Бабушкин сундучокБисерБолталкаИстории из нашей жизниЖизнь Замечательных ЛюдейЗнакомимсяИнтересные идеи для вдохновенияИстории в картинкахНаши коллекцииКулинарияМамин праздникПоздравленияПомощь детям сердцем и рукамиНовости сайтаРазговоры на любые темыСад и огородЮморВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье
Сочные домашние хинкали - все секреты приготовления - Это невероятно вкусно!
Секрет приготовления настоящих грузинских сочных хинкали в домашних условиях. Пошаговый видео-рецепт. Я покажу все тонкости работы с тестом, рецепт фарша на хинкали, как варить и правильно есть. Я влюблен в это блюдо, мне нравится больше, чем пельмени. Спасибо моей подписчице за то, что напомнила мне об этой вкуснятине!
Ингредиенты (на 40 готовых хинкали):
Тесто:
- Мука — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Соль — 1 ч.л
Фарш:
- Говядина — 700 г.
- Баранина — 300 г.
- Курдючный жир — 50 г.
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
- Кинза — 1/2 пучка
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч.л
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Перец чили острый — по вкусу
- Зира — по вкусу
- Вода — 200 мл
Для варки:
- Вода — 2 л
- Лавровый лист — 4 шт.
- Перец душистый горошком — 1 жменька
- Соль — 1 ст.л
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Мясо
▶ Завтрак
▶ Обед
▶ Ужин
Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич
Родственники живут в Тбилиси… Хинкали просто объеденье… прекрасный рецепт.
спасибо за рецепт! Наличие в фарше баранины, зиры, кинзу — аромат Кавказа. Особое спасибо за то, что не возюкаете в продуктах обручальное кольцо!