Рыба с овощами на сковороде

Этот рецепт мне рассказала моя подруга лет 10 назад. И с тех пор такая рыбка у меня постоянно в меню. Это фантастически вкусно! И как закуска, и как горячий салат, и как самостоятельное блюдо. Угощайтесь!

Ингредиенты:
  • Филе рыбное — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Соль — по вкусу

Режу лук, морковь, перец. Смотрите видео (всего одна минутка!) — на нём видно, насколько крупные у меня кусочки овощей получаются.
Наливаю на сковороду растительное масло. Сначала поджариваю лук. Затем добавляю морковь и перец. И жарю практически до готовности. Жарю на сильном огне, постоянно помешивая.

Рыбу также режу крупно. Важно, чтобы костей в ней не было! Я обычно покупаю филе хека — с ним вкуснее всего.

Выкладываю кусочки рыбы к овощам, солю и жарю до готовности.
Обычно по времени это ещё минут 7 — 10. Сначала рыба дает много сока. Когда жидкость практически вся испарится — блюдо готово!






+29
49

11 комментариев

25.07.2016 20:17
0
Спасибо, вкусный рецептик, красивое и аппетитное видео.А кто же оператор?
tastyminute (Оксана) Автор
26.07.2016 01:13
0
Оператор и монтажер — муж :))
mamania555 (Вера)
25.07.2016 20:21
0
Спасибо за рецепт!
m19752008 (Маргарита)
26.07.2016 07:49
0
Спасибо. Очень вкусно!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
26.07.2016 10:20
0
Спасибо, Оксаночка!
Lisaweta (Елена)
26.07.2016 11:33
0
Оксаночка, спасибо!!! Вкуснятинка!!! Это то, что мне сейчас надо в борьбе с моим злосчастным весом. Сегодня как раз рыбку разморозила. Обязательно приготовлю!!! СПАСИБИЩЕ!!!
tastyminute (Оксана) Автор
26.07.2016 19:08
0
Да, это блюдо можно кушать даже на ужин! Быстро, полезно и очень-очень вкусно!
Буду рада, если Вам понравится этот рецептик :))
Vanda (Валентина)
26.07.2016 18:10
0
Оксаночка, благодарю за вкуснющий рецептик! Вот доедим маринованную рыбку… Скорее бы…
Кrokusnata (Наталья)
27.07.2016 12:08
0
Спасибо, аж слюнки текут.
tastyminute (Оксана) Автор
27.07.2016 23:30
0
Угощайтесь :))
28.07.2016 20:31
0
Ай, как вкусно-красиво! А хек какой симпатичный! Я такой уже давно не вижу в магазинах…