Удивила...Картофельные блины.

luba62 (Люба)
21:55

Ну вот казалось бы сколько можно из картошки всяких вкусностей сделать? Нескончаемая тема, оказывается.

Прихожу сегодня с работы, а на столе лежат в тарелке вот эти прелести.

Оладушки — не оладушки, тонковаты. Пробую. Что-то нежно — соленое и привкус картофеля. И тут вспоминаю, что дочь мне рассказывала вчера про картофельные блины. Я слушала одним ухом новости, другим ее, при этом вязала. В общем невнимательно.

А она сегодня выходная и вот приготовила. Я мухой метнулась за фотоаппаратом и быстро сюда к нам.

Делюсь рецептом, он неимоверно прост. Вкусно? Да!

Итак даю пропорции на одну порцию. Ха! Стих!

Варим 3 картофелины.

Традиционно разминаем ее, добавив 250 гр горячего молока.

Даем остыть, до такой степени, чтобы не сварились яйца, которые мы туда добавляем в сыром виде — 2 штуки, 3 штуки, как хотите.

Соль- 1 чайная ложка

Мука — 150 гр

По рецепту еще шел чеснок, но она готовила без него и еще можно зеленый лук… Все по желанию. У Ирины его не было. Но блинчики от этого хуже не стали.

Ела их холодными. Ничуть не плохо. Спокойно обошлась без сметаны.

— Ирина, а откуда рецепт?

— Из интернета…

Вот и все! Нет, забыла написать, что жарим на разогретом растительном масле…

Теперь все.

14
25

33 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Анна (Анна)
22:05
0
Какие вы там вкусности нямкаете, прям слюнки текут)))
22:27
0
Тоже хочу! Из моей любимой картошки! Но уже поздно… Люба, а варить в мундире, или очищенную?
luba62 (Люба) Автор
23:23
0
Да, как на пюре
helena0563 (Елена)
22:46
0
Выглядят аппетитно. Надо попробовать сделать. Спасибо.
Lubov (Любовь)
23:10
0
Как здорово, Любочка, что у вас сегодня на обед были такие вкусности… значит и у меня завтра на завтрак будут… а то вот сижу и думаю, чем же удивить… а тут как раз и рецептик ваш! Так вовремя!!! Спасибочки!!!
luba62 (Люба) Автор
23:24
0
На здоровье!
ludochka (Людмила)
00:32
0
Вкуснота какая!!! Очень аппетитно выглядят! Я из такого «теста»жарю пирожки картофельные с начинкой.А вот блины попробовать не догадалась.Срочно надо сделать.Спасибо Вам и Вашей дочке за идеи вкусно покушать:)))
luba62 (Люба) Автор
10:56
0
На здоровье, Людочка!!!
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты)
09:36
0
Хорошо, что сегодня не работаю! Зарулила с утра к нам и не ошиблась! Любушка опять вкуснятину приготовила! картошка уже варится!!!
luba62 (Люба) Автор
10:09
0
Блеск! А я по пути на 4-й этаж уже рассказала нашим сотрудницам.
luba62 (Люба) Автор
10:55
0
А я ими и позактракала. И еще в голове родила рецепт. Из можно взять за основу, спечь как большие блины и холодными перемазать селедочным форшмаком, только форшмак сделать как крем, блендером. И вот все это слои перемазать. И потом нарезать как тортик. В общем сделаю в субботу. У дочери день рождения. Попробую. Сочетание картошки, селедки, яиц дкмаю будет неплохо.
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты)
11:02
0
Люба, не трави душу! За селедкой ехать очень далеко.а вообще идея замечательная!
Обожаю форшмак.Удачи!!! И дочку с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
luba62 (Люба) Автор
11:06
0
Я не специально… Меняем формак на печеночный паштет…
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты)
11:18
0
Тоже вариант!
luba62 (Люба) Автор
11:21
0
Люда, это как из серии:
" За неимением гербовой — пишут на простой"
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
13:29
1
Любушка, твои буду готовить. Пирожки пеку, только варить надо в мундириках, потом очистить, истолочь вбить яйцо и лепить, вкуснотища и с грибами+лук, и с мясным фаршем!
А еще я добавляю в эту мазилку зеленое яблоко — вкуснота. Обычно делаю на черный хлебушек — на природе в лет… А из таких блинчиков нарежь канапушками, а сверху можно украсить ягодкой виноградика, закусончик будет отпадный
вот еще картошка-гармошка


нарезать поперек не до конца и вставить в разрезы ломтики шпига, копченого сальца (можно и то, и другое) поперчить и запечь в начале накрытой, а потом порумянить (не солить).
Еще и другие блюда могу подсказать если захочешь или на кулинарный сайт SAY7.
У моего младшего 21 денюха, уже заказано традиционное блюдо почти Курники (тесто мое почти песочное, размером побольше блюдца, а начинка — капусту пожамкать положить на сочень, слегка присолить+полукольца лука и сверху треть окорочка, филе курочки и приправкой типа Вегетта присыпать, защипываю обычно как беляшики с дырочкой наверху запекать в духовке до золотистости).
luba62 (Люба) Автор
17:26
0
Ух, ты! Значит у нас у детей в один день день рождения. Ха-ха!!!
А картошечка твоя красотень…
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
17:50
0
Вот это да, а год?
Любушка и вкуснотень поверь на слово. Сделай и попробуй.
luba62 (Люба) Автор
18:46
0
Ирина родилась в 1986 году. Будет ей 29 лет.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
18:54
0
Юрий родился в 1984 году. Это тот который с правой стороны
www.passionforum.ru/posts/16690-eto-moja-radost-gordost.html

luba62 (Люба) Автор
18:58
0
А я помню твоих мальчишек. ну что ж. Будем отмечать такое событие на расстоянии.!!!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
19:16
0
Так и получается!
Sintel (Светлана - на ТЫ)
10:01
0
Спасибо, Любаша! Мои тоже обожают всякие оладушки.Таких я ещё не делала. Обязательно приготовлю!
luba62 (Люба) Автор
10:55
0
Они хоть и тонкие, но не разочаровуют.
redkova.marina (Марина)
13:36
0
Интересно!!! Я утащила. Спасибо!!!
luba62 (Люба) Автор
15:38
0
На здоровье!
nikmarinas (Марина)
14:29
0
Люб, ну ты совесть имеешь? Я в твои топики уже и заходить боюсь. :)
Вкууууусно!
luba62 (Люба) Автор
15:38
0
Ну, нет!!! Заходи — не бойся. С лишним весом не выйдешь!!!
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
14:29
0
Дочитала все до конца, чуть не захлебнулась слюной!!! Пойду картошку варить… Масленица все-таки, а я зятю блинов наобещала тещиных…
luba62 (Люба) Автор
15:38
0
Я со сметанкой утром ох уплетала…
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
18:30
0
А я вот не успела сделать! Лежу с температурой… Грипп меня нашел зачем-то.
luba62 (Люба) Автор
18:37
0
Вай-вай! Выздоравливай!!! У меня муж слег в селе. Запрещает к нуму ехать… Лечу по телефону.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
18:46
0
Да куда я денусь! Выздоровлю!!!