Варенье из нектаринов с кофе

Солнышко (Ирина)
2015-10-22 16:03:48
Рейтинг: 5486
Комментариев: 2859
Топиков: 244
На сайте с: 22.10.2015

Стащила прошлым летом откуда-то из инета. Этим летом сварила. До сегодняшнего дня дожила только одна баночка 0,25 л. Рекомендую

500 г нектаринов, 200 г сахара, полстручка ванили, 1 ст. ложка молотого кофе


Нектарины освободить от косточек, порезать на ломтики. Уложить в кастрюлю, пересыпать сахаром, подождать пока появится сок. Размолоть любимый сорт кофе в зёрнах и выложить в мешочек, подходящий для приготовления пищи (у меня мешочка не было, положила кофе в ситечко для заваривания чая. кофе было крупного помола, поэтому все получилось хорошо). Добавить мешочек с кофе во фруктовую смесь. Разрезать полстручка ванили, извлечь из него семена и тоже добавить к нектаринам. Довести до кипения, постоянно помешивая, варить на медленном огне 5 минут. Затем снять с огня и удалить мешочек с кофе. Охладить. Остывшее варенье снова довести до кипения, после чего варить 10 минут до загустения сиропа. Стручок ванили можно удалить, а можно оставить в баночке.

Варенье из нектаринов с кофе
Мне нравится29
Добавить в закладки
Назначить теги
1396
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Солнышко (Ирина)
7 комментариев
00
2015-10-22 16:08:27
Вот так рецепт! Хотелось бы посмотреть как это варение выглядит.
00
2015-10-22 16:41:04
Ой, а я хочу его уже съесть… Надо сварить…
00
2015-10-22 18:25:19
Вау! Что-то новенькое! Обещает быть вкусным…
Спасибо!
00
2015-10-22 20:08:57
Действительно интересно! Спасибо!
00
2015-10-22 22:31:43
Очень интересненький рецептик! Взяла на заметочку, спасибо Ирина.А ванилин можно который в пачечках или обязательно стручок?
00
2015-10-23 04:31:54
Очень интересненький рецептик! Взяла на заметочку, спасибо Ирина.А ванилин можно который в пачечках или обязательно стручок?
Думаю можно, но в таком случае — лучше ванильный сахар. Опять же, исходя из личного опыта: с кристаллическим ванилином можно промахнуться и готовое варенье или джем будут горчить
00
2015-10-23 22:34:31
Думаю можно, но в таком случае — лучше ванильный сахар. Опять же, исходя из личного опыта: с кристаллическим ванилином можно промахнуться и готовое варенье или джем будут горчить
Спасибо Ирина, Значит будем искать стручок Ванили.Такое варенье очень хочется сварить, а главное попробовать вкус!!!