пряности
Апельсиновые цукаты
Доброго дня всем! Очень давно ничего не размещала из своих работ.Как то так случилось,что забросила вышивание,даже не забросила,а просто не нашлось времени. У меня родилась внучка и я как добросовестная бабушка,все свободное время посвятила своей чудной девочке. Малышка подросла и я снова вернулась к своему любимом делу.
Незнакомые приправы.
Доброй ночи девочки! У меня вопрос к кулинарам: девочка привезла в подарок две специи - семена фенхеля и тычинки шафрана. Я с ними никогда не сталкивалась и куда их применять совершенно не знаю. Почитала в интернете и ничего понятного не нашла. Может кто поделится практическим опытом? Буду очень благодарна!
Адыгейская соль
Решила предложить вам рецепт обалденной ароматной приправы. В прошлом году прочла состав и решила, что вполне могу готовить эту соль сама и как только собрала урожай чеснока сделала.. Все нужные специи, как правило есть почти у всех дома. Ингредиенты: 1 пачка повареной соли, лучше морской. 1 большая головка чеснока (можно и 2 - на любителя). 1 ст. л. хмели-сунели. 1 ст. л. молотого кориандра (семян). по 1 ст.л. сушеной зелени кинзы, укропа, петрушки, базилика (регана), майорана, чабера (я...
Варенье из нектаринов с кофе
Стащила прошлым летом откуда-то из инета. Этим летом сварила. До сегодняшнего дня дожила только одна баночка 0,25 л. Рекомендую 500 г нектаринов, 200 г сахара, полстручка ванили , 1 ст. ложка молотого кофе Нектарины освободить от косточек, порезать на ломтики. Уложить в кастрюлю, пересыпать сахаром, подождать пока появится сок. Размолоть любимый сорт кофе в зёрнах и выложить в мешочек, подходящий для приготовления пищи (у меня мешочка не было, положила кофе в ситечко для заваривания ча...