Гуакамоле с чипсами из лаваша! Прекрасная закуска для большой компании!

Всем привет!

Сегодня приготовим очень легкую закуску. Все в ней прекрасно, хочется по острее – больше перца, хочется нежнее – больше авокадо, да и к тому же очень полезная)

Ингредиенты:

Перец чили - 1 шт.

Авокадо 3 - шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Кинза - пучок

Лайм - 1 шт.

Соль , паприка

Чеснок - 1 зуб.

Лаваш

Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Для начала сделаем чипсы.

Взболтаем яйцо.

Порежем лаваш на треугольники.

В яйцо добавим соль и паприку. Обмакнем треугольники в яйце. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.

Чеснок чистим и кидаем в блендер, туда же помидоры, очищенные от кожуры, кинзу и лук ( мы его предварительно порезали, чтоб не было крупных кусков в закуске)и очищенный от семечек перец чили.

Блендерим до мелких кусочков.

Добавляем цедру лайма и сок.

Авокадо чистим, убираем косточку и разминаем вилкой.

Смешиваем с массой из блендера.

Подаем с чипсами из лаваша.

Приятного аппетита!