Торт на раз, два, три....

Доброе утро, дорогие мои!

Откопала в нете очень интересный рецептик. Испытала его на юбилее свекрови (16 августа). И вот вчера решила повторить (сегодня у нас с мужем годовщина свадьбы). В общем делюсь:

2 яйца;

300 гр. сахара;

280 мл молока;

60 гр. сл. масла или маргарина (растопить);

60 мл. оливкового масла (я брала подсолнечное);

1 ч.л. соли;

1,5 ч.л. соды;

250 гр. муки (я взяла 2 стакана, мне показалось этого мало);

1 ст.л. винного уксуса (я использую яблочный уксус).

Ну и… какао (в рецепте было 55 гр и добавлялось сразу, но я люблю делить тесто на части, одно оставлять белое, а во 2-е — добавлять какао, так красивее). Можно добавить ванилин 2 ч.л. Ещё в тесто я обычно добавляю 1 ч.л. картофельного крахмала.

Все сыпучие соединяем: муку, соль, соду (если использует: также крахмал и ванилин). Взбиваем яйца, сахар, добавляем масла. А затем через сито сыпем сыпучие. Тщательно перемешиваем миксером. И в конце, что меня очень удивило, добавляем уксус. Обычно соду гасят уксусом, а тут...

Ну вот и всё. Жиденькое тесто я делю на 2 части, одну заливаю на противень, во 2ю добавляю какао и по верх белого заливаю шоколадным. Запекаем.

После выпечки оставляем его остывать.

В качестве крема я использовала сгущёнку. Можно смешать её со сливочным маслом. Тоже вкусняшка.

Вот так он выглядит на срезе
Вот так он выглядит на срезе

>
    Разделили на 2
    половинки коржик.
> Разделили на 2 половинки коржик.

Смазала сгущёнкой тщательно внутри. Объединила и смазала верх коржа.
Смазала сгущёнкой тщательно внутри. Объединила и смазала верх коржа.

Засыпала крошкой от коржа и орехами молотыми.
Засыпала крошкой от коржа и орехами молотыми.

Бока тоже смазала сгущёнкой и посыпала крошкой.
Отправила в холодильник на пропитку.
Бока тоже смазала сгущёнкой и посыпала крошкой. Отправила в холодильник на пропитку.

И вот он на утро, порезала на кусочки.
И вот он на утро, порезала на кусочки.

Вот такой красавчик!
Вот такой красавчик!

Угощайтесь!
Угощайтесь!

С большим уважением к Вам, всегда Ваша Верунька!
С большим уважением к Вам, всегда Ваша Верунька!

+26
65

22 комментария

zay2010lub1 (Любовь)
25.08.2016 05:55
0
Спасибо за рецепт! У нас до утра не доживет)))
Верунька Автор
25.08.2016 17:26
0
И вам спасибо, что заглянули. Поэтому я пекла на ночь, после того как всех накормила)))
Elena83120 (Елена)
25.08.2016 08:59
0
Спасибо за рецепт.Нужно попробовать
Верунька Автор
25.08.2016 17:27
0
Обязательно попробуйте, оочень вкусно!
Berry (Наталья)
25.08.2016 12:07
0
Большое спасибо, красивый тортик, обязательно попробуем испечь.
Верунька Автор
25.08.2016 17:28
0
Пользуйтесь на здоровье!
Персиваль (Светлана)
25.08.2016 18:28
0
Спасибо, Верунька. Забрала в закрома. С годовщиной Вас! Удачи!
Верунька Автор
26.08.2016 05:10
0
Додельница :) (Татьяна)
25.08.2016 22:51
0

С Юбилеем Вас и Вашего мужа, Верочка!!!
Верунька Автор
26.08.2016 05:13
0
Юбилей был у свекрови — 70 лет. А у нас с мужем 9-я годовщина свадьбы!
В любом случае, Танечка, спасибо огромное!
Катинабабушка (Валентина)
26.08.2016 06:39
0
Спасибо! И от всей души П О З Д Р А В Л Я Ю!!!
Верунька Автор
26.08.2016 18:43
0
На здоровье!
Настёна (Anastasia V.)
26.08.2016 07:49
0
Нямка какая....! Хочу такой же! Сил нет терпеть… побежала печь. Спасибо за лишние кг.:)
Верунька Автор
26.08.2016 18:45
0
Ой, как приятно, что пригодился рецептик! Пеките на здоровье!))))
Настёна (Anastasia V.)
28.08.2016 06:53
0
А ведь и пошла и испекла. Вечер, все спят, а пеку. Запах на весь дом. Муж проснулся, но узнав что это тортик уснул, как младенец.
Сейчас ( 3 дня позже) послдний кусочек доедаю я, просматривая любимый сайтик и так хорошо… спасибо, ещё раз :)
Верунька Автор
30.08.2016 18:35
0

Daiva (Дайва)
26.08.2016 09:15
0
Выглядит аппетитно. У меня не намечается никакого праздника, но бязательно опробую просто на выходные, спасибо. Пусть семья порадуется.
Верунька Автор
26.08.2016 18:47
0
А как вкусно! Обязательно попробуйте, моего сына за уши не оттащишь)))
И-лана (Елена)
29.08.2016 21:02
0
Не поняла когда молоко добавлять?
Верунька Автор
30.08.2016 18:40
0
)))пропустила… После того как яйца взбили с сахаром, добавляем молочка…
И-лана (Елена)
03.09.2016 22:27
0
Спасибо:)
13.11.2016 20:51
0
Спасибо