Курица с картошкой по-гречески.

В сегодняшнем Выпуске ГМ: Голодный Мужчина показывает и рассказывает как приготовить быстрый ужин по-гречески — курица, картошка и все это под лимонным соусом. Отличное блюдо в в духовке для всей семьи или компании гостей. Присутствует и веган опция)

________________

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Картошка (средняя) — 700-1500 г

● Куриные бедра — 4 штуки

◉ Маринад:

● Соль — 1 ст. ложка

● СМЧП — 3 пакетика

● Розмарин — 1-2 ч. л.

● Орегано — 1 ст. л.

● Красный острый перец — щепотка

● Чеснок — 6 зубчиков

● Сок 2 лимонов

● Растительное масло — 1/2 ст (или меньше)

◉ Веган:

● Курицу замените на соевые битки (проваренные 5 минут и отжатые)

Картофель помыть и порезать на четвертинки. Отправить в миску. Затем туда же куриные бедра (или другие части курицы). Далее маринад. К бёдрам отправляем соль, СМЧП, розмарин, орегано, красный (острый) перец, мелко нарезанный чеснок, сок двух лимонов и растительное масло. Желательно оливковое, а там какое найдётся. У меня растительное пополам с оливковым. Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник на несколько часов (по желанию и наличию времени).

Затем курицу выкладываем на противень кожицей вверх, по краям и середину заполняем картофелем и щедро поливаем соусом. Если его недостаточно, добавьте пол стаканчика воды или бульона.

Для веганов вместо курицы используйте соевые битки. Предварительно проверенные 5 минут в воде, и отжатые от лишней влаги. Для биточков лимонного сока понадобится меньше. Запекать в разогретой до 220°С духовке — 40 минут. За 10 минут до готовности всё перемешайте, а курицу верните в положение кожицей вверх. Затем достаньте курицу в отдельную тарелку, а картофель верните в духовку минут на 5 под гриль, или на максимум, если гриля у Вас нет. Выложить на тарелки и вкушать с удовольствием. Приятного аппетита! :)