Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Французский пирог КИШ ЛОРЕН. Мой кусочек Лазурного берега.

Болталка → Кулинария

Мадам Лаваль (Марина)

2017-05-05 19:45:26

Рейтинг: 8905

Комментариев: 5434

Топиков: 123

На сайте с: 11.11.2016

Опять приветик, девочки. В этом топике давно обещанный пирог Киш Лорен, мы его обычно едим как горячее блюдо, после салата, получается легко, сытно и вкусно. На этот раз все картинки загрузились, поэтому весь рецепт в комментариях к фото.

Французский пирог КИШ ЛОРЕН. Мой кусочек Лазурного берега.

набор продуктов
- 3 яйца, 3 ложки сметаны, 1 большая или 2 средние луковицы, порезанный копченый бекон, тертый сыр, соль, перец, тесто.
ИЗЮМИНКА - мускатный орех.

тесто я покупаю слоеное, но в оригинальном рецепте это обычное тесто,как для пиццы, его раскладывают в форму и прокалывают кончиком ножа, чтобы не вздувалось, отправляют в разогретую до 170 градусов духовку приблизительно на 10 минут - до полуготовности

пока тесто в духовке, обжариваем бекон, жир сливаем, он нам не нужен, и на растительном масле пассеруем мелконарезанный лук.

Не спрашивайте меня почему надо сливать жир, а не обжаривать на нем лук, видимо это не полезно для здоровья;-)))

пока тесто готовится, а лук обжаривается смешиваем 3 яйца, 3 ложки сметаны, соль и перец и самое главное натираем мускатный орех

на полуготовое тесто раскладываем бекон

посыпаем сверху пассерованным луком

заливаем яичной смесью

сверху посыпаем тертым сыром и в духовку на 200 градусов

ждем пока сыр зарумянится и по квартире пойдет вкуснейший аромат приготовленного пирога, это минут 40

не успела его сфотографировать целиком, вот кусочек, который остался от ужина;-)))

на следующий день он легко разогревается на сковородке под крышкой

надеюсь вам понравится!А количество бекона, лука, сыра можно вариантировать в сторону увеличения, думаю мужья против не будут;-)))

Удачи!

французский пирог

Мне нравится40

Добавить в закладки

1222

32 комментария

Elena83120 (Елена)

360

2017-05-05 20:36:56

Спасибо большое! Я вообще удивлена, что еще кусочек остался, недоработка со стороны семьи.Мы обычно на слоеном тесте пиццу готовим.Очень вкусно и, главное, минимум теста.Попробую киш.Сыр брали какой-то специальный или годится любой сычужный? и еще, если Вам будет интересно, хороший рецепт теста слоеного на сайте Videoculinari.ru.Хранится в холодильнике очень долго(если не готовить), у меня расходуется очень быстро.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-05 21:23:13

Спасибо, Елена, я тоже все люблю на слоеном тесте, пиццу в том числе. Сыр приблизительно как эдам, думаю любой подойдет, мерси за рецептик, никогда не делала сама слоеное тесто, обязательно попробую;-)))

Юленьк@ (Юля)

1622

2017-05-05 20:44:40

Спасибо, Мариночка, за топик!!! Его ждала, хотелось приготовить. Отличная альтернатива пицце.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-05 21:23:54

Всегда пожалуйста, Юльчик!

Мария Холодилова

2730

2017-05-05 21:04:44

Марина, глядя на такие вкусности из духовки, я собралась менять свою недоплиту — ну её, проще выкинуть, чем возиться с её улучшайзингами. Вот и сагитировали меня!

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-05 21:25:29

вот и славненько, Мария, все равно бы ты к этому пришла, правильное решение!!!

Astra (Ирина) (Irina)

2422

2017-05-05 21:12:27

Марина, я готовлю почти так же, только ещё и порей туда кладу, точнее сказать, его белый нарезанный кольцами стебель. Обжариваю вместе с луком. Получается тоже сочно, не остро, но сытно и полезно.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-05 21:28:27

Тоже хорошо, но порей у меня, как я уже писала идет без остатка — белая часть в суп-пюре, зеленая в пирог типа киша, муж так привык, у нас типа безмясной обед получается, так что порея на что-то другое просто не остается;-)))Но идею буду иметь ввиду.

Крымчанка-сургутянка (Валентина)

1424

2017-05-05 21:13:02

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-05 21:29:11

Всегда пожалуйста, Валентина, приготовьте, точно понравится;-))

Анжелика (Анжелика К)

4026

2017-05-05 22:35:32

Спасибо за ваш вариант. Я пекла с вареной курицей, брокколи и жареными грибами. Моим очень нравится.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-05 22:58:12

Анжелика, ну твой вариант это вообще неземная вкуснота, я бы сама такой уговорила за один вечер;-)))

Анжелика (Анжелика К)

4026

2017-05-06 00:25:44

Попробуйте. Очень вкусно. Теперь это любимый пирог мужа и сына.

Людмила (Людмила)

1301

2017-05-06 08:31:27

Марина, спасибо за рецепт, делаю что-то наподобие Вашего пирога, из того, что дома есть))) обязательно попробую по Вашему рецепту

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-06 08:44:30

Пожалуйста, Людмила, вы молодец, не сомневаюсь, что ваш пирог тоже очень вкусный!

Sun (Люция)

8994

2017-05-06 17:20:31

Марина, опять вкусняшку приготовила, так мы здесь на твоих пирогах поправился. А не сделать грех, потом мучатся начнёшь.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-06 19:04:42

Да, Люция, это проблема, поэтому я вытаскиваю себя из дома и хожу час-два, чтобы совесть была чиста;-)))

Катрин (Екатерина)

514

2017-05-06 22:19:43

Ох, Марина, видимо до завтра мне точно не дожить… захлебнусь слюнками))) Гран мерси за рецепт!

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-06 22:48:41

ЖЕ ВУ ЗАМПРИ, дорогая;-)))

Olgun4ik (Ольга)

929

2017-05-06 23:50:28

Ох, Марина искусительница! Как же можно удержаться от такой вкусноты и главное все просто. Обязательно приготовлю!

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-07 00:02:13

Молодец, удачи, Ольга!

Леля (Ольга)

837

2017-05-07 15:42:37

уряяяяяя! вот это мой пирог! обязательно сделаю на праздник! вот только без изюминки — а нету! нет такого продукта у нас. мы, чай, на краю света живем.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-07 15:53:41

ну и не надо, и так вкусняшка будет;-)))

Liubascha (Любаша)

7547

2017-05-07 20:57:34

Мариночка, спасибо, тоже хочу попробовать приготовить на праздник…

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-07 20:58:44

Любаша, готовьте и кушайте с удовольствием!!!

Liubascha (Любаша)

7547

2017-05-07 21:05:28

Olgun4ik (Ольга)

929

2017-05-10 22:44:40

Мариночка, спасибо за рецепт. Вчера приготовила — умяли за милую душу. Зять вообще в восторге!
Забыла про мускатный орех, но пирог и без него чудесный.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-10 23:13:32

Всегда пожалуйста, Ольга, рада, что понравился всей семье!!!

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2017-05-17 13:13:56

Вкусно!!! Я делала открытый пирог с печеночным паштетом на песочном корже и так же заливала яйцами и потом посыпала сыром- очень вкусно. А ваш вообще прост в изготовлении. Спасибо.

Мадам Лаваль (Марина)

8905

2017-05-17 13:46:07

Всегда пожалуйста, Наталья;-)))