Как обещала, мое хозяйство. 4.)))

Как все росло я показала в топике http://www.passionforum.ru/posts/29065-kak-obescha...

А теперь покажу, что из этого получилось)))

Строго не судите, покажу погреб и подпол, заготовки и еще дам рецепт очень вкусного салата с баклажанами!!!

В погребе от старых хозяев все прогнило и обрушилось, и свет не работает, но муж в погребе сделал новый настил по коробами, которые тоже сделал новые, но света еще нет. А в подполе еще ничего не делали, только банки туда спустили, в следующем году, он хочет обить стены и сделать пол и полки, еще будем освещение туда нормальное делать, но загадывать не буду, порыв у него благородный, а со временем не очень получается, это только если он передит совсем, тогда может и получится.

на стадии консервации помидорчики, под пластиковыми крышками мужу в Балашиху делала, чтобы сразу ел, ох и любит он соленые огурчики!!!
на стадии консервации помидорчики, под пластиковыми крышками мужу в Балашиху делала, чтобы сразу ел, ох и любит он соленые огурчики!!!

Красивые баночки купила))))
Красивые баночки купила))))

помидорки!
помидорки!

это варенье грушевое
это варенье грушевое

это тоже грушевое
это тоже грушевое

опять помидорки
опять помидорки

и еще помидорки, мы с мамой помидорки больше любим, чем огурчики, вообщем и того у другого насолили очень много)))
и еще помидорки, мы с мамой помидорки больше любим, чем огурчики, вообщем и того у другого насолили очень много)))

А это салатик из зелеын помидор, делала по рецепту Наташеньки из Кривого рога, http://www.passionforum.ru/users/12432  Наташенька огромное тебе спасибо за рецепт, очень своевременно был размещен твой топик!!!
А это салатик из зелеын помидор, делала по рецепту Наташеньки из Кривого рога, http://www.passionforum.ru/users/12432 Наташенька огромное тебе спасибо за рецепт, очень своевременно был размещен твой топик!!!

Это тотже салатик, я перед этим салатом делала такой же с красными помидорами, и только потом поняла, что рецепты очень похожи)))
Это тотже салатик, я перед этим салатом делала такой же с красными помидорами, и только потом поняла, что рецепты очень похожи)))

А еще делали заморозку для первых и вторых блюд (помидоры, морковь, перец, петрушка)
А еще делали заморозку для первых и вторых блюд (помидоры, морковь, перец, петрушка)

Вот так в трубочки скатывали и в морозильную камеру.
Вообще заморозки делали очень много, клубника, красная смородина, черная смородина, дикая клубника, малина.... укроп, петрушка, щавель.. все сейчас не помню
Вот так в трубочки скатывали и в морозильную камеру. Вообще заморозки делали очень много, клубника, красная смородина, черная смородина, дикая клубника, малина.... укроп, петрушка, щавель.. все сейчас не помню

А это я готовила баклажаны в аджике, рецепт этого салата брала здесь: http://harch.ru/headline/baklazhany-v-adzhike/   но мы очень любим острое, поэтому я туда еще баночку покупной аджики бахнула, ну и конечно подкорректировала соль, у меня просто острого перца не было)))
А это я готовила баклажаны в аджике, рецепт этого салата брала здесь: http://harch.ru/headline/baklazhany-v-adzhike/ но мы очень любим острое, поэтому я туда еще баночку покупной аджики бахнула, ну и конечно подкорректировала соль, у меня просто острого перца не было)))

Вот так это выглядит.
Вкусный рецепт баклажан еще впереди)))
Вот так это выглядит. Вкусный рецепт баклажан еще впереди)))

А это моя мамочка помогает мне готовить салатики на зиму, она у меня вообще-то повар по образованию, да и по работе, но сейчас выполняет работы по подтовке овощей))) я бы вообще ни чего не закрыла бы без нее, она мне все поготавливала!!! (Кухня отремонтрованна, но пока штор нет.)
А это моя мамочка помогает мне готовить салатики на зиму, она у меня вообще-то повар по образованию, да и по работе, но сейчас выполняет работы по подтовке овощей))) я бы вообще ни чего не закрыла бы без нее, она мне все поготавливала!!! (Кухня отремонтрованна, но пока штор нет.)

А это тот самый салат!!!! Нам он очень понравился, надеюсь и Вам тоже понравится!!! Может кто его и знает, я вот не знала и мне очень понравился.
А это тот самый салат!!!! Нам он очень понравился, надеюсь и Вам тоже понравится!!! Может кто его и знает, я вот не знала и мне очень понравился.

|
    Рецепт:
    10 шт. баклажан (на 4-8 частей)
    10 шт. сладкого перца (на 4 части)
    10 шт. луковиц (на 2 части)
    10 шт. помидор средних (на 2 части)
    10 шт. зубчиков чеснока целиком
    250 гр. растит. масла разогреть, положить лук, через 10 минут положить баклажаны, и еще через 10 минут положить все остальное и еще добавить:
    2 ст. ложки сахара;
    1,5 ст. ложки соли;
    1,5 чайной ложки уксусной эсенции.
    Я еще добавила 1 чайную ложку красного молотого перца, но это на любителя.
    В общей сложности готовить 1:10 -1:30 смотрите по ингридиентам, чтобы не очень разбрюзли.
    Разложить по банкам, перевернуть и укутать до полного остывания. Выход 6 банок по 0,650 гр.
    Приятного аппетита!!!!
| Рецепт: 10 шт. баклажан (на 4-8 частей) 10 шт. сладкого перца (на 4 части) 10 шт. луковиц (на 2 части) 10 шт. помидор средних (на 2 части) 10 шт. зубчиков чеснока целиком 250 гр. растит. масла разогреть, положить лук, через 10 минут положить баклажаны, и еще через 10 минут положить все остальное и еще добавить: 2 ст. ложки сахара; 1,5 ст. ложки соли; 1,5 чайной ложки уксусной эсенции. Я еще добавила 1 чайную ложку красного молотого перца, но это на любителя. В общей сложности готовить 1:10 -1:30 смотрите по ингридиентам, чтобы не очень разбрюзли. Разложить по банкам, перевернуть и укутать до полного остывания. Выход 6 банок по 0,650 гр. Приятного аппетита!!!!

Вот так этот салатик выглядит, баклажаны в этом салате объедение, и все остальное тоже, вместе с вилкой улетает))))
Вот так этот салатик выглядит, баклажаны в этом салате объедение, и все остальное тоже, вместе с вилкой улетает))))

Это тоже он!
Это тоже он!

Вот нашла фотку, в готовом виде, перед раскладыванием.
Вот нашла фотку, в готовом виде, перед раскладыванием.

Вот так на тачке мы с мужем вывозили тыквы, кабачки и патисоны)))
Вот так на тачке мы с мужем вывозили тыквы, кабачки и патисоны)))



не все тыквы сфоткала во время уборки, увидети их в подполе)))
не все тыквы сфоткала во время уборки, увидети их в подполе)))

А это мой погребок, с картошечкой, морковкой и свеклой, в мешках стоит картошка для кур, а под лестницей еще пустой ящик для капусты.
А это мой погребок, с картошечкой, морковкой и свеклой, в мешках стоит картошка для кур, а под лестницей еще пустой ящик для капусты.

А это все подпол, он большой, фотографировала с разных углов, вообщем зарузила все фото.
А это все подпол, он большой, фотографировала с разных углов, вообщем зарузила все фото.















а это в ящике засыпана песком морковь и свекла
а это в ящике засыпана песком морковь и свекла

а это лук на семена
а это лук на семена



Огурцы делаем соленые, без уксуса.
Огурцы делаем соленые, без уксуса.

Салатики из резанных огурцов.
Салатики из резанных огурцов.

Варенье из яблок мельбы.
Варенье из яблок мельбы.

А это в доме, между морозильной камерой и холодильником поставили.
А это в доме, между морозильной камерой и холодильником поставили.

Тыквы, поедут в подарок моим коллегам по бывшей работе)))
Тыквы, поедут в подарок моим коллегам по бывшей работе)))

Лучок, тоже уедит))
Лучок, тоже уедит))

А еще белый лук
А еще белый лук

И Ред барон)))
И Ред барон)))

+30
13

103 комментария

Marisha888 (Марина)
13.10.2015 21:20
0
Анечка, ну и труженица ты! Вот молодец, хомячок твой запасливый!))))) Мамочке крепкого здоровья! Вы обе умницы и красавицы! С такой женой и с такой тещей никакие холода не страшны))))
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 21:25
0
Спасибо Мариночка! Мой хомячок, меры ни где и ни в чем не знает, а в магазин, ни в какой его пускать нельзя, ему все просто необходимо, он уже размером со слоненка, а что дальше будет...)))
Забыла фотки показать своих племянников, ходила их провожать на первое сентября, двое пошли в первый класс двойняшки, и выпускница моя крестница.

Marisha888 (Марина)
14.10.2015 01:59
0
Какие классные школьники! А крестница — красавица. Здоровья и удачи вам всем! С праздником Покрова! Храни вас Господь!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 09:22
0
Да МАриша, кукляшка, у нее еще старшая сесрта есть, сейчас замуж вышла, тоже красивая как модель, но они совершенно не похожи)))
Valjusha (Валентина)
13.10.2015 21:28
0
Анна!!! Ну нельзя же так!!! Я вот тут ленивая огородница-сижу и слюной обливаюсь от ваших заготовочек!!! Объемы у вас Гиганские!!! Когда вы еще время находите на фотки-топики и пр.???
Огурчики и помидорчики -на зависть!!! И салатики наверное вкуууууууууусныееееееее!!!
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 21:31
0
Валечка, я не специально, приежайте, накормлю до сыта и с собой дам))) А на топики время вот сегодня нашла, летом и в сентябре было некогда, а сегодня с утра теплицу перекопала под зиму, конец огорода окосила, все сожгла, что скосила, баню затопила, но еще не ходила в нее, вот сижу тут и топики выкладываю))))))
Valjusha (Валентина)
13.10.2015 21:47
0
Ой как в баню то уже поздно вам идти придется.Легкого парка вам!!!
жоржиковна (Ольга)
13.10.2015 21:45
0
Совет запоздал, но на будущее. Вы на ненужность патиссонов жаловались. В следующем году попробуйте меленькими собрать, чтобы в банку пролезали и положите вместе с маринованными помидорами или с солёными огурцами. Мне больше нравится с помидорами. Ещё в маринованное ассорти с огурчиками, помидорчиками, цветной капустой. А сейчас ещё не поздно их в икру переработать.
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 21:49
0
Олечка, я сделала несколько баночек с огучиками, а это или переработаю или так потушим, ну в краянем случае курочкам сварю)))
жоржиковна (Ольга)
14.10.2015 06:10
0
С помидорками тоже в будущем попробуйте, вкус совершенно разный получается. У меня в этом году даже с кабачками и патиссонами — полный облом, лето холодное и грызуны что смогли, то выкопали. Сижу — завидую.
madam (Татьяна)
13.10.2015 21:55
0
Ань, очень увлекательно рассматривала «скромные» запасы на зиму))) Да, главное, с голоду не помрете, извини за такое выражение. Молодец, что тут скажешь, труженица, умница!
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 22:15
0
Спасибо Танечка, рада, что мои скромные запасы Вам понравились!!!
elenakaz777@mail.ru (Елена)
13.10.2015 21:58
0
Да, все красивое, вкусное… вы молодцы, очень хороший урожай, но я вот на одной фотографии заметила ящичек водки в подвале и это правильно, а то столько вкуснятины, а в праздники когда гости приедут, как же без нее.Мне очень понравился рецепт острых баклажанов, себе в копилочку заберу, тоже хочу приготовить.Вы Анна настоящая труженица, здоровья Вам и Всей вашей семье на долгие годы.
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 22:19
0
Спасибо Леночка за пожелания! А на счет водочки не угодали))) у меня просто коробка после переезда осталась, а таааааам у меня тушеночка))) А водочка и коньячок у меня в чуланчике, я не все закрома показала, я хитренькая))))
elenakaz777@mail.ru (Елена)
13.10.2015 22:41
0
Так, понятно… показать значит не все показали, а рассказать все равно все рассказали))))Анна, а можно еще рецепт помидорчиков, уж очень я их уважаю, тоже люблю больше чем огурчики… скажите пожалуйста пропорции на трех-литровую банку, сколько соли и сахара, да и уксуса.Заранее благодарна.
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 23:15
2
Леночка, я в этом году делала по новому рецепту, мне его хвалили, но еще не пробовали, пока свежие не все съели))) рецепт брала с этого сайта, но в интернете этот рецепт очень популярен.
www.kakyagotovlu.ru/recepty_na_zimu/%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1%8B-%D0%B2-%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%B5-%D1%81-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE/
elenakaz777@mail.ru (Елена)
13.10.2015 23:37
0
Спасибо, обязательно посмотрю.
luba62 (Люба)
13.10.2015 22:08
0
Опять все бесподобно! Аня! Да тут заготовок на весь форкм хватит!
Погреб чудо, а у меня в селе -хохма. дОм построен более 50 лет назад. Моя свекровь, которой 88 лет ни разу в жизни в погребе не была! И вотя там уже хозяйничаю два года и тоже не была. В него можно попасть если кто-то бы меня в мешке спустил. Там такие каменные выступы на стенах, только муж может это сделать. Так что все что я кронсервировала где-то там в недрах погреба…
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 22:22
0
Любочка, спасибо что забежала! Заготовок много, всех накормлю, кто желает))) А в Ваш погреб надо лестницу сделать, мне нравится лазить по своим закромам)))
luba62 (Люба)
14.10.2015 12:42
0
Я просто еще не довела это дело до логического завершения!
Alla (Алла)
13.10.2015 22:48
0
а рецептом огурцов без уксуса поделитесь? квасить? я квашу.
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 23:30
6
Аллочка, а почему на Вы??? Огурцы я квашу, в этом году квасила в 20 литровом ведре пластиковом, из-под квашенной капусты, мне такое ведерко в магазине отдали)))
На один литр рассола 2 столовые ложки соли и кипячу, а когда огурцы укладывала, туда все укроп, хрен, смородиновые и вишневые листья, чеснок, лаврушку, перец гороком, можно стрючковый (у меня просто не было) заливаю все горячим рассолом, стояли трое суток, иногда и больше, как по времени получалось, а потом по банкам, рассол кипячу и заливаю первый раз, сливаю, опять кипячу и еще раз заливаю, и все закатываю, укутываю и ням-ням, ядреные, и очень вкусные. Я раньше в банках квасила, когда покупала, но тут масштабы другие, ведрами!!!
Alla (Алла)
14.10.2015 09:47
0
Аннушка, я иногда сразу не соображаю кто выставляет топик, просто читаю. а уже потом смотрю.
я тоже так огурцы делаю. а вдруг, думаю, что-то новенькое?
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 12:49
0
У нас все новенькое, это хорошо забытое старенькое)))
TNZ2013 (Татьяна)
13.10.2015 22:52
0
Глядя на твой огород и погреб испытываю чувство гордости почему-то. Вот кого и что надо демонстрировать на ВДНХ. Первый раз такое вижу!
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 23:19
0
Татьяна, да ладно Вам перый раз))) но все равно спасибо, приятно))) в нашей слободе есть куда как по круче, у меня под огородом всего сток 8-9, а люди 20 и 25 засаживают, семьи большие, и закруток сами пониматете сколько и разных))) Я на днях еще капустку посолю… мммммммммм))))
Koralek (Катюша)
13.10.2015 22:56
0
Анечка, замечательно!!! И опять армейский порядок и чистота! На банки смотреть спокойно, просто не возможно. Все так выглядит аппетитно и красиво. За рецепт большое спасибо. А мамочку береги… Крепкого ей здоровья, да и тебе, моя дорогая.
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 23:23
0
Катюша, картошечку видела??? Я вот думаю, может тебе с поездом передать??? Как думаешь, проводники возьмут, я все-равно в ноябре в Москву поеду ну и заоодно могу отправить, рязанская ммммммммммм))) Пожелания мамочке передам, спасибо Катюша тебе!!!
Koralek (Катюша)
13.10.2015 23:32
0
Анечка, родная моя, спасибо!!! Я лучше сама приеду :))) В марте поеду пенсию оформлять, может и заскочу…
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 23:45
0
Приезжай, буду оооочень рада, если не сможешь суда приехать, наверняка через Москву поедишь, тогда или я или муж обязательно тебе все передаст!!!
Прикольный котик, ты также картошечку любишь?)))))))))))))
Koralek (Катюша)
14.10.2015 01:59
0
Ах, картошка — объеденье,
Пионеров идеал!
Тот не знает наслажденья,
Кто картошки не едал!


IraTuz (Ira)
14.10.2015 15:25
0
КАКУЮ пкнсию?! Я думала, нам по 28!
Koralek (Катюша)
14.10.2015 16:36
0
Все правильно… так балеринам, как раз с 32 лет и дают. :)))
alina(Галина) (Галина)
13.10.2015 23:32
0
Ух ты как много всего! Салат «Десяточку» тоже делала, но нарезала овощи кружочками и все сразу в кастрюлю на 30 мин +чеснок на 10 мин.Очень понравился мне твой фруктово-овощной запас! Такие заморозки тоже нравятся, только места в морозилке уже нет, муж рыбы наловил, ещё и грибов наморозили))Это ж сколько всего банок!!! Не считала?)))))))
Анна (Анна) Автор
13.10.2015 23:43
0
Нет Галя банки не считала, а за грибочками только один раз получилось съездить((( набрала опят, тоже заморозили, времени нет, а грибы и рыбку я люблю))) Приезжай в гости, накормлю вкусненько))) А в салате Десятка, весь фокус в такой нарезке, попробуй разочек и сравни, потом скажешь.
alina(Галина) (Галина)
15.10.2015 00:07
0
Мы как-то один год посчитали, было больше 250 банок… Больше такого не было))
Такой салат делаю с кабачками вместо баклажан, тоже вкусненько))За приглашение спасибо! У меня тоже есть чем накормить, вкуснятины много наварила для гостей! У нас другие на вкус вкусности, Уральские)))А салат обязательно попробую по твоему рецепту.Спасибо!!!
IraTuz (Ira)
14.10.2015 01:30
0
Аня, и это-о то-оже все твое?!

Спасибо, что ты не жадничаешь, всем делишься, мне такой рецепт был очеь сильно нужен! Спасибо!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 09:03
0
Да, Ирина, тоже все мое, вот такая я хапуга))) а рецептов здесь очень много, хочу зимой родственников потрясти, рецепты все пособирать по домам, тоже поделюсь, но не обещаю, как-то здесь даже загадывать не очень получается, все какие-то дела вылазят. Спасибо Ирина, что забежала.
GATTA (Алена)
14.10.2015 01:52
0
Фан-тас-ти-ка! Аня, ты — самая трудолюбивая пчелка!))


И что там писатели о горящих избах, о бегущих лошадях говорят?) Да это все курорт на фоне такого объема работы, что ты в топиках описала!
Жаль, что плюсик поставить можно только один раз)))
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 09:08
0
Алена, повторюсь, тут жужелицы и не такие лазиют))) еще трудолюбивее, но с той разницей, что они родились здесь и выросли с этими навыками, а мне вот тяжеловато, но зато удовольствие от содеянного получаю))) Спасибо тебе моя хорошая, балуешь ты меня своими комплиментами)))
Svetlanakhv (Светик (не ВЫкать!))
14.10.2015 02:10
0
Анечка, ну ничего себе урожай!!! БРАВО!!!
У нас не было ни помидор, ни огурцов и это второй раз, когда кухня пустая. Я имею в виду, что обычно мама на ней крутится, что-то заготавливает.
Так в 2013 (после сильнейшего наводнения!) и в этом году (из-за «хорошего соседа, Китая», оттуда тайфуны к нам перемещались). Но ничего ещё старые запасы имеет.
Мамуле, привет! И наилучшие пожелания :)
Молодцы!!!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:26
0
Спсаибо светик, на добром слове! Мамуле привет передам, да уж, стихийные бедствия Вам доставили проблем, вообще это очень страшно, наводнения, тайфуны… Желаю Вам, чтобы эти напасти обходили Ваш дом стороной.
Svetlanakhv (Светик (не ВЫкать!))
15.10.2015 12:05
0
Спасибо :)
Ооо лук бордовый, обожаю его кушать, ням нм :)
Черген (Елена)
14.10.2015 02:52
0
Ну и ну… Да у вас запасу то минимум на три года )))
Какие же вы умнички-труденицы… пчёлки неугомонные…
Здоровья вам и сил всё это скушать ))
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:28
0
Леночка, это пока охотка не сбилась))) и еще городская привычка, «как это можно выкинуть?!»)))) поэтому пока все максимально в дело, но очень рада, что завела кур, они очень хорошо помогают))) а съесть все, это врядли…
Octyabrina66 (Лилия Перепёлкина)
14.10.2015 04:07
0
Аннушка.Вот это ты ЗАПАСЛАСЬ!!! Пока читала слюной подавилась.Жаль.далековато а то бы обязательно в гости б напросилась.Баклажаны обожаю во всех видах.но его кроме меня никто не ест.да и из-за желудка жареное не готовлю.Вот думаю как бы твой рецептик под себя подкорректировать.ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ.И КОНЕЧНО ЖЕ ДОБРОЙ ЗИМЫ!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:29
0
Спасибо Лиличка за пожелания, а напрашиваться в гости не надо))) просто пишешь дату приезда и усё)))) встречаю
konty (Татьяна) (Татьяна)
14.10.2015 08:08
0
Аня, как красиво, все по местам, по баночкам — по контейнерам) Баночек и овощей разноцветье) Идеальный порядок у хозяюшки) А вкусно-то как, аж в гости захотелось и не только виртуально)))
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:30
0
Танюша, спасибо огромное за похвалу, сама-то не скромничай, тоже там что-то солишь, маринуешь))) еще похлеще меня))) а в гости милости прошу!!!
konty (Татьяна) (Татьяна)
15.10.2015 06:41
0
Аня, спасибо за приглашение) У меня масштабы намного меньше и размах не тот))) Только холодильник забит и треть балкона)
Олька (Ольга)
14.10.2015 10:26
0
Аня, какая же вы умничка
слов нет
а погреб — моя мечта, да и домик — мечта… жду когда вырастет младший сын и тоже попробую
я в московской квартире, на балконе тоже собираю на зиму такие маленькие радости, но у вас замечательно
одно слово — Хозяйка
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:34
0
Оленька, я знаю одно и точно, что мечты сбываются, но сбываются только тогда, когда мы этого очень желаем и когда мы к этому готовы, хотя мы можем думать и по другому, у меня так и вышло, я очень долго мечтала о простом деревенском доме и огороде, но получилось только теперь, я думаю это правильно))) Спасибо тебе за добрые слова, удачи тебе и исполнения желаний!!! (ничего если на ты?)
Олька (Ольга)
15.10.2015 09:35
0
очень спасибо за ТЫ
у меня тоже получится, а пока я порадуюсь за тебя
пусть болезни и неприятности обходят стороной, пусть урожай всегда богатый, пусть погребок удивляется изобилию и пусть длинными зимними вечерами создаются очень красивые добрые и милые вещи, делающие наши дома родными и добрыми
Анна (Анна) Автор
15.10.2015 10:01
0
Какие чудесные и красивые пожелания, спасибо тебе за них от души!!!
Картинка смайлик
Нина (Nina) (Нина)
14.10.2015 10:41
0
Всё посмотрела, всё почитала. Урожай — гигантский! Трудолюбие — зашибись!(прошу прощения за сленг). Сколько же это времени и людей надо будет, чтобы всё это съесть?))))))
В погребе у меня тоже все по полочкам и ящичкам, но каскадеры у нас только дочь и внук, так что это они там порядок наводят, под моим чутким руководством)))). А из патиссонов и кабачков мы оладьи очень любим. Но честно сказать патиссоны сажала только один раз, не понравилось их чистить, фигурные очень получились. Салат «Десяточка» очень вкусный, но я первый раз мелко порезала овощи и получилось как я написала в книге рецептов" вкусно, но некрасиво", действительно надо покрупнее резать, чтобы было и красиво и вкусно. Племянники у вас замечательные, я так хотела двойняшек, но все дети и внуки получились по одному, зато у друзей трое детей и у каждого в семье есть двойня!, Ой! Чего-то я разболталась…
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:37
0
Спасибо Ниночка, очень хорошо, что «разболтались» значит интересно Вам было посмотреть))) Да племяшки у меня прелесть, а вот из каскадеров в доме только я, и то хромаю))) Насчет все съесть, это будем думать))))
ЛАНА (Светлана)
14.10.2015 11:44
0
Анечка, какая же Вы труженица. посмотрела все топики про Ваше хозяйство. Масштабы- впечатляют. Вдохновили ваши заморозки для первых и вторых блюд. И еще- прошу совета. Как хранить морковь и свеклу. Я неопытный садовод-огородник, в частном доме второй год только проживаю. И болно мне лучок Ваш приглянулся)))
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:42
0
Светочка, спасибо на добром слове, свекла и мороковь у меня в погребе лежит просто так, а в подполе в песке, там на фото все есть, а вообще я все у своих родственников все спрашиваю и даже тут все всё делают по разному, поэтому буду выводы делать свои, возможно методом проб и ошибок))) А лук, у меня неплохой получился, только мелковат, земля у меня здесь прежними хозяевами года 2-3 путем не обрабатывалась, сейчас у меня уже все засеяно горчицей, попзже пахать будем, ну как-то так. Если что, обращайтесь, чем смогу, с удовольствием помогу.
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
14.10.2015 11:48
0
Анечка! Залюбуешься твоими запасами! Очень рада за вас! Справились на «отлично»! А какой лучок у тебя?!.. Да еще разный! Есть теперь к чему стремиться!
Какой просторный подпол!.. Красота и порядок! Всё по местам, всё по полочкам!
И ребятишки-племянники у тебя замечательные! А вам с мамулей твоей Орден нужно вручить за трудовые заслуги!
Берегите себя! Всё у вас будет хорошо обязательно!!!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:45
0
Людочка, подпол еще не отделан, муж горит желанием все сделать в идеале, я ему фотку из интерента показала, он меня понял, и теперь тоже так хочет, ну как получится. А орден «сутулого» я в этом году точно заработала, спина болит и ноги тоже, а у мамы они болели и без переезда сюда, но ничего прорвемся. А племяшки у меня все чудесные)))

вот к этому и стремимся)))
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
14.10.2015 19:35
0
Анечка! У твоего мужа тоже руки золотые! Всё сам старается сделать, да еще горит желанием! Значит всё у вас получится! И подпол будет еще лучше, чем на картинке! Не забудь тогда сделать его фото в обновлённом подполе с соленым огурцом!!!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 20:28
0
)))) обязательно, спасибо Людочка, я ему обязательно скажу, что мне надо делать фото и это тоже будет стимулом сделать подпол побыстрее)))) Он любит когда его хвалят)))
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
14.10.2015 21:47
0
Сил вам, Анечка, и здоровья! Чтобы все задуманное сбылось! А муж твой и в правду МОЛОДЕЦ и большой УМЕЛЕЦ, рукастый!!!
mamochka81 (Ксения Корнева)
14.10.2015 11:55
0
Как все здорово, по хозяйски! Все на вид такое вкусное… Вечером смотрю, глотаю слюни. Вы с мамой молодцы!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:46
0
Спасибо Ксюша, вроде вкусно получилось)))
ЕкатеринаSHCH (Екатерина)
14.10.2015 12:22
0
Смотришь, Аня, на ваши заготовки и глаз радуется))), такой порядок и красота, а салат «Десяточка» попробую сделать, хоть чуть-чуть))), у нас мама в этом году только немного вишневого варенья закрутила и я немного вишни без косточек наморозила для коктейлей)))
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:47
0
Катенька «десяточку» сделайте обязательно, не пожалеете и спасибо, что зашли в гости!
redkova.marina (Марина)
14.10.2015 12:36
0
Анечка!!! Красота какая у тебя там и вкуснота!!! Порадовал урожай-то! Молодцы вы — всё в дело! В этом году уродилось всего, у меня ни банок ни места не хватило))) Если капусту будешь на хранение закладывать — оборачивай газетами или ещё лучше прямо с корнем подвешивай — так дольше и лучше хранится.
С Праздником тебя! Здоровья и сил побольше!)
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:50
0
Мариночка спасибо за советы, только подвешивать почти нечего, капуста в этом году неуродилась, у меня некоторые кочаны размером с апельсин))) Но что вырастет достойных размеров, обязательно подвешу)))) Спасибо за поздравления!!! Тебя тоже с праздником и огромного счастья тебе желаю!!!
redkova.marina (Марина)
14.10.2015 19:09
0
Спасибо, моя хорошая!
tony (Антонина)
14.10.2015 14:40
0
Какие жы вы молодцы! Сколько труда все это требует! Смотреть — одно удовольствие!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:50
0
Спасибо Антонина, мы старались!!!
Sofy (Софи)
14.10.2015 17:32
0
Анечка, начинаю рыть подкоп до твоего «склада сокровищь на зиму»)))
как представлю запеченую картошечку в мундире со сливочным маслицем, да с такими заготовочками… помидорками, огурчиками, баклажанчиками… мммм)))
а потом травяной душистый чаек, да с вареньицем…
все слюни ручьем)))))
Молодец! ТАкой титанический труд!!! Здоровья тебе, твоему мужу помошнику и золотой мамочке твоей!!!

Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:53
0
Софи, зачем тебе рыть подкоп, я же тебе еще вчера сказала, приезжай, и будет тебе счастье))))
Спасибо тебе солнышко, за пожелания!!!
Sofy (Софи)
14.10.2015 19:27
0
ох еслиб было все так просто))
но может быть когда нибудь)))
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 20:26
0
Софи, в этой жизни возможно все, а было бы просто, было бы не интересно)))
Sofy (Софи)
15.10.2015 10:01
0
это точно! вот и стремлюсь всеми силами к тому, чтобы возможно было все!!!
IraTuz (Ira)
14.10.2015 18:14
0
Пересмотрела эту экспозицию (это не топик!)сегодня еще раз. Дайте кто-нибудь мне под… к, чтобы я пришла себя!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 18:58
0
Ирина, не ожидала, что это произведет такое впечатление, ведь в принципе, ничего особенного нет, и подпол не отделанный, страшненький и погреб тоже, я вообще стеснялась показывать, а потом подумала, ну я то здесь счастлива и мне все нравится, может еще кому понравится и посмотрят с удовольствием. Много сделано уже, мы только в марте перехали, а уже есть результаты, так что будем двигаться дальше… Спасибо за экспозицию)))
IraTuz (Ira)
14.10.2015 19:17
0
Аня, не «уже есть результаты», а «есть грандиозные результаты!». Когда досматриваю до конца, теряю из виду, что было сначала! По всем пунктам: по декоративности, масштабам, качеству — оценка «исключительно!», конечно, мне непонятно, как это можно было все успеть и со всем справиться (тоже, видимо, поколдовываешь), но позволь выразить тебе мое полнейшее восхищение.
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 20:24
0
Спасибо Ирочка, от души, мне очень приятно, такая высокая оценка, я очень старалась, а вот о волшебной палочке разговоры были, некоторые моменты хочется решить с ее помощью, но только совсем немного, потому что все остальное мне доставляет удовольствие делать самой)))
14.10.2015 20:09
0
Сколько труда, мама дорогая! Зато впереди после «потопаешь» наступит наконец и «полопаешь»!
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 20:25
0
Дафна, верно подмечено, к сожалению лопать много нельзя, а то к весне зажиреешь, и на огород не выползешь))))
14.10.2015 20:48
0
С такими запасами зима не страшна, а вкусно то как — всё домашнее… Много труда, но не зря. Красотища!!! А я хочу рецепт баклажанов, можно?
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 20:55
0
Мариночка, ты наверное пропустила, в топике есть, там еще фото как он выглядит во время приготовления, называется салат Десятка, для тебя скопировала:
Рецепт: 10 шт. баклажан (на 4-8 частей) 10 шт. сладкого перца (на 4 части) 10 шт. луковиц (на 2 части) 10 шт. помидор средних (на 2 части) 10 шт. зубчиков чеснока целиком 250 гр. растит. масла разогреть, положить лук, через 10 минут положить баклажаны, и еще через 10 минут положить все остальное и еще добавить: 2 ст. ложки сахара; 1,5 ст. ложки соли; 1,5 чайной ложки уксусной эсенции. Я еще добавила 1 чайную ложку красного молотого перца, но это на любителя. В общей сложности готовить 1:10 -1:30 смотрите по ингридиентам, чтобы не очень разбрюзли. Разложить по банкам, перевернуть и укутать до полного остывания. Выход 6 банок по 0,650 гр. Приятного аппетита!!!
14.10.2015 21:07
0
Спасибо, солнышко!!!
Фекла (Наталья)
14.10.2015 21:43
0
Аня, я тоже 160 банок закатала на зиму.
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 22:24
0
Наташа, я не считала, но мне до тебя далеко)))
Sun (Люция)
14.10.2015 22:02
0
Очень интересно было просматривать ваше хозяйство, столько всего и много, есть чем угощать, здорово.
Анна (Анна) Автор
14.10.2015 22:24
0
Спасибо Люция, да нам все нравится!!!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
15.10.2015 12:46
0
Анечка, не поленюсь повториться — молодец. Работоспособность фантастическая. Рада, что салатик выставила во время. Я знала, что он нужен. Не могу найти рецепт пастилы из моркови. Как раз по сезону использовать некондицию. Все у Вас чудесно.
Анна (Анна) Автор
15.10.2015 18:11
0
Наташенька и мне не лень повторится)))) ОГРОМНОЕ тебе спасибо за рецепт, главное, что он очень своевременно появился, мы две порции сварили твоего салатика!!!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.10.2015 08:55
0
И за меня ложечку съешь. Я сейчас такое не ем. Кисловато и островато для меня. А раньше очень зимой выручал.
Анна (Анна) Автор
16.10.2015 09:49
0
Наташа, за тебя дорогая, я баночку слопаю)))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.10.2015 09:54
0
Без фанатизма. Почаще но понемногу. Спасибо.
tinovna (Светлана)
15.10.2015 17:40
0
Вот и я смотрела и слюной исходила — до чего же все красиво и вкусно!
Анна (Анна) Автор
15.10.2015 18:12
0
Спасибо Светочка, рада, что мой топик, вызывает положительные эмоции)))
Пиноккио (Лидия( Мурзилка))
16.10.2015 10:01
0
Анечка! Вот это да! Долго вглядывалась в фотографию погреба с морковкой и думала, как же ты ее подвесила, пока не сообразила, что это вид сверху! Труд титанический, но результат-фантастический! Мамочке респект и уважение.Дочка вот в кого пошла! Чуть слюнями не захлебнулась от такого изобилия)))Ответ на санкции достойный! Нас голыми руками не возьмешь!
Анна (Анна) Автор
16.10.2015 10:04
0
Это да, Лидочка, нас не то что не возьмешь, даже не колыхнешь. Лидочка, мы старались, и вроде не зря, теперь посмотрю как это хранится будет.
Valya (Валентина) (Валентина (на ты))
11.11.2015 19:05
0
Анечка, какая ты молодец, столько всего заготовила и урожай хороший, мамочка молодец, помогает столько, моя тоже на месте не сидит.
Анна (Анна) Автор
11.11.2015 19:19
0
Да Валюша, постарались, урожай радует, очень многому научилась, сделала выводы, постараюсь учесть, а мамочка оооочень помогает, правда сидя, но зато она все нарежет начистит и не только на заготовки, но и курочкам, да и нам готовит потихоньку)))
МилаЖук (Людмила)
26.11.2015 23:45
0
Анечка, посмотрела топик, так чуть слюной не подавилась. Я тоже, как и твой муж люблю солёные огурцы. Какая ты молодец. Так это же за год не съешь!!! я восхищаюсь тобой. Ручки у тебя золотые, как и сердце.
Анна (Анна) Автор
27.11.2015 15:46
0
Приезжай дорогая, все попробуешь))) я думаю состояние ремонта тебя не испугает, главное состояние души!