Универсальное творожное тесто. Просто палочка выручалочка!

kalnina
19:53

Универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки пирожки на сковороде, пирожки в духовке, пироги, рогалики, штрудель, творожное печенье, пиццу, булочки и мн др… Это тесто очень простое, эластичное, выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло – 200 гр.

Творог – 300 гр.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Разрыхлитель – 10 гр.

Мука – 300гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Процесс приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


43
103

7 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Alina (Алина)
20:19
+1
0
Спасибо. Люблю творожное тесто, утащила в свою кулинарную книгу. Буду пробовать.
Светлана52 (Светлана)
20:51
0
Спасибо! Ваши рецепты просто великолепны! Часть из них уже опробовала.
ВерОника (Вера Николаевна)
10:49
0
Мне тоже этот рецепт нравится, давно им пользуюсь. Но у меня есть еще вариант для сладкого печенья. Я вместо творога в этом случае беру творожные сырки, самые простые, из творожной массы. Сахар и соль в этом случае не добавляю. Если делаю рогалики, то сахаром посыпаю раскатанное кружком тесто (диаметр с десертную тарелку), прихлопываю сахар ладонью, нарезаю на сегменты, заворачиваю рулетиком от широкого края к узкому. Или кладу джем, тогда без сахара, и точно так же заворачиваю рулетиком и в духовку. Из сырков печенье получается гораздо нежнее, чем из чистого творога. Беру, как правило, 6 сырочков. Время приготовления, 15 минут на тесто, 15-20 минут в духовке, съедается почему-то быстрее. Когда в далекой юности училась в институте в другом городе, то всегда из поездки домой привозила в общежитие громадный пакет такого печенья, на компанию в человек 20. Хватало ровно на 5 минут.
bojkoop (Ольга) (Ольга)
19:34
0
а можно ли его заморозить? а при случае достать и испечь.
Светлана (Светлана Маклакова)
11:11
0
Любое тесто можно замораживать
bojkoop (Ольга) (Ольга)
14:37
0
да? ну тогда это точно будет моей палочкой выручалочкой!
птичка (Галина)
20:43
0
Мне очень нравятся Ваши рецепты! Спасибо!