ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ. МАФФИНЫ.

Мягкие, ароматные, невероятно вкусные #кексы с кремом и клубникой буквально улетают со стола.Отличный десерт к кофе и чаю.Угостите своих друзей вкусной выпечкой. Рецепт очень легкий и получается всегда!

Необходимо:

Мука – 140 гр

Сахар – 120 гр

Яйца – 2 шт

Растительное масло без запаха – 120 мл

Молоко – 50 мл

Какао – 35 гр

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар или ванилин

Соль — щепотка

Для крема:

Сливки 35% жирности – 200 гр

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Желатин – 3,2 гр

Соединяем сухие ингредиенты: мука, какао  и разрыхлитель.Яйца взбиваем с солью, сахаром, ванильным сахаром, растительным маслом и молоком.Затем  во взбитые яйца просеиваем сухую смесь.Наполняем формы тестом и выпекаем при 180 град С 12-15 мин.Желатин замачиваем в воде, затем нагреваем но не кипятим.Сливки взбиваем с сахарной пудрой.