Коптильня.

Коптильня.

это было давно-вспоминаю, слюнки текут…

Коптильня.

это было давно-вспоминаю, слюнки текут…

На даче кому-нибудь пригодится эта идея «закоптить рыбку, сало.мясо).Я взяла списанный большой бикс и вместо решётки, которая вставляется в бикс использовала от обычного оцинкованного бачка внутреннюю крышечку с дырочками.А между дном бикса и решётки насыпали стружку ольхи, рыбку завернула в марлю.Над огнём подвесили и стали ждать минут 30.Рыбка удалась на славу-пальчики оближешь!!!







15
6

23 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Наталья (Наталья)
20:03
0
племянник летом делал нам подобную рыбу-потрясающе вкусно!
Вы использовали «вторую сторону» бикса. Нечего ему пропадать списанным.
Valjusha (Валентина)
20:23
0
Тезка-идея с использованием мед.бикса интересная.Делаю вывод что вы медик.Жаль что сейчас у нас биксы уже в прошлом.В больницах у нас сейчас используется централизованная стерилизация в бумажных упаковках для долгосрочного хранения.Не знаю -наверное уже все биксы на цветмет ушли.
Какие у вас окуньки аппетитные-да с пивком!!! Да после баньки… ммммммммм-мечта дачника!!!
Valentina (Валентина) Автор
20:30
0
Да, биксы в автоклавах ещё используют, для стерил. хир.инструмента.
Lidiya (Лидия)
20:40
0
Вот она родная душа " медицинская" ))))). Жалко, что уже не работаю, поздно узнала о применении бикса )))
Valentina (Валентина) Автор
21:14
0
Здравствуйте, коллега!!! Не переживайте!
Valjusha (Валентина)
20:41
0
Я в курсе их применения но… у нас уже их нет-потому и сожалею…
Valentina (Валентина) Автор
21:15
0
Где-нибудь в участковых больницах ещё сохранились.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
15:45
0
Спасибо за разъяснение. Слово знакомое, а что оно значит- не помню.
Valentina (Валентина) Автор
18:49
0
участковые больницы-это медпункты в деревнях, или маленьких посёлках.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
12:01
0
Я имела в виду биксы.
Valentina (Валентина) Автор
21:15
0
Наталья, это такой бочёк с крышкой, в него закладывают различные медицинские металлические инструменты, для стерилизации.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
10:04
0
Я уже вспомнила. просто когда прочитала знакомое слово, сразу не могли вспомнить его назначение. Спасибо.
Regina Lania (Регина)
20:44
0
В хороших руках в хозяйстве не пропадает ничего.
Valentina (Валентина) Автор
21:16
0
Спасибо, Региночка!
Анна (Анна)
22:03
0
Какая вкусняшка)))
Sun (Люция)
01:12
0
Вспомнилась дача, лето, благодать. Муж по субботам с ранья на рыбалку на озеро, а вечером или на следующий день коптит пойманную рыбку. Потом с соседями угощаемся, вкууусно.
Персиваль (Светлана)
15:29
0
Это у ас получилась рыбка горячего копчения. Вкуснота величайшая! Но долго хранить такую копченость нельзя. Муж делает холодного копчения, для чего на даче у него имеется очень простая в изготовлении коптилка: на складной каркас сделанный из 2х дуг от обычной раскладушки, скрепленных друг с другом посередине, натягивается мешок из очень плотного полиэтилена. Ножки втыкаются в землю, а к верхним перекладинам внутрь мешка подвешивается рыбка. На землю внутрь мешка сыплются опилки для копчения.
Valentina (Валентина) Автор
23:32
0
Вот это у вас конструкция!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
15:46
0
… Ну прям не знаю, был ли сегодня обед. Как полжизни не ела. Так вкусно, нет сил терпеть.
Valentina (Валентина) Автор
18:50
0
Раздразнила!?
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
12:02
0
На слюну изошла. Я так люблю рыбууууу.
Valentina (Валентина) Автор
21:16
0
Вот я тоже её очень люблю!!!