Быстро. Легко. Рижские слойки с тмином.

Вот в воскресение напеклось. Когда-то рецепт этот отыскала в старой советской кулинарной книге. Пользуюсь им постоянно, поскольку слойки получаются о-оочень вкусные. Попробуйте — не пожалеете.

Необходимо:

— пачка слоеного бездрожжевого теста,

— 1 яйцо, взбить, им будем тесто смазывать,

— немного тмина,

— сыр, примерно грамм 200, потереть на крупной терке.

Рецепт: раскатываем тесто тонким пластом, смазываем яйцом, посыпаем тмином и сыром, если любите посолонее — посолить. Затем получившийся пласт складываем пополам, и делаем тоже самое — яйцо, тмин. сыр. И еще раз — пополам, и тоже — яйцо, тмин, сыр. Затем получившийся трехслойный пласт режем на полоски 2-2,5 см, и перекручиваем как «бантик». Разогреваем духовку до 180С и на протвень на 15-20 мин. до золотистой корочки.

Главное — по дому такой аромат тмина — голова кругом!

Достаем, если успеваем остужаем, и наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

А это муж уже тянется к вкуснятине, еле успела сфотографировать!