Соус из баклажанов с петрушкой

Описание: Этот соус не только отлично подходит ко всем видам мяса и птицы, но и с большим успехом может использоваться как заправка для салатов. Минимум ингредиентов, несложное приготовление, — в результате вкусный и полезный соус.

Ингредиенты для «Соус из баклажанов с петрушкой»:

Баклажан — 2 шт

Петрушка — 1 пуч.

Бульон (овощной) — 100 мл

Уксус (яблочный) — 1 ст. л.

Горчица — 1 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Рецепт «Соус из баклажанов с петрушкой»:

Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыБаклажаны запечь 15-20 минут в разогретой до 220 градусов духовке. Предварительно наколоть вилкой.
Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыОтделить мякоть баклажанов. Положить в чашу блендера.
Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыДобавляем масло, горчицу, уксус, бульон и соевый соус. Соевый соус я взяла ТМ Kikkomаn.
Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыПюрируем до однородного состояния.
Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыС петрушки оборвать листочки. Добавить в блендер.
Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыИ ещё раз измельчить до однородного состояния.
Соус из баклажанов с петрушкой ингредиентыПриятного аппетита!



Автор: mizuko


+21
37

4 комментария

marina777 (Марина)
15.09.2016 10:27
0
Спасибо. интересный соус!
Vanda (Валентина)
15.09.2016 10:49
0
Благодарю! Надо попробовать приготовить!
Daiva (Дайва)
15.09.2016 13:09
0
Необычный соус. Я много делала блюд из баклажан, а вот соус не пришлось. Чтож, попробую, спасибо.
Tata (Татьяна)
15.09.2016 13:43
0
Интересный соус, спаибо, попробую.