залить рассолом. " 

Моня не перебивай, если я сказала серделей, друшлаг, калиндор и касруля, значит так оно и есть.

....о чем это я, а о рассоле.... Видишь ,Гриша, все как в твоей жизни. "Всё залить рассолом" . Это ж для тебя первое лекарство. 

"Для рассола, на один литр воды 2 ст.ложки соли и 3 ст.л сахара. Под гнет . 

" Моня, видишь ,все как в твоей жизни, все под гнетом. Даже помидоры. 

Та отпущу я вас сейчас. Грехи ж замолили и загладили. Идите понюхайте воздух свободы. 

Марина Гарник