Девочки.это на десерт

« Зефир по Дюкану Чамбелла »

Булочки «Бананы»

Булочки "Бананы"

Автор: Svetlana MetaxaПоварёнок 4 уровня

24 февраля 2015, 16:46 Просмотров: 15622

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Описание: Дорогие поварята, представляю рецепт еще одних булочек по форме напоминающие бананы. Изначально в качестве начинки хотела использовать целые бананы или банановое пюре, но в последний момент склонилась к творожной начинке. Вы можете использовать любую сладкую начинку, суть не в ней, хотя и в ней — несомненно, тоже. В поисках оригинального и того, что мне еще не приходилось делать, я решила испечь булочки именно такой формы. Внешний вид и вкус булочек обязательно понравится Вам, но особенно детям!

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Предназначение:
Для детей: На десерт
На завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для «Булочки „Бананы“»:

Для опары

  • Мука— 2 ст. л.
  • Сахар— 1 ст. л.
  • Дрожжи(свежие, но можно и сухие уменьшив кол-во вдвое) — 20 г
  • Молоко(можно воду) — 200 мл

Для теста

  • Мука(+-) — 500 г
  • Яйцо— 1 шт
  • Масло сливочное(растопленное) — 100 г
  • Сахарная пудра(если хотите послаще, можно добавить еще 1 ст.л.) — 2 ст. л.
  • Соль— 0,5 ч. л.

Для начинки

  • Творог— 200 г
  • Сахар(+) — 2 ст. л.
  • Йогурт(можно густую сметану) — 1 ст. л.

Для крема

  • Йогурт(можно густую сметану) — 3 ч. л.
  • Мука— 1 ст. л.
  • Сахарная пудра— 2 ст. л.
  • Вода— 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный— 0,5 ч. л.

Для смазки

  • Желток яичный— 1 шт
  • Вода— 2 ч. л.


Рецепт «Булочки „Бананы“»:

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты

Булочки "Бананы" ингредиенты Приготовить крем. Для этого смешать все ингредиенты для крема.
Нанести 3 тонкие полоски крема по всей длине булочки, используя кондитерский кулек, шприц или просто целлофановый мешочек, сделав в уголке надрез

Приятного чаепития!!!


+18
41

2 комментария

25.08.2015 22:14
0
Прошу прощения, Лиля! Минус получился нечаянно, промазала пальцем! Конечно, плюс и, конечно, спасибо!
Фекла (Наталья)
25.08.2015 23:06
0