1.Пирог "Три поросенка"

Galinaind (Галина)
2016-07-08 12:06:15
Рейтинг: 1444
Комментариев: 975
Топиков: 78
На сайте с: 09.01.2016

Решила и я принять участие в кулинарном литературном конкурсе, который проходил на форуме любителей газеты «Скатерть-Самобранка»….

Условия конкурса: обязательно приготовить блюда, упоминающееся в произведении.

Пироги упоминаются очень часто, особенно в сказках…

Пословицы и поговорки со словом пироги

(Русские пословицы)

Красна изба углами, а хозяйка – пирогами.Ешь чужие пироги, а свои вперед береги!

Зять на двор — пирог на стол.Ел бы пирог, да в печи изжег.

Евши пирог, вспомни и сухую корочку.Грехи не пироги: пережевав, не проглотишь.

Был бы пирог, найдется и едок.Без пирога именинника под стол сажают.

Батька, ты пирог съел? — Ей-богу, не я. — А хочешь еще? — Хочу.Добрая слава лучше мягкого пирога.Дурака слушать пирога не кушать.Дочку замуж выдать — не пирог испечь.

1. Мой пирог: Три поросенка ПИРОГ КОРОЛЯ Английская народная сказка «Пирогмудрости» «В Блессингтоне царило страшное волнение: ожидался приезд короля и его молодой супруги, и город готовился устроить им небывалый прием.Городской голова Гуго, положительно сходил с ума от хлопот и суеты. Когда он сидел в городской ратуше, сжимая от боли обеими руками свою голову, — перед ним внезапно предстал посланный от его сына Цедрика. Цедрик был одним из придворных короля и хорошо знал его вкус; поэтому Цедрик и сделал намек своему отцу на то, чем легче всего будет угодить королю. Будучи человеком, не любившим попусту тратить много слов, он попросту написал отцу: «Его величество страшно любит пироги».Долго раздумывал городской голова над этими таинственными словами, читая их то с начала, то с конца, то снизу вверх, то через букву, и все же не мог извлечь ровно ничего, кроме того, что было в них сказано: король страшно любит пироги. В те дни были известны только одни пироги: какое-нибудь мясо запекалось в тесте. Пирог не был роскошью, это было самое обыкновенное блюдо, и городской голова был немало смущен, что его сын решился упомянуть о таком блюде в связи с Его королевским величеством. ….….Показались и пироги. Боже, какие здесь были пироги! Некоторые из них несли на плечах сильные мальчики, другие везли упряжки пони; все они были обвиты цветами, украшены надписями, и все они были один наряднее другого. Пироги один за другим мелькали мимо голодного короля, и ни один из этих пирогов не был настоящим пирогом! Улыбка мало-помалу сбежала с лица короля. Здесь был удивительный огромный пирог в форме корабля, снабженный мачтами и парусами, с полным экипажем, состоящим из кукол. Был здесь и удивительный румяный пирог в форме птичьего гнезда: когда он проезжал мимо короля, — крышка сразу открылась и из него вылетело двадцать четыре дрозда, поднявшихся в воздух с веселой песенкой.….Проехал еще пирог в повозке, в которую было впряжено шесть мулов. Он казался совершенно горячим, потому что от него струился пар. Но, когда он поравнялся с королем, он взорвался с громким треском, осыпав всю королевскую трибуну дождем из цветов. ….Наибольший восторг вызвал пирог Роджера, который везли четыре белых лошади. Доехав до короля, колесница с пирогом остановилась; крышку с пирога сняли, и сидящие на ложе из роз десять очаровательных младенцев замахали пухленькими ручками и начали петь. Королева в восторге наклонилась вперед и даже забыла про свой голод: — Какая прелесть! Какие душки! — сказала она. Ах, это самый прекрасный из всех пирогов! …»****************************************
Итак, делаем самый простой фарш: свинина, курица, капуста в равных пропорциях + лук репчатый и морковочка = все пропустить через мясорубку. Посолить-поперчить, вымесить фарш. Берем дрожжевое тесто и творим трех веселых поросят:
1. Тесто делим на 4 части одинакового размера; 3-для туловищ, а четвертая — для носиков-пятачков, ушек и хвостов...
2. Раскатываем овал и кладем фарш, защипываем сначала по центру, потом по бокам, кладем на смазанный растит. маслом противень швами вниз. Придаем некое подобие фигурки поросенка.
3. Прикрепляем уши-хвосты-пятачки (сделать две дырочки в сопилке)… Глазки — перец горошком. Смазать растопленным слив. маслом и поставить расстаиваться минут 20-304. Поставить Трех поросят в духовку, нагретую до 180град. Печь минут 40 (если низ начнет подгорать — поставить под противень сковороду с водой)Когда поросята начнут подрумяниваться — вынуть пирог и смазать его взбитым сырым желтком и опять поставить в духовку запекаться до готовности.Вот и все!!!
Мои домашние сказали: жалко резать… А сами все слопали и добавили: маловато будет, однако.На 5 человек всего трех маленьких молочных поросят…
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
1.Пирог "Три поросенка"
Мне нравится13
Добавить в закладки
Назначить теги
767
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Galinaind (Галина)
00
2016-07-08 12:26:33
Галина, так нельзя! На голодный желудок смотреть просто невозможно! А рецептом теста не поделитесь? И ещё… С праздником вас и всех Ваших близких!
00
2016-07-08 12:30:54
Галина, так нельзя! На голодный желудок смотреть просто невозможно! А рецептом теста не поделитесь? И ещё… С праздником вас и всех Ваших близких!
Спасибо — и Вас с праздником! Мира и спокойствия семье и близким.
Это только начало — решила выложить свои древние «творилки». Может кому-то пригодятся.
Рецепт теста простой — купила в кулинарии готовое дрожжевое тесто.
00
2016-07-08 12:35:15
Спасибо — и Вас с праздником! Мира и спокойствия семье и близким.
Это только начало — решила выложить свои древние «творилки». Может кому-то пригодятся.
Рецепт теста простой — купила в кулинарии готовое дрожжевое тесто.
Большое спасибо!
00
2016-07-08 17:06:14
Поросята получились просто замечательные! Ну почему всегда хочется все съесть, когда смотришь на экран?
00
2016-07-09 13:56:30
Поросята просто чудо! Утащила! А вот что-то со сказочкой. Как-то незакончена. Нет?
0+1
2016-07-11 10:37:52
Поросята просто чудо! Утащила! А вот что-то со сказочкой. Как-то незакончена. Нет?
Эти пироги я делала на конкурс. По его условиям надо выложить отрывок с упоминанием пирога и название. Можете в поисковике набрать и прочитать сказку сами.
ПИРОГ КОРОЛЯ Английская народная сказка «Пирог мудрости»
Кстати, я когда готовилась к конкурсу — много в инете перелопатила материала. Для меня и моей мл. племянницы оказалось это дело очень занимательным и интересным. Удачи всем.